JawaPos.com - Tempe kriuk ala mendoan menjadi salah satu kreasi dari olahan tempe mendoan tradisional yang memiliki tekstur lebih renyah. Berbeda dari mendoan biasa yang cenderung lembut, versi kriuk ini digoreng lebih lama hingga bagian luarnya terasa garing, tetapi bagian dalamnya tetap empuk.
Camilan ini cocok dinikmati dalam berbagai suasana, baik sebagai teman bersantai maupun sebagai lauk pendamping nasi hangat bersama keluarga. Rasa gurih dari bumbu tepung yang berpadu dengan tekstur renyah membuat hidangan sederhana ini semakin menggugah selera.
Selain rasanya yang nikmat, tempe kriuk ala mendoan juga mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Proses pembuatannya yang praktis menjadikannya pilihan tepat bagi kamu yang ingin menyajikan camilan lezat tanpa perlu waktu lama.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, resep tempe kriuk ala mendoan berikut bisa menjadi pilihan. Mengutip kanal YouTube Ika Mardatillah, berikut bahan dan cara membuat tempe kriuk ala mendoan yang renyah dan cocok untuk camilan keluarga.
Baca Juga: Gurih dan Krispi, Ini Resep Otak-Otak Goreng Cabe Garam yang Mudah Dibuat
Bahan-bahan untuk membuat tempe kriuk ala mendoan:
· 3 papan tempe
· 150 gram terigu
· 2 sdm maizena
· 1 bungkus marinasi
· 1 bungkus bawang putih
· 1 batang daun bawang
· 1 buah cabe merah
· 2 daun jeruk
Cara untuk membuat tempe kriuk ala mendoan:
· Siapkan tempe dan potong tempe, sisihkan tempe ke dalam wadah
· Potong daun bawang, cabe merah, dan daun jeruk. Sisihkan ke dalam wadah
· Masukkan tepung terigu, maizena, bungkus marinasi, bawang putih, dan air ke dalam wadah. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
· Lalu masukkan daun bawang, cabe merah, dan daun jeruk yang sudah diiris ke dalam wadah berisi bahan dan aduk hingga tercampur dengan merata
· Setelah itu, masukkan tempe yang sudah dipotong ke dalam tepung basah dan aduk hingga merata
· Siapkan panci dan tuang minyak, panaskan minyak dan masukkan tempe. Lalu goreng tempe hingga matang
· Jika sudah matang, angkat tempe dan tiriskan
· Pindahkan tempe kriuk ala mendoan ke dalam wadah
· Tempe kriuk ala mendoan siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tempe kriuk ala mendoan yang enak dan mudah dibuat di rumah.