Resep Eggplant Pizza, Cemilan Sehat Low Calories dan Gluten-Free yang Cocok untuk Diet

JawaPos.com - Gaya hidup sehat kini semakin diminati, termasuk dalam memilih camilan sehari-hari.

Banyak orang mulai mencari alternatif makanan rendah kalori, bebas gluten, namun tetap lezat dan mengenyangkan.

Salah satu ide camilan sehat yang belakangan viral adalah eggplant pizza atau pizza berbahan dasar terong sebagai pengganti roti.

Resep eggplant pizza ini dilansir dari akun Instagram @kellyshirouchi.

Dikutip dari @kellyshirouchi, pizza terong ini cocok untuk yang sedang diet, menjalani pola makan gluten-free, atau bagi yang kurang suka makan sayur. Menariknya, camilan ini juga disukai anak-anak meski berbahan dasar sayuran.

Biasanya pizza identik dengan adonan roti yang tinggi karbohidrat. Namun lewat kreasi ini, terong diiris tebal lalu dipanggang dan diberi topping layaknya pizza pada umumnya.

Hasilnya adalah camilan sehat dengan rasa gurih, segar, dan tetap memanjakan lidah tanpa rasa bersalah.

Eggplant pizza menawarkan solusi cerdas bagi kamu yang ingin tetap ngemil tanpa takut kalori berlebih.

Terong dipilih karena teksturnya empuk setelah dipanggang serta memiliki rasa netral yang mudah menyerap bumbu.

Saat dipadukan dengan saus bolognese, keju mozzarella, dan aneka topping, rasa terong berubah menjadi sangat menggugah selera.

Dikutip dari @kellyshirouchi, salah satu keunggulan menu ini adalah fleksibilitas topping-nya.

Kamu bisa menambahkan paprika, tomat cherry, jamur, daging cincang, sosis, atau bahan lain sesuai selera.

Hal ini membuat eggplant pizza cocok untuk semua anggota keluarga dengan selera yang berbeda.

Selain rendah kalori, camilan ini juga gluten-free karena tidak menggunakan tepung atau roti sama sekali.

Cocok untuk kamu yang memiliki intoleransi gluten atau sedang mengurangi konsumsi tepung.