<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/13/IMG_7624-925300111.jpeg" alt="Potret cilok sehat tinggi protein dari ayam dan jamur. (instagram.com/@zahrofitriah_)" width="100%">
<figcaption>Potret cilok sehat tinggi protein dari ayam dan jamur. (instagram.com/@zahrofitriah_)</figcaption>
</figure> <div dir="auto"> JawaPos.com - Cilok dikenal sebagai jajanan favorit banyak orang karena teksturnya kenyal dan rasanya gurih. Namun, di balik kelezatannya, cilok konvensional sering dianggap kurang sehat karena berbahan dasar tepung dan tinggi karbohidrat. Kini, muncul inovasi cilok sehat tinggi protein yang lebih padat gizi dan cocok dijadikan menu takjil saat berbuka puasa.</div> <div dir="auto"> Resep ini viral di media sosial karena menawarkan alternatif cilok yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga mengandung protein dan serat. Inovasi ini ramai dibagikan oleh kreator kuliner sehat di Instagram dan mendapat respons positif dari warganet. Seperti yang dikutip dari akun Instagram @zahrofitriah_, cilok sebenarnya bukan makanan yang sepenuhnya tidak sehat, melainkan kurang seimbang dari sisi gizi. Dalam unggahannya, ia menjelaskan bahwa cilok pada umumnya &ldquo;full karbo dan tepung&rdquo;, sehingga perlu diolah ulang agar nutrisinya lebih lengkap.</div> <div dir="auto"> &ldquo;Ini salah satu hacks makan cilok yang padet nutrisi, karbo ada, proteinnya ada, seratnya juga ada,&rdquo; tulisnya dalam caption unggahan tersebut. Dari sinilah muncul resep cilok sehat dengan tambahan ayam, jamur, dan bumbu minimal minyak.</div> <div dir="auto"> Bahan Cilok Sehat Tinggi Protein Berikut bahan-bahan yang digunakan untuk membuat cilok versi sehat dan bergizi ini, dilansir dari unggahan Instagram @zahrofitriah_:</div> <div dir="auto">Bahan Utama Dada ayam 350 gram Jamur kuping 150 gram (ditumis) Cabai merah keriting (ditumis) Cabai rawit keriting (ditumis) Bawang putih (ditumis) Bawang merah (ditumis) Daun bawang (ditumis) Tepung tapioka 4-5 sdm Telur 1 butir Minyak 1 sdm (untuk menumis) Bumbu Kaldu ayam Saus tiram Kecap asin Lada bubuk</div> <div dir="auto"> Cara Membuat Cilok Sehat yang Kenyal dan Gurih Langkah-langkah pembuatan cilok sehat ini cukup sederhana dan bisa dipraktikkan di rumah: 1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, jamur kuping, dan daun bawang hingga harum. 2. Haluskan dada ayam, lalu campurkan dengan tumisan bumbu. 3. Masukkan telur, tepung tapioka, dan seluruh bumbu. Aduk hingga adonan bisa dibentuk. 4. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil sesuai selera. 5. Rebus cilok hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan. 6. Cilok sehat ini bisa langsung disantap atau disimpan sebagai stok frozen food.</div> <div dir="auto"> Resep Saus Cocolan Segar Agar lebih nikmat, cilok sehat ini disajikan dengan saus cocolan pedas segar. Menurut kreator resep, saus ini memberi rasa balance antara pedas, asam, dan manis.</div> <div dir="auto"> Bahan Saus Cabai rawit merah rebus Cabai merah keriting rebus Bawang putih rebus Perasan jeruk nipis Garam Madu Air secukupnya Semua bahan dihaluskan dan disesuaikan rasanya.</div> <div dir="auto"> Cilok sehat tinggi protein ini cocok dijadikan takjil karena mengenyangkan tanpa rasa bersalah. Kandungan protein dari ayam, serat dari jamur, serta penggunaan tepung yang lebih sedikit membuatnya lebih ramah untuk pola makan sehat.</div> <div dir="auto"> Tak heran jika resep ini ramai dicoba dan dibagikan ulang oleh pengguna Instagram yang sedang menjalani diet atau gaya hidup sehat.</div>

Resep cilok sehat tinggi protein dari ayam dan jamur, cocok untuk takjil. Lebih bernutrisi, mudah dibuat, dan bebas tepung berlebih.

