Cara Praktis Membuat Bacem Tahu Tempe Medok ala Masakan Jawa yang Enak dan Gampang untuk Anak Kos

JawaPos.com - Ingin masak bacem tahu tempe yang manis, legit, dan medok seperti masakan rumahan Jawa, tapi tidak mau repot? Kamu bisa membuatnya hanya dengan rice cooker.

Cara ini cocok untuk anak kos, pemula, atau siapa pun yang ingin masak cepat tanpa banyak peralatan. Cukup cemplang-cemplung, hasilnya tetap enak dan meresap.

Dengan perpaduan bumbu halus, air kelapa, dan kecap manis, tahu tempe akan menyerap rasa gurih manis yang khas.

Teksturnya pun tetap utuh dan empuk karena tahu direbus terlebih dulu sebelum dibacem. Ingin tahu bahan-bahan beserta cara membuatnya?

Yuk simak, dilansir dari akun YouTube Dapur Cantik Channel, Rabu (26/11), ini resep praktisnya untuk Anda.

Bahan Utama

- 800 gr tahu putih (rebus sebentar agar tidak mudah hancur)
- 2 papan tempe
- 1 liter air kelapa
- 50 gr lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun pandan
- 8 lembar daun salam
- 10 sdm kecap manis
- 1 sdt asam Jawa
- 2,5 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
- 2 sdm ketumbar bubuk

Bahan Bumbu Halus

- 100 gr bawang merah
- 50 gr bawang putih
- 8 butir kemiri sangrai

Cara Membuat Bacem Tahu Tempe dengan Rice Cooker

1. Siapkan tahu dan tempe

Tahu putih yang sudah direbus akan lebih padat sehingga tidak mudah hancur saat dimasak. Potong tahu dan tempe sesuai selera.

Baca Juga: Resep No-Knead Chocolate Bread, Roti Cokelat Super Empuk Tanpa Ulen

2. Haluskan bumbu

Blender bawang merah, bawang putih, dan kemiri sangrai dengan sedikit air sampai halus.