Bikin Nambah Nasi! Ini Resep Bakso Sapi Mercon dengan Sambal Melimpah

JawaPos.com – Bagi pencinta makanan pedas, bakso sapi mercon bisa menjadi pilihan yang sulit ditolak. Bakso yang kenyal dan gurih berpadu dengan bumbu cabai yang melimpah sehingga menghasilkan sensasi pedas yang menggugah selera.

Hidangan ini tidak hanya cocok disantap bersama nasi sebagai lauk. Bakso sapi mercon juga bisa menjadi camilan saat sore hari atau bahkan dijadikan ide usaha kuliner rumahan.

Cara membuatnya pun cukup sederhana. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda bisa mengolah bakso sapi menjadi hidangan bercita rasa pedas yang nikmat.

Berikut resep bakso sapi mercon yang dilansir dari kanal YouTube Ade Koerniawan.

Baca Juga: Daging Empuk dan Kentang Gurih, Begini Resep Oseng Kecap yang Menggugah Selera

Bahan-bahan

• 325 gram bakso sapi

Bahan bumbu mercon

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 50 gram cabai keriting merah
• 6 buah atau sekitar 10 gram cabai rawit merah

Bahan tumisan

• 35 gram atau segenggam cabai rawit
• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan

Bumbu lainnya

• 2 sendok makan kaldu jamur
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat bakso sapi mercon

1. Mulailah dengan menyiapkan bumbu mercon. Potong cabai keriting dan cabai rawit, lalu masukkan ke dalam chopper bersama bawang merah serta bawang putih.