Sabtu, 11 Juli 2026 | 02.51 WIB

Cocok Disantap saat Hangat, Begini Resep Soto Kuah Santan yang Lezat dan Gurih

Soto Kuah Santan (Instagram @maybelin_ma)

JawaPos.com - Soto menjadi salah satu hidangan tradisional Indonesia yang selalu digemari oleh banyak orang. Beragam daerah di Nusantara memiliki ciri khas soto masing-masing, mulai dari kuah bening yang ringan hingga kuah santan yang lebih kaya cita rasa.

Di antara berbagai jenis soto tersebut, soto kuah santan menjadi pilihan favorit bagi pencinta makanan berkuah karena menawarkan rasa gurih dengan tekstur kuah yang lebih kental dan nikmat.

Perpaduan bumbu rempah dan santan menghasilkan cita rasa yang menggugah selera, terutama ketika disajikan dalam keadaan hangat.

Jika ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, Anda dapat mengikuti resep soto kuah santan yang praktis dan mudah dipraktikkan ini seperti dilansir dari laman Radar Madiun.

Bahan Utama:

- 500 gram daging sapi, direbus lalu disuwir

- 500 ml santan cair

- 1 liter air kaldu (dari rebusan daging)

- 2 batang serai, dimemarkan

- 3 lembar daun jeruk

- 2 lembar daun salam

- Garam, gula, dan penyedap secukupnya

- Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

- 6 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 3 butir kemiri

- 2 cm kunyit, dibakar sebentar

- 2 cm jahe

- 1 sdt ketumbar

- Sedikit merica bubuk

Pelengkap:

- Tauge, diseduh air panas

- Kol iris tipis

- Irisan tomat

- Telur rebus

- Bawang goreng

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

2. Masukkan suwiran daging sapi, aduk rata agar bumbu meresap.

3. Tuang air kaldu, biarkan mendidih, lalu masukkan santan cair.

4. Aduk perlahan dan terus-menerus agar santan tidak pecah. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap sesuai selera.

5. Masak hingga kuah sedikit mengental dan aroma rempah keluar sempurna.

Sajikan soto kuah santan dalam mangkuk, lengkap dengan pelengkap seperti tauge, kol, telur rebus, dan taburan bawang goreng. Ingin sensasi segar dan pedas?

Tambahkan perasan jeruk nipis dan sambal. Hangatnya kuah, gurihnya santan, dan kaya rempahnya soto ini dijamin bikin siapa pun jatuh hati.

Cocok disantap kapan saja, apalagi di hari yang dingin. Selamat mencoba!

Editor: Setyo Adi Nugroho

Ikuti kami di Google

Terpopuler

Prediksi Skor Brighton vs Crystal Palace di Liga Inggris: The Seagulls Kunci Kemenangan di Derby M23

Prediksi Skor Persebaya vs PSS Sleman: Green Force Diunggulkan, Elang Jawa Tak Bisa Diremehkan

Prediksi Skor Persib vs Persik di Super League: Pangeran Biru Susah Payah Jinakkan Macan Putih

Prediksi Skor Lyon vs Nice: Les Gones Buru Kemenangan demi Melesat ke 3 Besar Klasemen Ligue 1

Celios Benarkan Akuisisi Saham BYAN Salah Satu Sebab Pasar Saham RI Terancam Downgrade

Francisco Rivera dan Matheus Lagoa Absen, Persebaya Surabaya Tetap Pede Pecundangi PSS Sleman

Prediksi Skor Juventus vs Lazio: Biancocelesti Bakal Merepotkan Tuan Rumah di Allianz Stadium

Prediksi Skor Nottingham Forest vs Arsenal: Ujian Ketajaman Lini Serang Skuad Mikel Arteta

Prediksi Skor Persib Bandung vs Persik Kediri: Marcos Reina Tak Mau Anggap Remeh

Prediksi Skor Leeds United vs Manchester United: Lisandro Martinez Sulit Masuk Starter

JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.

Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210

021-53699659 | 021-5349207 (Fax)

info@jawapos.com

Jawa PosTelah diverifikasi oleh Dewan PersSertifikat Nomor 1055/DP-Verifikasi/K/XII/2022

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Cocok Disantap saat Hangat, Begini Resep Soto Kuah Santan yang Lezat dan Gurih

Tags

Artikel Terkait

Terpopuler

Download Aplikasi JawaPos.com

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Cocok Disantap saat Hangat, Begini Resep Soto Kuah Santan yang Lezat dan Gurih

Tags

Artikel Terkait

Resep Telur Saus Bolognese yang Bikin Nagih, 5 Menit Langsung Jadi!

Resep Ayam Kukus Pedas yang Gurih dan Menggugah Selera, Cocok Jadi Menu Rumahan!

Resep Ayam Kukus Jamur, Menu Gurih yang Praktis dan Mengenyangkan

Terpopuler

Download Aplikasi JawaPos.com