Rekomendasi Saladnya Nusantara, Resep Urap Khas Jawa Timur yang Nikmat untuk Menu Berbuka Puasa

JawaPos.com - Urap merupakan masakan yang terbuat dari sayuran rebus yang disajikan dengan taburan kelapa parut yang sudah  dibumbui.

Urap memiliki perpaduan tekstur renyah dari sayuran rebus, dengan cita rasa manis alami dari sayur, serta sensasi pedas dan gurih dari parutan kelapa berbumbu.

Urap biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi, dengan penampakan yang cenderung lebih kering daripada olahan sayur berkuah lainnya.

Baca Juga:Serangan Balasan Iran Hantam Infrastruktur Energi Israel: Tel Aviv Dilaporkan Gelap Gulita

Bagi anda yang sudah bosan dengan menu sayuran rebus yang rasanya itu-itu saja, urap bisa menjadi pilihan menarik sebagai pelengkap nasi saat anda berbuka puasa. 

Melansir informasi dari kanal YouTube @GaleriRasaChannel berikut cara membuat urap yang enak, manis, dan tidak mudah basi sehingga tetap aman dihidangkan sampai nanti waktu berbuka puasa tiba.

Bahan-bahan untuk membuat urap

Bahan 1 : 

100 gr kacang panjang potong 3 cm 

100 gr kol rajang agak kasar 

100 gr wortel serut korek api

100 gr tauge buang akarnya 

100 gr daun kenikir di rajang kasar

Bahan 2 :

200 gr kelapa muda urap parut sunggat