JawaPos.com - Kota Padang memiliki berbagai warisan budaya yang sangat khas.
Termasuk ragam kulinernya yang memiliki identitas kuat melalui perpaduan kompleks rempah-rempah, cita rasa gurih, serta bumbu yang berani.
Nasi padang menjadi salah satunya. Kini menu tersebut berkembang menjadi menu andalan yang digemari banyak orang.
Nasi padang kerap menjadi pilihan ketika seseorang ingin mengkonsumsi makanan yang praktis, enak, murah, dan mengenyangkan.
Selain nasi Padang, masih banyak kuliner lain asal Minang yang patut untuk anda coba. Cita rasanya pun tidak kalah dengan nasi padang.
Street food khas Padang ini juga wajib masuk ke dalam wishlist kuliner yang perlu anda coba saat berkunjung langsung ke Kota Padang, maupun ketika menjelajah kuliner nusantara.
Melansir informasi dari kanal YouTube @riasukmawijaya pada (3/10) berbagai kuliner khas padang ini sangat menarik untuk dicoba.
-
Es Durian
Es Durian Ganti Nan Lamo beralamat di Jl. HOS. Cokroaminoto No. 31B. Saat berkunjung ke Padang, rasanya kurang lengkap jika belum mencicipi es durian. Durian dari Padang terkenal memiliki rasa yang legit dengan daging tebal yang lembut serta aroma yang khas durian yang kuat. Es durian di kedai Ganti Nan Lamo ini terdiri dari daging durian, cincau, agar-agar,dan siraman kental manis.
-
Ikan Bakar Santan
Warung ikan bakar Djoni Kun beralamat di Jl. Pulau Air No. 1Akel, Kp. Pd, Kecamatan Padang. Tempat ini memiliki menu andalan berupa ikan bakar santan yang menjadi salah satu hidangan khasnya. I
kan bakar di sini dibumbui dengan rempah-rempah spesial, kemudian diolesi dengan bumbu santan yang menambah cita rasa.
Seporsi ikan bakar santan dibanderol dengan harga Rp 66.000, sudah lengkap dengan nasi, timun, potongan tomat, dan selada air. Ikan bakar santan pada umumnya menggunakan jenis ikan capa atau gabu. Hidangan ini juga semakin nikmat saat disantap bersama kangkung terasi. Seporsi kangkung terasi dibanderol dengan harga Rp 15.000.
-
Es Cendol Pattimura
Es cendol pattimura merupakan salah satu street food yang terkenal di Padang. Lokasinya berada di Kampung jao, Padang Barat. Segelas es cendol ini dibanderol dengan harga Rp 10.000.
Es cendol Pattimura terdiri dari cendol beras, cendol sagu, parutan kelapa, santan, serta siraman gula merah kental. Perpaduan bahan tersebut menghasilkan cita rasa yang unik, dengan hint pahit yang sedikit terasa pada akhir.
-
Martabak Mesir
Street food Padang yang tidak kalah populer adalah martabak mesir. Salah satu tempat populer yang menjual martabak mesir ini berada di Jl. Prof M. Yamin SH No. 1388 Kota Padang. Tempat ini telah berjualan martabak mesir sejak tahun 1971. Martabak mesir khas Padang memiliki cita rasa yang berbeda.
Martabak mesir ini menggunakan isian daging sapi yang melimpah dan tebal, sementara kulit martabaknya dibuat setipis mungkin.
Secara rasa, martabak mesir memiliki perpaduan cita rasa gurih dan pedas dengan aroma rempah-rempah yang lebih dominan.
Menikmati martabak mesir juga semakin lengkap dengan saus cocolan yang terdiri dari cabai rawit, bawang bombay, dan potongan tomat.
-
Sate Padang
Warung sate padang terkenal berada di Jl. Tepi Pasang No.67 Kota Padang. Salah satu jenis sate padang yang dijual di warung ini adalah sate padang danguang danguang.
Sate padang danguang danguang memiliki ciri khas kuah berwarna kuning dengan cita rasa yang cenderung manis. Seporsi sate padang dibanderol dengan harga Rp 25.000. Menyantap sate padang juga semakin lengkap jika ditemani dengan kerupuk jangek.