Matcha vs Green Tea, Pecinta Teh Harus Tahu Perbedaan Proses Pembuatan hingga Manfaatnya bagi Kesehatan Tubuh

JawaPos.com - Matcha dan Green Tea memiliki kesamaan yang berasal dari tanaman Camellia Sinensis. 

Dari segi tekstur, Matcha berbentuk bubuk halus, mengandung konsentrasi nutrisi dan antioksidan yang kuat, sedangkan Green Tea atau teh hijau, berbentuk potongan daun kecil dan kering dengan bentuk kemasan teh celup.  

Selain itu, Matcha vs. Green Tea memiliki perbedaan dari proses pembuatan hingga nutrisi dari kedua jenis minuman tersebut. 

Baca Juga: Sering Dikira Sama Padahal Berbeda, Simak 5 Perbedaan Matcha dan Teh Hijau

Berikut perbedaan pembuatan antara Matcha dan Green Tea, dikutip dari beberapa sumber tepercaya. 

Proses Pembuatan Matcha 

Dilansir dari medicalnewstoday.com, proses pembuatan Matcha mulai dari penanaman hingga pemrosesan menggunakan teknik, dengan mengubah Camellia Sinensis menjadi matcha. 

Penanaman teh untuk Matcha terdapat di tempat teduh menjelang beberapa minggu terakhir sebelum masa panen.

Baca Juga: 6 Jenis Teh yang Disebut Efektif untuk Membantu Menurunkan Berat Badan dan Mengurangi Lemak Perut

Proses tersebut untuk memperlambat pertumbuhan teh dengan melindungi tanaman dari sinar matahari, sehingga akan menghasilkan ciri khas pada daun teh.

Pada proses setelah panen, tahap pengeringan daun dengan meminimalkan proses oksidasi, membuang batang, dan urat daun. 

Selanjutnya, tahap menggiling daun menjadi bubuk halus yang berwarna hijau cerah. Melalui proses tersebut, yang menjadikan minuman Matcha berwarna hijau cerah pula.

Baca Juga: 3 Manfaat Teh Hitam untuk Kesehatan Organ Tubuh, Tapi Tidak Dianjurkan untuk Kamu yang Memiliki Gejala Anemia