Menu Rumahan Bergizi: Resep Tahu Kukus Ayam Giling dengan Saus Siram yang Gurih dan Lezat

Resep Tahu Kukus Ayam Giling dengan Saus Siram Spesial yang Bikin Nagih. (YouTube Devina Hermawan)

JawaPos.com -- Tahu kukus ayam giling dengan saus siram spesial ini bisa menjadi pilihan menu makanan yang sempurna. Perpaduan antara lembutnya tahu, isian ayam giling yang gurih, dan siraman saus spesial yang kaya rasa membuat hidangan ini cocok disantap kapan saja, baik untuk makan siang atau makan malam.

Selain rasa yang enak, menu tahu kukus ini termasuk makanan yang rendah minyak karena tidak digoreng. Proses pengukusannya membuat tahu ini tetap lembut, sementara ayam giling yang ada di atasnya tetap gurih. Sehingga membuat hidangan ini menggugah selera makan.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Selasa (14/10), berikut ini merupakan resep untuk membuat tahu kukus ayam giling dengan saus siram spesial yang bikin nagih.

Bahan-bahan untuk membuat tahu kukus ayam giling dengan saus siram spesial:

• 500 gram tahu sutera kotak
• 1 jempol jahe (opsional)
• Minyak wijen (opsional)

Bahan marinasi ayam:

• 300 gram paha ayam giling
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm tapioka
• 1 butir putih telur
• 2 siung bawang putih
• ¾ sdt garam
• ½ sdt penyedap
• ½ sdm gula pasir
• 1/8 sdt merica

Bahan saus siraman:

• 2 sdm kecap asin
• 1 batang daun bawang
• 120 ml air
• ½ sdm gula pasir
• 1 sdm minyak

Pelengkap:

• Nasi putih

Cara untuk membuat tahu kukus ayam giling dengan saus siram spesial:

• Di dalam mangkuk, masukkan paha ayam giling, garam, merica, penyedap, gula pasir, saus tiram, putih telur, tapioka, dan bawang putih yang sudah diparut. Aduk hingga lengket dan diamkan selama 15 menit
• Belah dua tahu dan susun di dalam wadah tahan panas. Lalu letakkan ayam yang sudah dimarinasi dan irisan jahe. Kukus selama 12-15 menit
• Iris daun bawang dan tumis dengan sedikit minyak hingga wangi dan sedikit kering
• Masukkan air, kecap asin dan gula pasir, masak sesaat
• Siram tahu kukus dengan saus siraman dan minyak wijen
• Tahu kukus ayam giling dengan saus siram spesial siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tahu kukus ayam giling dengan saus siram spesial yang enak dan menggugah selera makan.