Keracunan MBG di Batang, Waktu Masak Telur Hingga Kebersihan Dapur jadi Sorotan

JawaPos.com – Waktu masak telur dan kebersihan dapur di SPPG Batang Bawang, Kabupaten Batang, Jawa Tengah jadi sorotan, usai ratusan siswa dan orang tua diduga keracunan menu Makan Bergizi Gratis (MBG), Rabu (23/9).

Badan Gizi Nasional (BGN) menemukan pengolahan telur dilakukan terlalu dini serta kondisi kebersihan di beberapa bagian dapur tidak sesuai standar.

Berdasarkan pemeriksaan awal BGN, ditemukan adanya sejumlah ketidakpatuhan terhadap SOP di SPPG Batang Bawang.

Termasuk waktu pengolahan telur yang dilakukan lebih awal, yakni pukul 19.30 WIB hari sebelumnya, lalu dipanaskan kembali pada pukul 02.30 WIB di hari H.

Baca Juga:Korban Keracunan MBG di Batang Tembus 300, dari Bayi 10 Bulan hingga Relawan SPPG

Selain itu, ditemukan pula kondisi kebersihan pada beberapa bagian SPPG yang perlu mendapat perhatian.

Temuan tersebut masih menjadi bagian dari proses investigasi dan belum menjadi kesimpulan akhir mengenai penyebab kejadian.

kata Deputi Pemantauan dan Pengawasan BGN, Ketut Sumedana mengatakan, pihaknya sedang menelusuri seluruh proses, mulai dari penerimaan bahan baku, pengolahan, penyimpanan, pemorsian hingga distribusi.

“Kami tidak ingin berspekulasi mengenai penyebab kejadian sebelum seluruh pemeriksaan selesai. Semua harus berdasarkan fakta dan hasil investigasi,” ujarnya di Jakarta, Kamis (24/9).

BGN juga berkoordinasi dengan Pemerintah Kabupaten Batang, fasilitas kesehatan, serta Tim Satgas MBG Kabupaten Batang untuk memastikan penanganan penerima manfaat dan proses investigasi berjalan secara terpadu.

Baca Juga:BGN Kaji Model Central Kitchen di Jepang untuk Program MBG

BGN akan mengevaluasi hasil pemeriksaan untuk menentukan langkah selanjutnya terhadap SPPG tersebut.