Resep Cilok Jadul ala Jajanan Pinggir Jalan, Lengkap dengan Saus Kacang Gurih

JawaPos.com – Cilok menjadi salah satu jajanan khas Jawa Barat yang hingga kini masih digemari berbagai kalangan. Teksturnya yang kenyal dan rasa gurih membuat camilan berbahan dasar tepung tapioka ini cocok dinikmati kapan saja.

Jajanan yang dahulu identik dengan penjual di sekitar sekolah tersebut juga mudah ditemukan di berbagai tempat. Biasanya, cilok disajikan bersama saus kacang yang memiliki perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas.

Bagi yang ingin bernostalgia dengan cita rasa cilok zaman sekolah, tidak ada salahnya mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selain prosesnya cukup sederhana, bahan yang diperlukan juga relatif mudah ditemukan dan dapat disesuaikan dengan selera.

Dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah, berikut resep cilok jadul dengan saus kacang yang bisa dicoba di rumah.

Baca Juga:Resep Garlic Butter Fried Chicken, Ayam Crispy Gurih dengan Bumbu Bawang

Bahan-Bahan Cilok

• 500 gram tepung tapioka
• 300 gram tepung terigu
• 10 siung bawang putih
• ½ bungkus penyedap rasa sapi
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• 2 butir telur
• Daun bawang yang sudah diiris
• Air secukupnya

Bahan Saus Kacang

• 100 gram kacang tanah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat Cilok

1. Haluskan bawang putih bersama garam menggunakan cobek. Setelah lembut, sisihkan.

Cara Membuat Saus Kacang

1. Masak kacang tanah, cabai merah, dan bawang putih hingga matang. Setelah itu, angkat dan biarkan sedikit dingin.