Resep Cilok Sehat Tinggi Protein, Ide Takjil Padat Gizi yang Lagi Viral

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/01/26/2148137703-1-1002210893.jpg" alt="ilustrasi orang yang berolahraga. Sumber foto: Freepik" width="100%">
<figcaption>ilustrasi orang yang berolahraga. Sumber foto: Freepik</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash;&nbsp;Protein adalah makronutrien penting yang dibutuhkan tubuh untuk beberapa fungsi penting. Protein membantu membangun dan memperbaiki jaringan, termasuk otot, tulang, dan kulit. Lebih jauh, protein bertanggung jawab untuk membuat enzim dan hormon, mendukung fungsi kekebalan tubuh, menyeimbangkan cairan, dan menyediakan energi. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/017104062/wisata-kuliner-situbondo-8-makanan-khas-yang-wajib-dicoba-di-jalur-pantura-jawa-timur">Wisata Kuliner Situbondo: 8 Makanan Khas yang Wajib Dicoba di Jalur Pantura Jawa Timur</a> Jika bertujuan untuk membangun otot, diet Anda harus mengandung makanan tinggi protein. Ketika makanan tinggi protein dikombinasikan dengan latihan beban yang konsisten dan kalori yang cukup, hal itu membantu membangun otot tanpa lemak. Dilansir ndtv, berikut adalah beberapa makanan tinggi protein yang dapat Anda masukkan ke dalam diet untuk membangun otot. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/017089614/resep-tofu-telur-saus-tiram-menu-tinggi-protein-anti-ribet">Resep Tofu Telur Saus Tiram, Menu Tinggi Protein Anti Ribet</a> <ol> <li style="font-weight: 400;"> Dada ayam</li> </ol> Dada ayam menduduki peringkat teratas sebagai salah satu sumber protein paling rendah lemak yang tersedia. Makanan ini memberikan sekitar 25-30 gram protein per 100 gram saat dimasak tanpa kulit. Selain protein, dada ayam juga memberikan vitamin B seperti niasin dan B6 yang membantu metabolisme energi selama berolahraga. <ol start="2"> <li style="font-weight: 400;"> Telur</li> </ol> Telur memberikan sekitar 6 gram protein, yang menjadikannya pilihan serbaguna dan hemat biaya untuk membangun otot. Tidak seperti putih telur, telur utuh menyediakan sembilan asam amino esensial ditambah lemak sehat, kolin untuk fungsi otak, dan lutein untuk kesehatan mata. Senyawa dalam kuning telur membantu penyerapan nutrisi, memastikan otot memanfaatkan protein secara efektif. <ol start="3"> <li style="font-weight: 400;"> Greek yogurt</li> </ol> Greek yogurt mengandung sekitar 10 gram protein per 100 gram, dua kali lipat dari yogurt biasa. Yogurt ini juga kaya akan probiotik untuk kesehatan usus dan kalsium untuk kekuatan tulang. Probiotik bahkan dapat membantu mengurangi peradangan akibat olahraga. <ol start="4"> <li style="font-weight: 400;"> Salmon</li> </ol> Salmon mengandung sekitar 20-25 gram protein per 100 gram, sekaligus menyediakan asam lemak omega-3 seperti EPA dan DHA, yang melawan peradangan dan meningkatkan laju sintesis protein otot. Lemak ini meningkatkan fluiditas membran sel, memungkinkan penyerapan nutrisi yang lebih baik di sel otot, dan meningkatkan sensitivitas insulin untuk penggunaan energi yang lebih baik. <ol start="5"> <li style="font-weight: 400;"> Daging sapi tanpa lemak</li> </ol> Daging sapi tanpa lemak menawarkan sekitar 25 gram protein per porsi 3 ons. Zat besi heme meningkatkan transportasi oksigen ke otot, melawan kelelahan, sementara seng dan B12 membantu produksi hormon dan pembentukan sel darah merah. <ol start="6"> <li style="font-weight: 400;"> Tuna</li> </ol> Tuna menyediakan 25-30 gram protein per 100 gram dalam kaleng yang dikemas dalam air. Tuna semakin dikenal sebagai sumber protein rendah lemak yang ampuh untuk menunjang pertumbuhan otot. Kaya akan selenium dan vitamin B3, tuna melindungi sel dari kerusakan oksidatif dan mendukung metabolisme. Kemurniannya dan rasanya yang ringan membuatnya mudah dimasukkan ke dalam diet. <ol start="7"> <li style="font-weight: 400;"> Keju cottage</li> </ol> Keju cottage mengandung sekitar 25-28 gram per cangkir. Kandungan kasein memperlambat pencernaan sehingga membantu memberi nutrisi pada otot selama berjam-jam. Kalsium dan fosfor membantu memperkuat tulang di bawah beban berat. <ol start="8"> <li style="font-weight: 400;"> Tofu</li> </ol> Tofu menyediakan 10-13 gram protein nabati lengkap per 100 gram. Sangat ideal untuk vegetarian karena isoflavone membantu menyeimbangkan hormon dan metabolisme lemak. Zat besi dan magnesium dari tofu mendukung energi dan kontraksi otot.

