JawaPos.com - Di tengah tren kue modern yang serba rumit, bolu kukus tetap memiliki tempat istimewa di hati banyak orang.
Teksturnya yang lembut, aromanya yang wangi, serta proses pembuatannya yang relatif sederhana menjadikan kue ini sebagai pilihan aman untuk berbagai suasana—mulai dari camilan keluarga hingga sajian untuk acara kecil di rumah.
Salah satu varian yang tak pernah kehilangan pesona adalah bolu marmer, dengan perpaduan warna cantik yang menggoda sejak pandangan pertama.
Melalui kanal YouTube Devina Hermawan, resep Bolu Kukus Marmer ini dibagikan sebagai alternatif kue rumahan yang ekonomis namun tetap tampil menarik.
Tanpa oven, hanya bermodalkan kukusan, bolu ini mampu menghasilkan tekstur lembut dan rasa manis yang pas.
Cocok bagi pemula maupun siapa saja yang ingin membuat kue praktis dengan hasil yang tetap memuaskan.
Bahan Bolu Kukus Marmer (untuk 8 porsi)
· 3 butir telur
· 300 gr gula halus
· 240 ml air
· 90 gr Krim Kafe
· 300 gr tepung terigu protein rendah
· ¾ sdt garam
· 3 sdt SP
· 1 ½ sdt vanili
· ¾ sdm baking powder
· 4 sdm cokelat bubuk
· 30 gr meses cokelat
Cara Membuat Bolu Kukus Marmer
1. Di dalam mangkuk, masukkan tepung terigu, gula halus, garam, baking powder, dan vanili sambil disaring agar tidak menggumpal.
2. Tambahkan krim kafe, SP, telur, dan air. Kocok menggunakan mixer hingga adonan pucat, kental, dan mengembang sempurna.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian. Pada salah satu bagian, tambahkan cokelat bubuk yang telah disaring dan meses cokelat, lalu mixer kembali hingga rata.
4. Olesi loyang dengan minyak, kemudian panaskan loyang tersebut selama kurang lebih 3 menit.
5. Tuang sedikit adonan cokelat ke dalam loyang, lanjutkan dengan adonan putih. Ulangi secara bergantian hingga adonan habis, lalu buat motif marmer menggunakan garpu.
6. Kukus bolu selama 35 menit dengan api sedang hingga matang sempurna.
7. Angkat bolu dari kukusan, keluarkan dari loyang, dan bolu kukus marmer siap disajikan.
Kue Kukus Sederhana yang Selalu Berhasil Mencuri Perhatian
Bolu kukus marmer ini menjadi bukti bahwa kue lezat tak selalu membutuhkan bahan mahal atau teknik rumit.
Dengan komposisi sederhana dan proses yang mudah diikuti, siapa pun bisa menghadirkan kue lembut beraroma wangi dengan tampilan cantik di rumah sendiri.
Perpaduan rasa vanilla dan cokelat yang seimbang membuat bolu ini disukai berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Resep dari Devina Hermawan ini sangat cocok dijadikan teman minum teh, sajian untuk tamu, atau bahkan ide jualan rumahan karena tampilannya menarik dan rasanya konsisten enak.
Selama dikukus dengan teknik yang tepat, bolu marmer kukus ini hampir selalu berhasil dan menjadi favorit yang tak lekang oleh waktu.