Bahan untuk membuat kuah:

·       200 gram santan

·       200 gram air kelapa

·       60 gram gula

·       1/8-1/4 sdt garam

·       1 lembar daun pandan

·       Daging kelapa secukupnya

Cara untuk membuat cendol ala Thailand:

·       Gunting daun suji dan taruh ke dalam blender, lalu tuang air dan blender, saring dan tuang ke dalam panci

·       Lalu masukkan tepung tapioka, tepung beras, gula, garam, dan pasta pandan. Aduk hingga tercampur dengan merata

·       Setelah itu, nyalakan api dan masak cendol sampai kental sambil diaduk

·       Jika sudah mengental, matikan api dan diamkan

·       Masukkan ke dalam plastik segitiga dan ikat, lalu siapkan wadah yang berisi air es

·       Cetak cendol pakai sendok dan masukkan ke dalam wadah berisi air es. Lalu simpan di kulkas

·       Untuk membuat kuah, potong daging kelapa dan sisihkan