Berikut adalah beberapa makanan tinggi protein yang dapat Anda masukkan ke dalam diet untuk membangun otot.

Ada Telur hingga Dada Ayam, Intip 8 Makanan Tinggi Protein untuk Membangun Otot

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/01/09/IMG_5449-3058585916.jpeg" alt="Potret bihun ala Thailand tanpa dimasak yang tinggi serat dan protein (Instagram @krisbtr)" width="100%">
<figcaption>Potret bihun ala Thailand tanpa dimasak yang tinggi serat dan protein (Instagram @krisbtr)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Buat kamu yang pengen makan sehat tapi nggak mau ribet, menu satu ini wajib banget dicoba. Salad bihun ala Thailand dari @krisbtr ini nggak perlu api kompor sama sekali, tapi tetap kaya rasa, segar, dan tinggi protein. Cocok untuk bekal, menu diet, atau makan siang cepat di tengah aktivitas padat. Perpaduan bihun, ayam, dan sayuran segar disiram saus dressing khas Thailand yang asam, pedas, dan gurih. Rasanya ringan tapi bikin nagih, apalagi disantap dalam keadaan dingin atau suhu ruang. Salad bihun ini bukan cuma praktis, tapi juga seimbang secara nutrisi. Protein didapat dari dada ayam, serat dari sayuran segar, dan karbohidrat dari bihun sebagai sumber energi. Tanpa proses goreng dan minim minyak, menu ini cocok untuk kamu yang sedang menjaga pola makan. Selain itu, bahan sausnya sederhana dan mudah disesuaikan dengan selera. Mau lebih pedas, lebih asam, atau lebih gurih, semuanya bisa diatur. Bahan Saus Dressing ala Thailand <ul> <li>3 siung bawang putih</li> <li>3 batang cabai merah</li> <li>Daun ketumbar sekitar 3-4 batang</li> <li>Kecap ikan 1-2 sdm</li> <li>Kecap asin 1 sdm</li> <li>Chili flakes / bubuk cabai 1 sdt</li> <li>Perasan jeruk nipis 1 sdm</li> <li>Gula &frac12; sdt</li> <li>Kaldu jamur sejumput (opsional)</li> </ul> Bahan Isian Salad <ul> <li>Dada ayam Nutrimoition 2 bungkus</li> <li>Wortel &frac12; batang (serut)</li> <li>Selada 4 lembar</li> <li>Daun ketumbar sekitar 4 batang</li> <li>Bihun sekitar 50-70 gram</li> </ul> Cara Membuat Salad Bihun ala Thailand <ol> <li>Seduh bihun dengan air panas hingga lunak, tiriskan, lalu sisihkan.</li> <li>Siapkan saus dressing dengan cara menghaluskan bawang putih, cabai merah, dan daun ketumbar.</li> <li>Campurkan bumbu halus dengan kecap ikan, kecap asin, chili flakes, air jeruk nipis, gula, dan kaldu jamur.</li> <li>Aduk rata dan koreksi rasa.</li> <li>Siapkan mangkuk besar, masukkan bihun, ayam, wortel, selada, dan daun ketumbar.</li> <li>Tuangkan saus dressing, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.</li> <li>Salad siap disajikan tanpa perlu dimasak ulang.</li> </ol> Tips Supaya Rasanya Makin Mantap - Gunakan jeruk nipis segar agar rasa asamnya lebih clean. - Jika suka sensasi pedas menyengat, tambahkan chili flakes sesuai selera. - Simpan di kulkas 15-20 menit sebelum disajikan agar rasanya makin segar. Salad bihun ala Thailand ini pas banget buat kamu yang menjalani diet tinggi protein atau sekadar ingin makan lebih clean. Kandungan seratnya membantu kenyang lebih lama, sementara proteinnya mendukung aktivitas harian dan pembentukan otot. Menu ini juga fleksibel, bisa jadi menu utama atau pendamping. Mau ditambah timun, kol ungu, atau edamame juga tetap cocok. Dengan bahan sederhana dan proses super praktis, salad bihun ala Thailand dari Instagram @krisbtr ini membuktikan bahwa makan sehat nggak harus ribet. Tanpa kompor, tanpa drama, tapi tetap lezat dan bergizi. Jika kamu suka menu satset tapi tetap sehat, resep ini wajib masuk list recook.

