5 Makanan Penarik Hoki yang Wajib Ada di Meja Perayaan Imlek

JawaPos.com - Dalam setiap perayaan besar, terutama Tahun Baru Imlek, makanan selalu memegang peran istimewa. Bukan sekadar untuk memanjakan lidah, hidangan yang tersaji di meja makan dipercaya menyimpan doa, harapan, dan simbol keberuntungan bagi seluruh anggota keluarga.

Dalam budaya Tionghoa, memilih makanan untuk momen perayaan bukanlah perkara sembarangan. Setiap sajian memiliki makna filosofis yang mengiringi awal tahun baru dengan optimisme, kemakmuran, dan kebersamaan.

Berikut lima makanan penarik hoki yang kerap dianggap wajib hadir di meja perayaan, lengkap dengan makna di balik kelezatannya:

1. Kue Keranjang (Nian Gao/Year Cake)

Nian gao adalah ikon kuliner Imlek yang hampir selalu hadir di setiap rumah. Terbuat dari tepung ketan dengan rasa manis dan tekstur lengket, kue ini menyimpan harapan besar.

Secara harfiah, “nian gao” memiliki pengucapan yang mirip dengan ungkapan “tahun yang lebih tinggi”, yang dimaknai sebagai peningkatan hidup, karier, dan rezeki dari tahun ke tahun.

Teksturnya yang lengket juga melambangkan hubungan keluarga yang erat serta keberuntungan yang diharapkan terus melekat sepanjang tahun.

2. Dumpling (Jiaozi)

Pangsit atau jiaozi identik dengan simbol kemakmuran. Bentuknya yang menyerupai uang kuno Tiongkok menjadikan dumpling sebagai lambang kekayaan dan rezeki berlimpah.

Dalam beberapa tradisi keluarga, ada yang menyelipkan koin di salah satu dumpling sebagai simbol hoki tambahan. Siapa pun yang mendapatkannya dipercaya akan memperoleh keberuntungan ekstra di tahun baru.

3. Spring Rolls atau Lumpia Goreng

Lumpia goreng kerap hadir sebagai sajian pembuka atau camilan perayaan. Warna keemasan dari kulit lumpia setelah digoreng dipercaya menyerupai batangan emas, simbol kekayaan dan kemakmuran. Menyantap lumpia saat perayaan dianggap sebagai doa agar rezeki mengalir lancar sepanjang tahun.

4. Buah Jeruk Mandarin

Buah jeruk Mandarin dan pomelo selalu menjadi bagian dari dekorasi sekaligus sajian Imlek. Warna kuning keemasannya melambangkan emas dan kekayaan, sementara pengucapan kata “jeruk” dalam bahasa Mandarin kerap dikaitkan dengan keberuntungan dan kemakmuran. Bentuknya yang bulat juga menjadi simbol kehidupan yang utuh dan harmonis.

5. Ikan Utuh