<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2021/06/image-5.png" alt="Warga berdiri di bibir pantai dengan gelombang tinggi. Dok JawaPos" width="100%">
<figcaption>Warga berdiri di bibir pantai dengan gelombang tinggi. Dok JawaPos</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Dalam rangka menyemarakkan Pilkada serentak 2024, Asosiasi Pengusaha Kafe dan Restoran Indonesia (Apkrindo) Jawa Timur menggelar program bagi-bagi makan gratis sebanyak 100 ribu porsi. Event ini bernama "Wani Nyoblos Nang TPS, Mangan Wareg". Setidaknya ada 101 brand kafe dan restoran anggota Apkrindo di Surabaya yang berpartisipasi dalam event ini. Ketua Umum Apkrindo Jawa Timur, Ferry Setiawan mengatakan, lewat event ini pihaknya ingin mengajak masyarakat untuk menyalurkan hal pilihnya di bilik suara pada hari pemungutan suara, Rabu, 27 November 2024. "Event Wani Nyoblos Nang TPS, Mangan Wareg" juga sebagai bentuk dukungan pelaku usaha kuliner Surabaya, untuk mendorong partisipasi pemilih di Kota Pahlawan. "Bedanya kalau event sebelumnya diikuti 55 brand, tetapi kali ini 101 brand. Mereka menyediakan sebanyak 100 makanan gratis di setiap gerainya," ujar Ferry di Surabaya, Selasa (26/11). Selain itu, jika event sebelumnya hanya diperuntukkan untuk anak muda usia 17-22 tahun, kali ini bisa digunakan oleh semua usia. Asalkan, warga Surabaya dan sudah mencoblos. Pemilik KAG Ayam Geprek itu mengatakan, jika setiap brand memiliki 10 gerai dan setiap gerai menyiapkan 100 makanan gratis, maka total ada 100 ribu lebih porsi makan gratis yang disediakan. "Setelah nyoblos kami ajak warga Surabaya makan gratis di gerai-gerai kafe dan resto yang bertanda program ini agar wareg. Cukup tunjukkan KTP Surabaya dan tinta di jari bukti sudah mencoblos," ucap Ferry.

"Event Wani Nyoblos Nang TPS, Mangan Wareg" juga sebagai bentuk dukungan pelaku usaha kuliner Surabaya.

Dorong Partisipasi Pilkada Serentak 2024, Apkrindo Jatim Siapkan Makan Gratis: Wani Nyoblos Nang TPS, Mangan Wareg