Resep salad bihun ala Thailand tanpa kompor, tinggi protein dan serat. Menu satset, segar, dan cocok untuk gaya hidup sehat.

Resep Salad Bihun ala Thailand Tanpa Kompor, Menu Satset Tinggi Protein dan Serat

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/15/Salad-udang-alpukat-dan-mentimun-adalah-salah-satu-menu-tinggi-protein-rendah-kabohidrat-goodfoodcom-3207162848.jpeg" alt="Salad udang, alpukat dan mentimun adalah salah satu menu tinggi protein rendah karbohidrat (goodfood.com)" width="100%">
<figcaption>Salad udang, alpukat dan mentimun adalah salah satu menu tinggi protein rendah karbohidrat (goodfood.com)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;&ndash; Pada dasarnya pola makan tinggi protein rendah karbohidrat sudah semakin populer karena dinilai efektif membantu menurunkan berat badan, menjaga massa otot dan menstabilkan gula darah. Tak hanya untuk pelaku diet keto atau&nbsp;low carb, menu jenis ini juga banyak dipilih mereka yang ingin hidup lebih sehat tanpa merasa lapar terus-menerus. Uniknya, berbagai penelitian menunjukkan bahwa asupan protein yang cukup dapat meningkatkan rasa kenyang, memperbaiki metabolisme dan mendukung kesehatan jantung. Berikut beberapa menu tinggi protein rendah karbohidrat sebagaimana dilansir dari laman Good Food, Senin (15/12) : <ol> <li style="font-weight: 400;">Salmon panggang dengan bungkusan daun bawang</li> </ol> Salmon merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang kaya akan asam lemak omega-3. Kandungan ini terbukti mendukung kesehatan jantung dan fungsi otak serta mengurangi peradangan. Penelitian dalam&nbsp;Journal of Nutrition&nbsp;(2020-2023) menunjukkan konsumsi ikan berlemak secara rutin berkaitan dengan profil lipid yang lebih baik. Dipanggang dengan daun bawang, salom tidak hanya rendah karbohidrat tetapi juga kaya rasa tanpa tambahan gula atau tepung. Menariknya lagi, metode memanggang ini bisa mempertahankan nutrisi sekaligus membuat hidangan ini cocok untuk menu diet sehat jangka panjang. Anda juga menyajikan dengan bayam sebagai pendamping untuk mendapatkan asupan zat besi yang baik. <ol start="2"> <li style="font-weight: 400;">Pizza keto</li> </ol> Pizza keto menjadi alternatif populer bagi pecinta pizza yang ingin mengurangi karbohidrat. Adonan biasanya dibuat dari keju, telur atau tepung almond sehingga tinggi protein dan rendah karbohidrat sederhana. Studi dalam&nbsp;Nutrients Journal&nbsp;(2021) menyebutkan bahwa penggantian karbohidrat olahan dengan protein dan lemak sehat dapat membantu mengontrol nafsu makan dan kadar insulin. Anda bisa membuat pizza versi keto dengan adonan dasar yang terbuat dari nasi kembang kol, tepung kelapa dan biji rami. Lalu tambahkan keju parmesan, tomat dan zaitun untuk hidangan yang lezat. <ol start="3"> <li style="font-weight: 400;">Ayam selai kacang</li> </ol> Dada ayam dikenal sebagai sumber protein tanpa lemak yang sangat baik. Ketika dipadukan dengan selai kacang tanpa gula maka menu ini menjadi kombinasi protein dan lemak sehat yang mengenyangkan. Penelitian dalam&nbsp;American Journal of Clinical Nutrition&nbsp;(2020-2024) menunjukkan bahwa konsumsi protein hewani berkualitas membantu mempertahankan massa otot selama diet rendah karbohidrat. Selain itu, lemak dari kacang juga membantu rasa kenyang bertahan lama. <ol start="4"> <li style="font-weight: 400;">Pancake keto</li> </ol> Pancake keto biasanya dibuat dari telur, krim, keju atau tepung almond sehingga tinggi protein dan rendah karbohidrat. Menu ini cocok untuk sarapan sehat tanpa lonjakan energi yang cepat turun. Riset dalam&nbsp;Frontiers in Nutrition&nbsp;(2022) menunjukkan bahwa sarapan tinggi protein dapat meningkatkan fokus dan menekan keinginan ngemil sepanjang hari. <ol start="5"> <li style="font-weight: 400;">Salad udang, alpukat, mentimun</li> </ol> Udang adalah sumber protein rendah lemak, sementara alpukat meyumbang lemak tak jenuh tunggal yang baik bagi jantung. Mentimun menambah volume tanpa karbohidrat berlebih. Kombinasi ini sejalan dengan temuan&nbsp;Journal of the American Heart Association&nbsp;(2021) yang menyatakan bahwa pola makan tinggi protein dan lemak sehat berhubungan dengan risiko penyakit kardiometabolik yang lebih rendah. <ol start="6"> <li style="font-weight: 400;">Kari tahu</li> </ol> Bagi pecinta menu nabati, tahu merupakan sumber protein nabati rendah karbohidrat yang mudah diolah. Kari tahu dengan santan secukupnya memberikan lemak sehat sekaligus rasa gurih alami. Penelitian dalam&nbsp;Nutrients&nbsp;(2020-2023) menunjukkan bahwa protein kedelai dapat membantu pengendalian berat badan dan kesehatan metabolik. Menu ini sangat cocok untuk vegetarian yang menerapkan pola makan rendah karbohidrat. *** &nbsp;

