Cukup Pakai Rice Cooker! Ini Resep Nasi Gurih Ayam Pedas yang Super Praktis & Lezat

JawaPos.com  -- Nasi gurih ayam pedas ini cocok banget buat kamu yang ingin makan masakan rumahan dengan rasa gurih, pedas, dan aroma rempah yang menggoda.

Hidangan nasi gurih ayam pedas ini menggabungkan nasi gurih berbumbu santan dengan potongan ayam yang meresap sampai ke dalam. Sehingga membuat siapapun ketagihan.

Nah, kamu bisa membuat hidangan nasi gurih ayam pedas yang super praktis dan lezat hanya dengan menggunakan rice cooker.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Kamis (16/10), berikut ini merupakan resep untuk membuat nasi gurih ayam pedas yang mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan untuk membuat nasi gurih ayam pedas:

Bahan nasi gurih:

• 300 gram beras
• 400 ml air
• 3 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 2 lembar daun pandan
• 8 buah cabai rawit merah
• 8 buah cabai rawit hijau
• 1 sdm margarin
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan ayam:

• 250 gram paha ayam filet
• ½ buah jeruk nipis
• 2 sdt maizena
• 2 sdm santan
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• 1/8 sdt merica
• 1 sdt gula pasir

Bahan sambal:

• 3 sdm minyak
• 12 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah (opsional)
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 lembar daun jeruk
• 2 gram terasi bakar

Bahan lainnya:

• Daun pisang
• Kemangi

Cara untuk membuat nasi gurih ayam pedas:

• Panaskan minyak dan masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai merah keriting, daun jeruk dan terasi
• Lalu masak hingga berubah warna menjadi sedikit kecokelatan. Diamkan beberapa saat kemudian masukkan ke dalam food chopper dan haluskan
• Iris memanjang paha ayam filet kemudian marinasi dengan garam, kaldu ayam bubuk, merica, gula pasir, perasan jeruk nipis, maizena, santan dan sambal, aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
• Di dalam rice cooker, masukkan beras, air, garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata kemudian masukkan lengkuas yang sudah digeprek, serai yang sudah digeprek, daun salam, daun pandan, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, ayam yang sudah dimarinasi dan margarin. Lalu  masak hingga matang
• Bagi yang ingin membuat nasi bakar, siapkan daun pisang dan letakkan daun kemangi, nasi dan ayam, bungkus dan sematkan tusuk gigi. Lalu bakar hingga kecokelatan
• Nasi gurih ayam pedas rice cooker siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat nasi gurih ayam pedas yang enak dan menggugah selera makan.