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/11/26/Screenshot_20241126-190553_Video-Player-1-2799487434.jpg" alt="Poster kampanye makan gratis yang digelar Apkrindo Jawa Timur untuk mendukung Pilkada Serentak 2024. (Apkrindo Jawa Timur)" width="100%">
<figcaption>Poster kampanye makan gratis yang digelar Apkrindo Jawa Timur untuk mendukung Pilkada Serentak 2024. (Apkrindo Jawa Timur)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com &ndash;&nbsp;Asosiasi Pengusaha Kafe dan Restoran Indonesia (Apkrindo) Jawa Timur, membagikan 100 ribu porsi makan gratis, bagi warga Surabaya yang sudah menyalurkan hak pilihnya di Pilkada serentak 2024. Setidaknya ada 101 brand kafe dan restoran anggota Apkrindo di Surabaya yang berpartisipasi dalam event bertajuk "Wani Nyoblos Nang TPS, Mangan Wareg". Ketua Umum Apkrindo Jawa Timur Ferry Setiawan mengatakan, event ini merupakan bentuk dukungan pelaku usaha kuliner Surabaya untuk mendorong partisipasi pemilih di Kota Pahlawan. "Bedanya, kalau event sebelumnya diikuti 55 brand, tetapi kali ini 101 brand. Mereka menyediakan sebanyak 100 makanan gratis di setiap gerainya," ujar Ferry di Surabaya, Selasa (26/11). 101 brand kafe dan restoran yang mengikuti event "Wani Nyoblos Nang TPS, Mangan Wareg", di antaranya: Loving Life Vegetaria, Tempura High, DHP, Sanlong, KAG, WOK, Ayam Canton Soerabaya, 369, GURI Ramen, dan Demandailing. Kemudian Medanwei Gwalk, Kebuli Ijab Qabul, Toko Bakmie Saudagar, Porong Wei, Urban Wagyu, Munch Club, Sushikun, Ramenchan, MieJol, Jimbaran, Bakul Mie, Fusia, Rume, Sop Merah Rumahan, Option Bistro, dan Excelso. Ada pula Miles Coffee, Holland Martabak, Jamu Iboe, Mie Amor, Zaman Dulu Cafe, Rui Noodle Bar, Arunaya, Uncle Han Express, Rayyah Halal, Binh Binh, Silly Scoop, Poenya Nyonya Anina, Warung Burung Hantu, Shrooms, dan Chug Coffee. Selain itu, ada Mazemaze, Bakso Super Pak De, Bebek Goreng Harissa, Kopilaborasi, IGORS, NOMU, Oseng Sambel Leren Timur, Stjerne Dining n Brew, CUHIMA Bu Evie, Kebab Turki Baba Rafi, Mie Zhu Rou, Mr Suprek, Kopi telu, My Kopi-O!, serta Qua-li. Gerai lainnya ada Ah Pek Kopitiam, Pempek Farina, Penyetan Cok, Spread Cafe by Tootoomoo, Garasi Ergo, Pena' coffee, Mie Paus, Amy Coffee and Tea, Mie Mapan, Kirribilli, Donbei, Mahameru, Kogu Space, Nerra Bakehouse, Bentoya, KatsuQ, dan Ropopang. Juga ada Papercup coffee, De Bun, Ria, Resto Nine, Croissant Geprek, Aroma Padang, Kopi Se-Indonesia, Kombitiam, Kwetiau Medan Wiyung (Serry), Finderscafe at Oppo Experince Store Tunjungan Plaza 4 lantai 3, dan Cincau Station. Serta Kedai Kumpul, Kopi Enam Hari, Satria Roti, Kimukatsu, Mala Jia, Nam Heong, Thai Street, Bebek Goreng H. Slamet, Barby's Bakery, Bebek Semangat, K3Mart, Kartiko Heritage, Bulgrill, Boncafe, Puffa, Dump bao, dan E&amp;W burgers. &nbsp;

Apkrindo Jawa Timur membagikan 100 ribu porsi makan gratis bagi warga Surabaya yang sudah menyalurkan hak pilihnya di Pilkada serentak 2024.

Ayo Datang ke TPS dan Nyoblos, 101 Restoran di Surabaya Berikan Promo Makan Gratis Spesial Pilkada, Cek Daftarnya!   

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/05/31/barista-1414892234.png" alt="RAMAH: Fiony Permata Indah, barista salah satu kafe di Surabaya Barat, membuat kopi pesanan pelanggannya Selasa (30/5)." width="100%">
<figcaption>RAMAH: Fiony Permata Indah, barista salah satu kafe di Surabaya Barat, membuat kopi pesanan pelanggannya Selasa (30/5).</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Pascapandemi, pertumbuhan dan perkembangan bisnis mulai pulih. Terutama di sektor kuliner. Hingga Selasa (30/5), kafe dan resto masih diminati masyarakat. Berdasar data Asosiasi Pengusaha Kafe dan Restoran Indonesia (Apkrindo) Jawa Timur (Jatim), perkembangan bisnis kuliner pulih secara signifikan. &rsquo;&rsquo;Itu didukung dengan kebijakan pemerintah yang tidak mengharuskan lagi warga memakai masker di tempat umum dan memulai aktivitas di luar ruangan,&rsquo;&rsquo; tutur Wakil Kepala Bidang (Wakabid) Program Apkrindo Jatim Andre Winyoto. Selain itu, berbagai inovasi dilakukan pengusaha restoran dan kafe. Pada akhir 2022 sampai kuartal I 2023, terdapat inovasi dan efisiensi secara digital. &rsquo;&rsquo;Seperti penggunaan barcode untuk pemesanan menu yang membuat prosedur pemesanan jauh lebih singkat,&rsquo;&rsquo; ucapnya. Ditambah, adanya banyak brand dari Jakarta dan luar negeri yang berekspansi ke Surabaya. Mereka ikut serta meramaikan kompetisi bisnis kuliner. &rsquo;&rsquo;Tren menunya saat ini di jenis makanan peranakan Malay seperti kopitiam dan nasi hainan,&rsquo;&rsquo; ungkapnya. (ann/c12/may)

Pascapandemi, pertumbuhan dan perkembangan bisnis mulai pulih. Terutama di sektor kuliner. Hingga Selasa (30/5), kafe dan resto diminati.