Berikut beberapa menu tinggi protein rendah karbohidrat sebagaimana dilansir dari laman Good Food. Simak!

6 Menu Tinggi Protein Rendah Karbohidrat yang Lezat, Mengenyangkan dan Cocok untuk Diet Sehat

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/06/amirali-mirhashemian-Br1EvB6r5tw-unsplash-188489704.jpeg" alt="Ilustrasi pizza diet ala Merniyos. (Sumber: unsplash.com/@amir_v_ali)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi pizza diet ala Merniyos. (Sumber: unsplash.com/@amir_v_ali)</figcaption>
</figure> &nbsp; <div dir="auto">JawaPos.com - Pizza sering dianggap sebagai makanan yang &ldquo;haram&rdquo; saat diet karena tinggi kalori, lemak, dan karbohidrat dari adonan tepungnya.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Namun, ada solusi cerdas untuk kamu yang tetap ingin menikmati pizza tanpa khawatir merusak program diet.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Merniyos, seorang kreator resep sehat di TikTok (@merniyoss), membagikan ide inovatif yaitu pizza diet tanpa tepung.&nbsp;</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Bedanya, dough pizza tidak menggunakan tepung, melainkan dada ayam yang dihaluskan. Hasilnya? Pizza kaya protein, rendah karbohidrat, dan tetap menggugah selera.</div> <div dir="auto"> Resep ini cocok untuk kamu yang menjalani program diet keto, low carb, maupun sekadar ingin makan sehat tanpa kehilangan sensasi makan pizza. Proses pembuatannya pun sangat praktis, hanya dengan menggunakan chopper dan air fryer.</div> <div dir="auto"> Bahan-Bahan 1. Dough Ayam (Base Pizza): - 200 gram dada ayam - 1 butir telur ayam - 1/2 sdt onion powder - 1/2 sdt garlic powder - 1/2 sdt paprika powder - Garam secukupnya - Lada hitam secukupnya</div> <div dir="auto"> 2. Topping Pizza: - 2 sdm saus marinara - 1/2 buah paprika hijau, iris tipis - 1/2 buah bawang bombay, iris tipis - 5 buah tomat cherry, belah dua - Keju mozzarella secukupnya - 1 butir telur ayam - Parsley segar (untuk garnish) - Lada hitam (untuk garnish)</div> <div dir="auto"> Cara Membuat 1. Masukkan dada ayam, telur, dan bumbu (onion powder, garlic powder, paprika powder, garam, lada hitam) ke dalam chopper. Haluskan hingga adonan lembut. 2. Pindahkan ke baking paper, bentuk bulat pipih seperti dough pizza. 3. Masukkan ke air fryer, panggang selama 15 menit agar base matang setengah jadi. Keluarkan, oleskan saus marinara secara merata. 4. Susun topping paprika, bawang bombay, tomat cherry, dan taburi mozzarella. 5. Pecahkan 1 butir telur di tengah adonan untuk menambah tekstur creamy. 6. Panggang lagi &plusmn;20 menit hingga keju meleleh dan telur matang sesuai selera. 7. Sajikan dengan taburan parsley segar dan lada hitam.</div> <div dir="auto"> Kenapa Resep Ini Harus Dicoba Pejuang Diet? 1. Tanpa tepung, rendah karbohidrat, jadi cocok untuk diet keto dan low carb. 2. Tinggu protein, dada ayam dan telur membuat kenyang lebih lama, bagus untuk menjaga massa otot. 3. Banyak sayuran segar, topping paprika, tomat cherry, dan bombay menambah serat, vitamin, serta antioksidan. 4. Praktis dan sehat, dibuat dengan air fryer tanpa minyak berlebih. </div> <div dir="auto">Teksturnya sedikit berbeda dari pizza tepung biasa. Base ayam terasa lebih padat, gurih, dan juicy. Dipadukan dengan saus marinara yang asam segar, sayuran renyah, serta mozzarella yang lumer, rasanya tetap memuaskan.</div> <div dir="auto"> Jika bosan dengan topping standar, kamu bisa menambahkan jamur, bayam, zucchini, atau bahkan alpukat untuk versi lebih sehat. Dengan kreativitas, pizza ini bisa terus divariasikan tanpa kehilangan esensi diet-friendly-nya.</div> <div dir="auto"> Dengan resep ini, craving pizza saat diet bukan lagi masalah. Kamu bisa menikmati makanan lezat tanpa rasa bersalah!</div>

Resep pizza diet ala Merniyos tanpa tepung, tinggi protein, dan tetap lezat. Dibuat dari dada ayam, saus marinara, sayuran segar

