Resep Sambal Tumis Ikan Teri Pedas Gurih, Tanpa Cabe Rawit Tapi Bikin Nagih dengan Aroma Terasinya yang Menggoda

JawaPos.com - Sambal tumis ikan teri adalah pilihan sambal rumahan yang sederhana namun rasanya kuat dan bikin ketagihan.

Meski tidak menggunakan cabe rawit, perpaduan cabe merah kering, terasi udang, dan ikan teri menghasilkan rasa pedas gurih yang mantap.

Teksturnya kaya, aromanya wangi, dan cocok dipadukan dengan berbagai lauk maupun nasi hangat.

Sambal ini dimasak dengan cara ditumis hingga bumbu matang dan warnanya berubah lebih gelap.

Kehadiran ikan teri jengki memberikan sensasi renyah dan umami yang khas, membuat hidangan terasa lebih spesial, apalagi menjelang momen kebersamaan seperti Lebaran.

Yuk simak cara membuat sambal tumis ikan teri seperti dilansir dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel.

Resep Sambal Tumis Ikan Teri

Bahan Utama

- 50 gram bawang merah, iris tipis

- 50 gram ikan teri jengki, cuci bersih

- 2 sdt terasi udang

- 1 sdt asam jawa

Baca Juga: AS-Iran Kian Bersitegang, KBRI Teheran Masih Siaga 1 dan Buka Opsi Evakuasi WNI