Iklan Jitu 
Ini Resep Lapis Surabaya yang Mudah Diikuti, Nikmati Oleh-Oleh Khas Kota Pahlawan di Dapur Sendiri
Sajian oleh-oleh lapis Surabaya. (Instagram/@lapislapis.id)
JawaPos.com - Lapis Surabaya adalah salah satu kue khas yang sangat populer di Indonesia, terutama sebagai oleh-oleh dari Kota Pahlawan, Kota Surabaya, Jawa Timur. Kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan resep lapis Surabaya di sini.
Kue ini dikenal dengan tekstur lembut dan rasa manis yang khas, terdiri dari lapisan-lapisan warna kuning dan cokelat yang cantik.
Mengutip dari laman Toko Boga Jaya, kue ini berasal dari warisan kuliner Hindia Belanda yang dikenal dengan nama Spekkoek.
Meski demikian, lapis Surabaya kini sudah disesuaikan dengan lidah dan selera masyarakat Indonesia.
Biasanya, kue ini hadir di berbagai acara spesial seperti Lebaran, Natal, dan Imlek. Membuat Lapis Surabaya sendiri di rumah ternyata tidak sulit, asalkan mengikuti resep yang tepat.
Berikut ini resep lapis surabaya yang mudah diikuti, seperti dikutip dari buku resep Cake & Bolu Ekonomis (2015) oleh Ambarini.
Bahan-Bahan Resep Lapis Surabaya
-
6 butir telur
150 gram gula pasir
175 gram tepung terigu protein rendah
30 gram cake emulsifier (TBM/SP)
½ sdt butter flavor
Tags
Artikel Terkait
15 Kuliner Bikin Nagih Sekitar Kampus UGM Jogja, Tempat Makan Andalan dan Favorit Mahasiswa
Rabu, 20 Mei 2026 | 18.03 WIB
11 Kuliner Maknyus Sekitar Kebun Raya Bogor, Tempat Makan yang Sejuk, Nyaman dan Enak
Rabu, 20 Mei 2026 | 17.23 WIB
16 Kuliner Paling Nikmat Sekitar Malioboro Jogja, Tempat Makan Ikonik yang Murah tapi Berlimpah
Rabu, 20 Mei 2026 | 17.20 WIB
Terpopuler
10 Mie Ayam Paling Enak di Jogja yang Selalu Ramai Pembeli, Kuah Gurih dan Porsi Melimpah
14 Rekomendasi Gado-Gado Paling Recomended di Surabaya, Cita Rasa Klasik Autentik dan Harga Ramah di Kantong
Berburu Oleh-Oleh Khas Pasuruan? Ini 15 Buah Tangan yang Cocok untuk Keluarga di Rumah Berdasarkan yang Paling Dicari Wisatawan
15 Pecel Paling Enak di Surabaya, Cita Rasa Sambal Kacang yang Autentik dan Ragam Lauk Tradisional yang Menggoda Selera
10 Tempat Makan Pempek Favorit di Bandung, Pilihan Menu Lengkap, Rasa Autentik, dan Perpaduan Cuko yang Kaya Rempah
Koperasi Desa Merah Putih di Pakuhaji Sepi dan Bangunan Sederhana, Dinkop UMKM Tangerang: Tidak Dibangun dari Dana Agrinas
5 Mall Terbaik dan Paling Cozy di Solo, Cocok untuk Menikmati Kuliner, Belanja, dan Nongkrong di Satu Tempat
13 Wisata Terbaik Dekat Stasiun Pasuruan, Buat Liburan Tak Perlu Jauh Tapi Tetap Seru
12 Tempat Kuliner Soto yang Jadi Favorit di Malang, Soal Rasa Jangan Ditanya Pasti Enak!
Tak Perlu lagi Pusing Parkir, Ini Rute Transjakarta Paling Pas ke Indonesia Arena GBK
- Nasional
- Haji
- Ekonomi
- Oto Dan Tekno
- Arsitektur Dan Desain
- Kabinet Merah Putih
- Features
- Jabodetabek
- Humaniora
- Hobi & Kesenangan
- Sports
- Infrastruktur
- Zodiak
- Kepribadian
- Berita Daerah
- Entertainment
- Lifestyle
- Internasional
- Kesehatan
- Sepak Bola Indonesia
- Opini
- Surabaya Raya
- Sisi Lain
- Ternyata Hoax
- Sepak Bola Dunia
- Minggu
- Art Space
- Parenting
- Kuliner
- Karir
Download Aplikasi JawaPos.com
