Mengenal Pakcoy: Sayuran yang Punya Ragam Nutrisi, Manfaat, dan Efek Samping Untuk Tubuh

JawaPos.com - Baik itu kesehatan jantung, kesehatan tulang atau kekebalan tubuh, pakcoy merupakan sayuran hijau silangan memiliki manfaat yang cukup menyehatkan.

Pakcoy, juga dikenal sebagai bok choy tanaman dari Tiongkok termasuk dalam keluarga sayuran silangan sama seperti kubis brussel dan brokoli.

“Berasal dari Tiongkok, bok choy disukai banyak orang dan padat nutrisi mengandung banyak vitamin esensial, mineral, antioksidan, serta nutrisi penting lainnya,” kata ahli gizi Kejal Shah, dikutip JawaPos.com dari Healtshots, Senin (12/2).

Pakcoy memiliki banyak nutrisi, untuk satu cangkir (70 gram) mengandung Kalori: 9; Protein: 1 gram; Total lemak: 0 gram; Total karbohidrat: 1,5 gram; Jumlah gula: 1 gram; Serat: 1 gram; Kalsium: 6 persen dari nilai harian atau Daily Value (DV); Besi: 3 persen dari DV.

Lalu, Magnesium: 3 persen dari DV; Fosfor: 2 persen dari DV; Kalium: 4 persen dari DV; Zinc: 1 persen dari DV; Mangan: 5 persen dari DV; Selenium: 1 persen dari DV; Vitamin C: 35 persen dari DV; Folat: 12 persen dari DV; Vitamin A: 17 persen dari DV, dan Vitamin K: 27 persen dari DV.

Pakcoy jadi sumber vitamin C dan K, serta mengandung sejumlah serat yang penting untuk kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko penyakit kronis, juga menawarkan berbagai mineral dan antioksidan.

Ternyata, mengkonsumsi pakcoy bisa memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Apa saja?

1. Kesehatan tulang

Pakcoy kaya akan kalsium, fosfor, zat besi, magnesium, dan vitamin K yang baik untuk menjaga kekuatan dan kesehatan tulang.

2. Kesehatan jantung

Mengandung folat dan vitamin B6, sayuran ini menghilangkan homosistein dari darah sehingga berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung. Pakcoy juga mengandung senyawa membantu mengatur tekanan darah.

Baca Juga: Ternyata Stres Bisa Memicu Eksim Kulit dan Memperparah Keadaan Kulit? Berikut Pemicu Peradangannya

3. Dukung sistem imun

Kandungan selenium pada pakcoy berkontribusi pada sistem kekebalan tubuh yang sehat, membantu pertahanan tubuh melawan bakteri dan virus berbahaya.

4. Sifat antikanker