JawaPos.com - Camilan berbahan dasar ubi semakin populer karena rasanya yang alami sekaligus teksturnya yang lembut. 

Salah satu kreasi yang cukup menarik perhatian adalah sweet potato cheese mochi, yaitu mochi berbahan ubi dengan isian keju yang lumer saat digigit.

Mochi biasanya dikenal sebagai makanan khas Jepang dengan tekstur kenyal yang unik. Namun dalam kreasi ini, adonan mochi dipadukan dengan ubi sehingga menghasilkan rasa yang lebih manis alami serta warna yang cantik.

Selain tampilannya yang menarik, camilan ini juga memiliki kombinasi tekstur yang sangat menggoda. 

Baca Juga:Resep Dimsum Bowl Ayam Praktis, Cukup Satu Wadah

Bagian luar terasa sedikit renyah setelah dipanggang atau dimasak di wajan, sementara bagian dalamnya tetap kenyal dan lembut. 

Ketika digigit, keju di dalamnya akan meleleh sehingga memberikan sensasi creamy yang membuat siapa pun ingin mencicipinya lagi.

Seperti yang dikutip dari @luvitaho, sweet potato cheese mochi merupakan camilan sederhana yang cocok dinikmati kapan saja. 

Rasanya yang manis dengan tambahan keju membuatnya cocok dijadikan teman minum teh atau kopi di waktu santai.

Selain itu, bahan yang digunakan juga cukup sederhana dan mudah ditemukan. Proses pembuatannya tidak terlalu rumit sehingga bisa dicoba oleh siapa saja, bahkan bagi yang baru belajar membuat camilan rumahan.

Bahan Sweet Potato Cheese Mochi

300 gram ubi (bisa ubi kuning atau ubi ungu)

150 gram tepung ketan

65 gram gula halus

2 cubit garam