Tren Kuliner Surabaya Barat: Kopitiam dan Nasi Hainan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2023/01/thumb_87_62_momen_besar.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Sektor bisnis leisure alias hiburan bakal mengalami gelombang pemulihan besar pada semester I 2023. Terutama, penyedia jasa makanan dan minuman. Pelaku usaha memperkirakan kinerja industri kuliner bisa pulih seperti prapandemi.  Ketua Asosiasi Pengusaha Kafe dan Restoran Indonesia (Apkrindo) Jawa Timur Tjahjono Haryono mengatakan, harapan dari sektor tersebut sebenarnya terlihat sejak akhir tahun lalu. Saat itu, wacana penghapusan pemberlakuan pembatasan kegiatan masyarakat (PPKM) sudah beredar.  "Sejak pencabutan PPKM, kapasitas sudah kembali normal 100 persen. Sedangkan, rata-rata okupansinya mencapai 80 persen," ungkapnya kepada Jawa Pos Selasa (10/1).  Bahkan, lanjut dia, okupansi ikut melonjak selama momen Natal 2022 dan Tahun Baru 2023. Hal itu menandakan bahwa masyarakat sebenarnya belum mengendurkan belanja di sektor leisure meski isu perlambatan ekonomi makin kencang.  Juga ditambah momen-momen besar yang berjejer selama semester I 2023. Setelah tahun baru, Januari bakal diisi dengan momen Imlek.  Kemudian, Valentine terjadi di bulan selanjutnya. Pada periode Maret–April, kaum muslim bakal melalui Ramadan dan Idul Fitri.  "Di akhir Mei dan Juni, bakal ada liburan sekolah. Jadi, selama enam bulan momen untuk melakukan promosi dan menggaet konsumen terus berjejer," paparnya.  Dengan semua faktor tersebut, dia berharap kinerja industri kuliner bisa seperti sebelum masa pandemi. Hal tersebut juga ditandai dengan rekan-rekannya yang kembali melakukan ekspansi atau mengembalikan cabang yang sempat ditutup selama pandemi.  Selama semester II, dia juga memperkirakan bahwa kinerja kafe dan restoran bisa berkembang lebih jauh meski momen besar tak sebanyak semester pertama.  "Biasanya, perusahaan dan lembaga menyalurkan anggarannya lebih banyak di semester II. Jadi, pesanan kami juga masih ramai," tuturnya.  Dia hanya berharap tidak ada faktor kejutan lain yang mengganggu mobilitas masyarakat. Dengan demikian, industri kuliner bisa mengalami pertumbuhan riil pertama sejak pandemi. Dia memperkirakan kinerja sektor tersebut bisa tumbuh 15–20 persen tahun ini.