Resep Pizza Diet Ala Merniyos, Tanpa Tepung, Tinggi Protein, Tetap Enak!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/02/eaters-collective-ddZYOtZUnBk-unsplash-950937683.jpeg" alt="Ilustrasi pasta tinggi protein yang cocok untuk penderita PCOS. (unsplash.com/@eaterscollective)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi pasta tinggi protein yang cocok untuk penderita PCOS. (unsplash.com/@eaterscollective)</figcaption>
</figure> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto"> JawaPos.com - Mengatur pola makan merupakan salah satu kunci penting bagi penderita PCOS (Polycystic Ovary Syndrome). Selain menjaga asupan gula darah tetap stabil, makanan yang tinggi protein dan serat sangat dianjurkan agar tubuh tetap bertenaga tanpa lonjakan insulin berlebihan. Nah, ahli diet Cory Ruth membagikan resep pasta tinggi protein yang bukan hanya sehat, tapi juga creamy, lezat, dan mudah dibuat di rumah.</div> <div dir="auto"> Resep ini menggunakan pasta berbasis kacang seperti chickpea atau lentil pasta, yang terkenal lebih ramah untuk penderita PCOS dibanding pasta berbahan tepung terigu biasa. Ditambah dengan campuran sayuran, keju, dan bumbu sederhana, jadilah comfort food yang tetap sehat. Yuk, simak bahan dan cara membuatnya!</div> <div dir="auto"> Bahan-Bahan: - 450 gram pasta tinggi protein - 150 gram kacang polong hijau - 200 gram jamur iris - 200 gram cottage cheese full fat - 480 ml susu nabati tanpa pemanis (almond/oat/soya) - 4 sdt tepung maizena - 1/2 sdt paprika bubuk - 1/2 sdt bawang putih bubuk - 1 sdt garam - 4 sdt mentega asin - Sejumput lada hitam - 200-225 gram keju cheddar parut</div> <div dir="auto"> Cara Membuat: 1. Rebus pasta sesuai petunjuk kemasan. Dua hingga tiga menit sebelum matang, masukkan jamur dan kacang polong agar ikut matang sebentar. Tiriskan, lalu tambahkan sedikit minyak zaitun agar tidak lengket. 2. Buat saus creamy dengan cara mencampurkan cottage cheese, susu nabati, maizena, dan bumbu (paprika, bawang putih bubuk, serta garam) ke dalam blender. Haluskan sekitar 30 detik hingga teksturnya lembut. 3. Tuang hasil blender ke panci dan masak di api sedang hingga mengental. Aduk terus agar tidak menggumpal. Masukkan pasta, mentega, dan lada hitam. Masak 1&ndash;2 menit dengan api kecil hingga saus melapisi seluruh pasta. 4. Terakhir, angkat panci dari api, masukkan keju cheddar, lalu aduk hingga tercampur rata dan meleleh sempurna. Cek rasa, tambahkan garam atau lada jika perlu. 5. Sajikan hangat.</div> <div dir="auto"> Setiap porsi pasta ini memiliki sekitar 412 kalori dengan komposisi gizi yang seimbang. Protein mencapai 28 gram, yang cukup tinggi untuk membantu rasa kenyang lebih lama sekaligus menjaga massa otot.