Intip Berbagai Nutrisi dan Manfaat Salmon bagi Kesehatan, Mulai dari Jantung, Otak, hingga Tulang yang Kuat

JawaPos.com - Salmon adalah jenis ikan air tawar dan air asin yang dikenal dengan dagingnya yang lezat dan kaya nutrisi. Ikan ini berasal dari keluarga Salmonidae dan memiliki banyak spesies yang tersebar luas di perairan di seluruh dunia.

Salmon memiliki bentuk tubuh yang aerodinamis dengan sisik perak yang mengkilap dan sirip yang kuat untuk berenang melawan arus sungai.

Salmon dikenal karena dagingnya yang berwarna merah oranye yang khas, yang disebabkan oleh makanan mereka yang kaya akan pigmen alami yang disebut astaxanthin.

Selain sebagai sumber protein yang baik, salmon juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti asam lemak omega-3, vitamin A, B6, dan D, serta mineral seperti selenium dan fosfor.

Omega-3 yang terkandung dalam salmon memiliki manfaat kesehatan yang beragam, termasuk untuk jantung, otak, dan sendi.

Salmon bukanlah hal yang asing bagi sebagian besar individu dalam sorotannya ketika dikenal sebagai ikan yang baik untuk kesehatan. Namun, seberapa sehatkah sebenarnya salmon untuk Anda?

Dilansir dari Parkway East Hospital pada Senin (11/3), salmon memiliki kaya manfaat yang diantaranya sebagai berikut.

1. Baik untuk kesehatan jantung

Salmon dan kesehatan jantung
Mengonsumsi salmon dapat menjaga kesehatan jantung Anda. Paslanya, salmon mengandung asam lemak omega-3, yakni EPA dan DHA, yang dapat membantu mengurangi peradangan, menurunkan tekanan darah, dan memperbaiki kadar kolesterol dengan meningkatkan kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.

Selain itu, salmon mengandung tinggi kalium yang juga dapat membantu mengatur tekanan darah dengan merilekskan dinding pembuluh darah dan menetralkan efek peningkatan natrium dari makanan lain.

2. Baik meningkatkan fungsi otak

Baca Juga: Tanggul Jebol Akibat Banjir di Mojokerto Diperbaiki Pemkab Bekerja Sama dengan Jasa Tirta

Omega-3 yang terkandung dalam salmon juga memainkan peran penting dalam fungsi otak Anda, yang dapat mengurangi risiko demensia, penyakit Alzheimer, dan penurunan kognitif.

Salmon, juga merupakan sumber makanan yang bagus untuk vitamin B12, yang memainkan peran penting dalam fungsi saraf.

Vitamin B12 dalam salmon juga penting untuk menjaga daya ingat dan fungsi kognitif yang baik, serta membantu dalam pembentukan sel darah merah dan sintesis DNA.