JawaPos.com – Buah dan sayur merupakan bagian penting dari pola makan sehat. Keduanya kaya akan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi dengan baik.

Sayangnya, masih ada saja orang yang belum mengonsumsi buah dan sayur dalam jumlah yang cukup setiap harinya.

Padahal, kurangnya asupan buah dan sayur bisa berdampak negatif bagi kesehatan, baik dalam jangka pendek maupun jangka panjang.

Dampaknya mungkin tidak selalu langsung terasa, tapi perlahan bisa memengaruhi berbagai fungsi tubuh, mulai dari pencernaan hingga kesehatan mental.

Melansir dari laman Eating Well, Selasa (19/8), dalam artikel ini akan membahas 6 hal yang bisa terjadi pada tubuh jika seseorang jarang atau bahkan hampir tidak pernah makan buah dan sayur.

1. Kekurangan serat

Buah dan sayur banyak mengandung serat, terutama yang kulitnya bisa dimakan, seperti apel. Serat penting bagi tubuh agar buang air besar lancar dan tidak mengalami sembelit.

Karena jika hanya mengonsumsi daging dan lemak, pencernaan bisa terganggu. Maka, makanlah beragam buah dan sayur seperti apel, kiwi, brokoli, dan sayuran hijau.

Selain itu, buah dan sayur juga mengandung banyak air, yang membantu tubuh tetap terhidrasi. Kurang minum dan kurang makan makanan yang mengandung air bisa menyebabkan dehidrasi, yang ditandai dengan rasa lelah, urin berwarna kuning, dan kram otot.

2. Kulit jadi kurang segar dan kering

Buah dan sayur mengandung banyak antioksidan dan vitamin yang baik untuk kulit, seperti bisa membantu mengurangi jerawat, kemerahan, dan kulit kering. Kulit pun jadi lebih cerah, halus, dan kencang.

Antioksidan juga bisa memperlambat penuaan, mengurangi kerutan, dan membuat kulit tampak lebih muda.

3. Kekurangan vitamin dan mineral

Buah dan sayur banyak mengandung vitamin penting, seperti A, C, dan K. Vitamin ini baik untuk mata, daya tahan tubuh, dan kesehatan otak. Jika tidak cukup mengonsumsinya, tubuh bisa kekurangan vitamin.

Walau bisa diatasi dengan minum multivitamin, tapi buah dan sayur juga punya manfaat lain, seperti serat dan antioksidan, yang tidak didapat dari suplemen.

4. Kuku dan rambut menjadi kering dan rapuh

Agar rambut dan kuku tetap kuat dan sehat, tubuh butuh vitamin dan mineral dari buah dan sayur. Jika kekurangan, rambut bisa jadi kering dan kusam, serta kuku mudah rapuh.

Buah dan sayur mengandung nutrisi penting seperti antioksidan, vitamin A, E, biotin, dan zat besi yang membantu pertumbuhan rambut dan kuku.

5. Meningkatkan risiko depresi

Kurang makan buah dan sayur dapat membuat suasana hati memburuk dan meningkatkan risiko depresi.