Resep Buka Puasa yang Sehat dan Penuhi Gizi Seimbang, Enak dan Mudah Dibuat

Soto ayam adalah salah satu menu buka puasa paling nikmat saat hujan di bulan Ramadhan (freepik)

JawaPos.com - Berbuka puasa sering kali identik dengan makanan manis dan gorengan. Padahal, setelah seharian menahan lapar dan haus, tubuh justru membutuhkan asupan yang tepat agar kembali bertenaga tanpa mengganggu kesehatan.

Jika tidak diperhatikan, kebiasaan berbuka yang sembarangan bisa berdampak pada naiknya berat badan hingga gangguan pencernaan.

Banyak orang menjalani puasa dengan berbagai tujuan, mulai dari menjaga kesehatan, menurunkan berat badan, hingga menjalankan ibadah. Namun sayangnya, tidak sedikit yang justru “balas dendam” saat berbuka dengan mengonsumsi makanan tinggi gula, lemak, dan kalori. Akibatnya, manfaat puasa tidak terasa optimal.

Agar tubuh tetap sehat dan kebutuhan gizi terpenuhi, penting untuk mengetahui urutan dan jenis makanan yang sebaiknya dikonsumsi saat berbuka.

Berikut panduan sekaligus resep sederhana buka puasa sehat yang bisa kamu terapkan, dikutip dari kanal Sb30Health, Selasa (24/2).

1. Awali dengan Air Putih

Langkah pertama yang paling penting saat berbuka adalah mengembalikan cairan tubuh. Setelah berpuasa berjam-jam, tubuh berada dalam kondisi dehidrasi ringan hingga sedang.

Minumlah air putih secara perlahan, tidak perlu langsung banyak. Hindari minuman manis seperti es teh atau soda sebagai pembuka, karena kandungan gula rafinasi dapat memicu lonjakan gula darah secara cepat.

2. Konsumsi Buah Segar

Setelah tubuh terhidrasi, lanjutkan dengan mengonsumsi buah segar. Buah mengandung air, serat, serta gula alami yang lebih aman bagi tubuh dibanding gula tambahan.

Contoh buah yang cocok untuk berbuka antara lain:

Kurma

Semangka

Pisang