Cuma Pakai Bumbu Sederhana! Resep Udang Saus Pedas yang Lezat dan Praktis

JawaPos.com - Udang menjadi salah satu pilihan seafood yang mudah diolah menjadi berbagai hidangan. Teksturnya yang kenyal dengan cita rasa gurih dan sedikit manis membuat bahan makanan ini cocok dipadukan dengan bumbu bercita rasa kuat.

Salah satu olahan yang patut dicoba adalah udang saus pedas. Perpaduan cabai, saus tomat, saus sambal, dan saus tiram menghasilkan rasa pedas, gurih, serta sedikit manis yang cocok disantap bersama nasi putih hangat.

Selain rasanya menggugah selera, proses pembuatannya juga cukup praktis sehingga bisa menjadi pilihan ketika ingin menyajikan hidangan spesial tanpa membutuhkan banyak waktu.

Dilansir dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel, berikut resep udang saus pedas yang dapat dibuat sendiri di rumah.

Baca Juga:Resep Tumis Jamur Lombok Ijo, Olahan Praktis yang Sedap untuk Menu Sehari-hari

Bahan-bahan

• 500 gram udang kupas
• 100 ml air
• ½ buah bawang bombai
• 1 buah tomat merah atau sekitar 50 gram
• 2 batang bawang pre
• 2 sendok makan saus tomat
• 3 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan mentega
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu jamur

Bumbu yang Dihaluskan

• 75 gram bawang merah
• 40 gram bawang putih
• 60 gram cabai merah besar
• 50 gram cabai rawit merah
• 20 gram jahe

Cara Membuat

1. Bersihkan udang kupas hingga benar-benar bersih, kemudian tiriskan dan sisihkan.