Ilustrasi risol ubi (Instagram @jakulcepu)
JawaPos.com - Mencari ide takjil yang berbeda untuk buka puasa? Risol ubi ungu bisa jadi pilihan yang menarik.
Bukan risol biasa, camilan ini punya kulit yang renyah dengan isian ubi ungu yang lembut, manis, dan lumer berpadu dengan keju.
Rasanya gurih-manis dan tampilannya cantik, dijamin bikin anak-anak sampai orang dewasa ketagihan.
Selain cocok disajikan saat berbuka puasa, risol ubi ini juga praktis dijadikan stok frozen food. Tinggal goreng kapan saja saat ingin ngemil.
Dilansir dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel, berikut cara membuat risol ubi yang cocok jadi camilan saat Ramadan nanti.
Resep Risol Ubi Ungu
Bahan Pelapis
- Tepung panir secukupnya
Bahan Isian Ubi (Dihaluskan)
- 500 gram ubi ungu
- 100 gram gula pasir
- 200 ml santan encer
- 1 sachet susu bubuk
Bahan Kulit Risol
- 400 gram tepung terigu
- 1 sdm gula pasir
- 1 sachet susu bubuk
- 1 liter santan cair
- 1 butir telur
- 1½ sdt garam
- 12 tetes pewarna makanan ungu
- 3 sdm minyak goreng

Fans Persija Datangi Sesi Latihan di Sawangan, Jakmania Bentangkan Spanduk Kritik untuk Manajemen Klub
Kemendiktisaintek Ubah Nama Prodi Teknik jadi Rekayasa, ini Daftarnya
11 Oleh-Oleh Khas Semarang yang Paling Diburu Wisatawan karena Rasanya Lezat dan Cocok Dijadikan Buah Tangan
5 Mall Terbaik dan Paling Cozy di Solo, Cocok untuk Menikmati Kuliner, Belanja, dan Nongkrong di Satu Tempat
Sekjen Laskar Merah Putih Minta Presiden Perhatikan Para Jaksa: Mereka Belum Dapat Apresiasi yang Proporsional
7 Mall Terbaik di Bandung dengan Banyak Tenant Kuliner dan Spot Foto yang Instagramable
Persebaya Surabaya Cetak Prestasi! Masuk 8 Klub Indonesia Lolos Lisensi AFC Champions League Two Tanpa Syarat
10 Rekomendasi Bubur Ayam Paling Favorit di Surabaya, Terkenal Lezat dan Jadi Langganan Pecinta Kuliner Pagi
12 Rekomendasi Oleh-Oleh Tradisional dan Kekinian Khas Bandung, Wajib Masuk Daftar Belanja Wisatawan Saat Berkunjung ke Kota Kembang
10 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Solo yang Selalu Ramai Dibeli Saat Musim Liburan, Mulai dari Tradisional hingga Makanan Kekinian!
