Resep Oseng Bawang Cumi Pedas, Cocok Disantap dengan Nasi Hangat

JawaPos.com – Hidangan sederhana buatan rumah sering kali justru menjadi menu yang paling dirindukan. Salah satunya adalah oseng bawang cumi yang memadukan gurihnya cumi dengan aroma bawang dan sensasi pedas cabai.

Menu ini bisa menjadi pilihan lauk untuk makan siang maupun makan malam. Proses pembuatannya pun cukup praktis karena bahan-bahannya mudah ditemukan dan bumbunya tidak terlalu rumit.

Perpaduan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, serai, dan daun jeruk membuat aromanya semakin harum. Sementara itu, tambahan terasi dan kaldu jamur memberikan rasa gurih yang membuat hidangan ini cocok disantap bersama nasi putih hangat.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut resep oseng bawang cumi yang dilansir dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel.

Baca Juga:Resep Sop Ayam Gurih Berempah, Sajian Hangat untuk Makan Bersama Keluarga

Bahan-bahan

• 300 gram bawang merah
• 250 gram cumi segar
• 50 gram bawang putih
• 75 gram cabai rawit merah
• 2 batang serai
• 6 lembar daun jeruk
• 1 batang bawang pre
• 1,5 sendok teh garam
• 2 sendok teh terasi udang
• 2 sendok teh kaldu jamur

Cara membuat

1. Bersihkan bawang merah, kemudian iris atau cincang sesuai selera. Sisihkan dalam wadah.