Kuah Kental yang Melekat di Lidah dan Aroma Gurih yang Menggoda: Resep Lomie Ayam Kangkung ala Devina Hermawan yang Bikin Nagih Sejak Suapan Pertama

JawaPos.com - Lomie dikenal sebagai salah satu hidangan mi berkuah khas yang memiliki karakter kuat, terutama dari tekstur kuahnya yang kental, gurih, dan kaya rasa.

Berbeda dengan mi berkuah biasa, lomie menghadirkan sensasi “lengket nikmat” di setiap helai mi, berpadu dengan topping ayam yang lembut serta sayuran segar yang menyeimbangkan rasa.

Melalui kanal YouTube Devina Hermawan, resep Lomie Ayam Kangkung ini dibagikan sebagai sajian rumahan yang rasanya setara hidangan kedai legendaris.

Perpaduan bumbu halus udang, kuah kental berbasis tapioka, dan sentuhan minyak wijen menciptakan rasa yang dalam dan berlapis.

Cocok dinikmati hangat, hidangan ini benar-benar mampu membuat siapa pun ingin menambah semangkuk lagi.

1. Bahan Bumbu Halus

·       6 siung bawang putih

·       6 siung bawang merah

·       50 gr udang

2. Bahan Topping Ayam

·       500 gr ayam paha atas / 250 gr filet

·       3 sdm minyak

·       2 batang daun bawang cung

·       2 liter air

·       1 ½ sdm kaldu ayam bubuk