Februari-Maret Banyak Event, Pengusaha Kafe Optimistis Kinerja Membaik

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/02/nontunai.jpg" alt="Pimpinan Bank Indonesia Perwakilan Jatim melakukan sosialisasi terkat transaksi nontunai di Pasar Kapasan. Alfian/Jawa Pos" width="100%">
<figcaption>Pimpinan Bank Indonesia Perwakilan Jatim melakukan sosialisasi terkat transaksi nontunai di Pasar Kapasan. Alfian/Jawa Pos</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Pandemi Covid-19 mendorong masyarakat untuk mengubah pola pembayaran. Tren penerapan transaksi nontunai meningkat. Banyak pengunjung kafe dan restoran memilih memanfaatkan smartphone dan kartu ATM untuk transaksi dari pada mengeluarkan uang tunai.  Naiknya pengguna transaksi nontunai dicatat Asosiasi Pengusaha Kafe dan Restoran Indonesia (Apkrindo) Jawa Timur. Dari sekitar 100 pelaku usaha kafe dan restoran dengan lebih dari 200 brand di Jatim, Akrindo mencatat sekitar 70 persen-80 persennya sudah menerapkan pembayaran nontunai. Jumlahnya berpotensi bertambah.  Ketua Apkrindo Jatim Tjahjono Haryono mengatakan bahwa transaksi nontunai telah mulai banyak diaplikasikan oleh pelaku usaha kafe dan restoran sejak beberapa tahun terakhir. Saat pandemi, penggunaan pembayaran nontunai meningkat tajam. “Naiknya memang saat pandemi,” kata Tjahjono.  Menurut dia, Apkrindo Jatim akan bekerja sama dengan BRI untuk mendorong kinerja industri kuliner. Sebab sektor itu terbukti banyak menyerap tenaga kerja dan menjadi faktor penentu perputaran ekonomi masyarakat. “Sempat turun, omzetnya saat ini mengalami kenaikan,” kata Tjahjono.  Regional CEO BRI RO Surabaya Triswahju Herlina menambahkan bahwa instansinya telah melakukan perjanjian kerja sama dengan Apkrindo Jatim untuk penerapan EDC &amp; QRIS BRI di kafe dan restoran. Penerapan sistem pembayaran dengan EDC Android BRI akan memudahkan pengusaha dalam melakukan transaksi pembayaran.  “Itu juga untuk meminimalisir kesalahan kasir dalam menginput nominal transaksi,” kata Triswahju.  Kerja sama dengan para pengusaha food and beverage (FnB) di Jatim, kata Triswahju berpotensi mendorong pertumbuhan ekonomi dari sisi konsumsi masyarakat. Pengunjung usaha kuliner diharapkan meningkat. “Kami juga menggandeng instansi lainnya untuk mendorong pemanfaatan transaksi nontunai,” kata Triswahju.

Pandemi Picu Kenaikan Penggunaan Transaksi Nontunai

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2021/11/KAFE.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure>JawaPos.com- Desember ini pemerintah akan kembali menerapkan PPKM level 3 di seluruh Indonesia. Termasuk di wilayah Surabaya Raya yang saat ini telah berstatus PPKM level 1. Tujuannya, mengantisipasi potensi terjadinya gelombang ketiga persebaran Covid-19.  Kebijakan itu juga memaksa para pemilik resto dan kafe untuk bersiap diri. Ada yang menerapkan swab antigen di lokasi hingga menggencarkan orderan online. Sebab, pemberlakuan PPKM level 3 akan membatasi jumlah pengunjung kafe dan resto. Otomatis akan terjadi penurunan omzet.  ”Kami masih menunggu pastinya bagimana,” kata owner G-An Affair of Flavors Mohamad Mirza Denovan.  Meski demikian, pihaknya mengikuti aturan pemerintah yang berlaku. Begitu juga soal dibolehkan atau tidak menggelar event. Jika dibolehkan, pastinya jumlah pengunjung sesuai dengan kapasitas yang berlaku. Selain itu, aturan prokes ketat bakal diterapkan. Salah satunya, wajib swab antigen di tempat. ”Rencana diberlakukan ketika pas ada event nanti,” ucapnya.  Event setiap minggu memang selalu digelar di resto tersebut. Nah, kata dia, saat PPKM serentak level 3 nanti, acara tidak dibuat pas pergantian tahun. Tapi, di hari lainnya. Namun, rencana tersebut menyesuaikan situasi dan kondisi nanti. Termasuk menunggu aturan teknisnya seperti apa.  Hal yang sama diutarakan Adi Susilo, manajer Xpo Cafe and Resto. Menurut dia, kapasitas pengunjung nantinya hanya 50 persen. Setting tempat duduk juga menyesuaikan jumlah kapasitas. Semua pengunjung wajib menggunakan aplikasi PeduliLindungi. Termasuk, dilihat kriterianya masuk warna apa. ”Prokesnya jauh lebih diperketat,” katanya.  Adi tidak memungkiri penurunan omzet bakal terjadi. Mengacu pada PPKM level 3 kemarin, jumlah pengunjung dan omzet menurun hingga 50 persen. Karena itu, antisipasi bakal dilakukan untuk mengurangi kerugian. ”Salah satunya menggencarkan pemasaran via online,” katanya.  Ketua Aosiasi Pengusaha Kafe dan Restoran Indonesia (Apkrindo) Apkrindo Jatim Tjahjono Haryono mengatakan, secara garis besar aturan mengikuti seperti pada PPKM level 3 sebelumnya. Hanya saja, beberapa aturan secara pasti dan detail belum keluar. Terutama terkait jam operasionalnya. ”Kami menunggu terkait aturan tersebut,” terangnya.  Apkrindo Jatim juga sudah mengimbau semua resto dan kafe tidak menggelar event saat PPKM level 3. Dengan begitu, tidak menimbulkan kerumunan.  Tjahjono menuturkan, dengan pemberlakuan PPKM level 3, ada penurunan omzet 30–40 persen dibanding sekarang. Pihaknya berharap surat edaran terkait aturan PPKM level 3 bisa segera keluar. Sehingga, pelaku usaha dapat menyusun strategi bisnis. ”Agar omzet tak terjun bebas,” lanjutnya.

