Resep English Breakfast ala Devina Hermawan: Rahasia Sarapan Klasik Inggris yang Lezat, Bergizi, dan Mudah Dibuat di Rumah

JawaPos.com– Bicara soal sarapan klasik dari mancanegara, English Breakfast atau sering juga disebut Full English Breakfast adalah salah satu menu yang paling ikonik. Hidangan ini bukan sekadar sarapan, melainkan sebuah tradisi kuliner yang sudah bertahan lebih dari seratus tahun di Inggris.

Dengan paduan roti panggang, telur, ham, bacon, tomat, jamur, kentang, dan bumbu aromatik, English Breakfast menghadirkan energi yang melimpah untuk mengawali hari. Perpaduan rasa gurih, smoky, sedikit manis dari daging, serta segarnya sayuran menjadikannya favorit banyak orang di seluruh dunia.

Kini, Anda tidak perlu pergi jauh ke Inggris untuk menikmatinya. Dengan resep kreasi Devina Hermawan, menu sarapan klasik ini bisa dibuat dengan mudah di rumah, menggunakan bahan-bahan yang tersedia di pasaran Indonesia, dilansir dari kanal Devina Hermawan.

Artikel ini akan mengupas tuntas tentang:

• Sejarah singkat English Breakfast.
• Bahan dan resep lengkap ala Devina Hermawan.
• Tips memasak agar hasil lebih nikmat.
• Variasi menu English Breakfast modern.
• Kandungan gizi dan manfaatnya untuk tubuh.

English Breakfast pertama kali populer pada abad ke-13 di kalangan bangsawan Inggris. Awalnya, menu ini disajikan sebagai jamuan besar untuk menyambut tamu penting. Kombinasi daging, telur, dan roti dianggap mewah dan menggambarkan status sosial.

Memasuki abad ke-19, ketika era Revolusi Industri berlangsung, English Breakfast berkembang menjadi makanan rakyat. Para pekerja membutuhkan energi besar sebelum berangkat kerja, sehingga sarapan yang kaya protein dan karbohidrat ini menjadi pilihan utama.

Hingga kini, English Breakfast tetap menjadi simbol kuliner Inggris. Bahkan di berbagai hotel berbintang dunia, menu ini hampir selalu tersedia sebagai pilihan sarapan internasional.

Resep English Breakfast Ala Devina Hermawan

Bahan Utama:

• 2 lembar roti tawar
• Hormel Smoked Honey Maple Ham (ham asap manis)
• Hormel Honey Cured Bacon (bacon madu)
• 3 butir telur
• 2 sdm mentega
• 1 buah tomato beef, iris tebal
• 100 gr kentang french fries straight cut, potong sesuai selera
• ½ buah bawang bombai, iris tipis
• 4 buah jamur champignon, iris
• Garam secukupnya
• Lada hitam bubuk secukupnya

Bahan Pelengkap:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• Daun thyme segar
• Daun bawang, iris tipis untuk garnish

Cara Membuat English Breakfast Ala Devina

1. Memasak ham

• Panaskan pan anti lengket.
• Panggang sebentar Hormel Smoked Honey Maple Ham hingga sedikit kecokelatan.
• Angkat dan sisihkan.

• Panggang 2 lembar roti tawar hingga berwarna kecokelatan sesuai selera.
• Bisa menggunakan toaster atau pan agar lebih smoky.

• Masukkan Hormel Honey Cured Bacon ke pan.
• Masak hingga renyah atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
• Sisihkan.

• Gunakan pan yang sama, masukkan tomat beef dan jamur champignon.
• Taburi garam dan lada hitam.
• Masak sebentar hingga sedikit layu dan harum.

• Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai hingga harum.
• Masukkan kentang yang sudah dipotong.
• Tambahkan bawang putih cincang dan daun thyme segar.
• Aduk rata dengan sedikit garam dan lada hitam.

• Kocok lepas 3 butir telur.
• Tuang ke pan panas dengan sedikit mentega.
• Matikan api, lalu aduk-aduk hingga teksturnya creamy dan lembut.

• Tata di piring: ham, bacon, roti panggang, tomat, jamur, kentang tumis, dan scrambled egg.
• Taburi dengan irisan daun bawang dan thyme segar sebagai garnish.

English Breakfast ala Devina siap disajikan!