Apkrindo Imbau Kafe dan Restoran Tidak Buat Event

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2021/07/Polpem-razia-jam-malam-saat-PPKM-Darurat-alfian-rizal_16.jpg" alt="Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi ketika berkeliling memantau kepatuhan pengusaha kafe untuk tutup lebih awal di masa PPKM darurat. Alfian Rizal/JawaPos" width="100%">
<figcaption>Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi ketika berkeliling memantau kepatuhan pengusaha kafe untuk tutup lebih awal di masa PPKM darurat. Alfian Rizal/JawaPos</figcaption>
</figure>JawaPos.com–Asosiasi pengusaha kafe dan restoran Indonesia (Apkrindo) Jawa Timur meminta kebijakan pemberlakuan pembatasan kegiatan masyarakat (PPKM) darurat yang berlaku 3 hingga 20 Juli dipertimbangkan. Meski begitu, Apkrindo selalu mendukung kebijakan pemerintah.  Ketua Apkrindo Jawa Timur Tjahjono Haryono meminta pemerintah memperhatikan dampak dari kebijakan itu. ”Kami berada pada posisi dilematis,” kata Tjahjono Haryono ketika dihubungi pada Senin (5/7).  Ingatannya kemudian melayang pada masa pembatasan sosial berskala besar (PSBB) pada 2020 silam. Kala itu, omset pengusaha restoran tidak lebih dari 10 persen. Banyak pengusaha yang gulung tikar.  ”Untuk memulihkan kondisi itu, butuh waktu lama,” terang Tjahjono Haryono.  Dia bersyukur pada Februari, bisnis kafe dan restoran mulai membaik. Banyak pengusaha yang memupuk harapan positif. Rasa optimistis pelaku usaha kafe dan restoran pun meningkat. Kondisi tersebut berlangsung hingga pasca Lebaran.  ”Kini, kebijakan baru muncul. Pengusaha menjadi waswas,” ujar Tjahjono Haryono.  Tjahjono menegaskan, masa berlaku PPKM darurat sekitar 18 hari. Itu pun kalau tidak ada perpanjangan waktu. Pelaku usaha menilai, durasi 18 hari tak ada bedanya dengan satu bulan. Mereka sudah memprediksikan bahwa omset akan turun.  Padahal lanjut dia, pelaku usaha memiliki tanggung jawab  menggaji karyawan. Karena itu, Apkrindo berharap pemerintah turut memikirkan itu.  ”Kalau pun diterapkan, jangan ada perpanjangan,” harap Tjahjono Haryono.  PPKM darurat mengatur jam beroperasi pusat perbelanjaan sampai pukul 17.00. Setelah itu wajib tutup. Lalu restoran dan kafe tetap bisa melayani order untuk dibawa pulang.  Tjahjono menambahkan, banyak restoran di dalam pusat perbelanjaan. ”Otomatis, mereka harus ikut tutup,” kata Tjahjono Haryono.  Selain itu, omset penjualan yang menggunakan sistem take away sangat kecil. Yakni sekitar 10 persen. Wajar jika pengusaha merasa resah dengan rencana tersebut.  ”Kami berharap, pemerintah memberi keringanan kepada pelaku usaha restoran,” ucap Tjahjono Haryono.  Keringanan yang dimaksud antara lain pajak. Pemerintah diharapkan bisa membantu keringanan pada sektor tersebut.  ”Dengan begitu, beban pelaku usaha kafe dan restoran bisa berkurang,” papar Tjahjono Haryono.

Apkrindo Jatim Berharap Pemerintah Pertimbangkan PPKM Darurat

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2018/12/66331_85459_Around-2-grafis-transit-kapal-copy.jpg" alt="Kapal Masuk Pelabuhan Tanjung Perak" width="100%">
<figcaption>Kapal Masuk Pelabuhan Tanjung Perak</figcaption>
</figure>JawaPos.com &ndash; Meningkatnya jumlah kunjungan kapal di Pelabuhan Tanjung Perak sudah lama dinantikan pelaku usaha di Surabaya. Selain eksporter-importer, kalangan perhotelan dan rumah makan menantikan ramainya pelabuhan tersebut. Sebab, dampak terhadap perekonomian dan wisata sangat positif. Ada peluang yang bisa dimanfaatkan pelaku usaha kuliner di Surabaya dan sekitarnya. Menu khas mereka bisa menjadi jujukan wisatawan kapal asing. &rsquo;&rsquo;Ada nilai ekonomi yang bisa diraup,&rsquo;&rsquo; ujar Ketua DPD Asosiasi Pengusaha Kafe dan Restoran Indonesia (Apkrindo Jatim) Tjahjono Harjono. Peluang lain yang bisa didapat adalah usaha travel. Sebab, kapal yang mengangkut wisatawan biasanya hanya bersandar di pelabuhan. Karena itu, tidak semua tahu apa yang ada di Surabaya. Perusahaan travel bisa jemput bola dengan membuat paket tur. Tentunya, jangan hanya satu paket. Sediakan minimal 3&ndash;5 paket. Wisatawan yang berjumlah ratusan itu bisa memilih sesuai keinginan. Sayang, masih minim pihak yang memanfaatkan peluang tersebut. Di luar negeri, kedatangan kapal pesiar sering disambut masyarakat di pesisir pelabuhan. Itu dilakukan bukan karena masyarakat setempat belum pernah melihat kapal. Tapi, sebagai bentuk penyambutan secara kekeluargaan. Setelah kapal merapat ke pelabuhan, wisatawan berbaur dengan masyarakat. Tjahjono yakin ada peluang ekonomi yang bisa diambil. Ada hubungan saling menguntungkan dan bermanfaat. &rsquo;&rsquo;Potensi seperti ini yang belum digarap di Surabaya,&rsquo;&rsquo; ucapnya. Tahun depan masih banyak kapal pesiar yang sambang ke Surabaya. Infrastruktur di pelabuhan sudah siap. Yakni, Terminal Gapura Surya Nusantara yang dikenal paling megah di Indonesia. Tinggal penyambutan dan pemanfaatan potensi yang ada. Selain aspek wisata, Pelabuhan Tanjung Perak membawa manfaat bagi importer buah dan sayur. Sebab, di antara seluruh pelabuhan di Indonesia, hanya Tanjung Perak yang boleh menerima barang tersebut. Otomatis pedagang sayur dan buah impor diuntungkan. Mereka mendapat barang lebih murah karena berdekatan dengan pelabuhan. Tjahjono berharap aspek wisata digarap lebih maksimal di Surabaya. Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Surabaya harus menggandeng banyak pihak. Dia juga mengingatkan, tujuan wisata bukan hanya tempat-tempat monumental dan kawasan heritage. Kafe dan restoran pun bisa menjadi lokasi yang menarik wisatawan. (riq/c7/oni/sep/JPG)

Surabaya Jadi Pusat Transit Kapal, Pemkot Belum Optimal  Garap Potensi Wisata

apkrindo jatim

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#apkrindo jatim

Berita Terkini