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Seratnya sekitar 9 gram, bermanfaat untuk pencernaan dan membantu menstabilkan kadar gula darah. Dari sisi karbohidrat, hidangan ini mengandung sekitar 50 gram yang berasal dari pasta berbahan kacang serta sayuran, sehingga bersifat kompleks dan lebih aman bagi penderita PCOS.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Lemaknya sekitar 13 gram, sebagian besar dari keju dan mentega, yang menambah cita rasa gurih sekaligus memberi tekstur creamy pada saus.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Pasta ala Cory Ruth ini sangat sesuai untuk penderita PCOS karena tinggi protein yang mendukung kestabilan gula darah, kaya serat dari jamur, kacang polong, dan pasta berbasis kacang, rendah gula karena menggunakan susu nabati tanpa pemanis, serta memiliki keseimbangan gizi dengan kombinasi karbohidrat kompleks, protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral.</div> <div dir="auto"> Resep pasta ini membuktikan bahwa makanan sehat untuk PCOS tidak harus membosankan. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa tetap menikmati hidangan creamy dan cheesy yang menenangkan, sekaligus tetap mendukung kesehatan hormon. Kalau sedang mencari menu PCOS-friendly yang praktis, resep ini wajib masuk daftar masakan andalan di rumah.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div>

Cari resep sehat untuk penderita PCOS? Coba pasta tinggi protein ala Cory Ruth. Praktis, creamy, penuh nutrisi, dan cocok untuk diet PCOS

Resep Mudah Pasta untuk Penderita PCOS ala Cory Ruth, Enak dan Tinggi Protein

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/08/22/Untitled-design-21-2417970202.jpg" alt="Illustrasi makanan sehat" width="100%">
<figcaption>Illustrasi makanan sehat</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com-Penelitian menemukan jika diet tinggi protein dapat menurunkan berat badan, bahkan mencegah berat badan kembali saat berat badan sudah turun. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016486226/10-nasi-bebek-paling-enak-di-surabaya-wajib-dicoba-saat-berkunjung-ke-kota-pahlawan">10 Nasi Bebek Paling Enak di Surabaya! Wajib Dicoba saat Berkunjung ke Kota Pahlawan</a> Dilansir dari artikel yang ditulis oleh penulis kesehatan Harvard, Jenette Restivo, pada laman&nbsp;<a href="http://health.harvard.edu/" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=http://health.harvard.edu&amp;source=gmail&amp;ust=1756281474467000&amp;usg=AOvVaw2rNVjmwPB10k_U0sieSVhU">health.harvard.edu</a>, selain untuk diet sebuah studi menemukan jika mengonsumsi protein nabati dapat menurunkan risiko penurunan kognitif. Protein merupakan zat pembangun dalam tumbuh. Zat ini penting untuk pertumbuhan dan perkembangan, perbaikan dan pembentukan sel, serta peran-peran penting proses tubuh lainnya. Protein terbuat dari asam amino. Beberapa asam amino dapat diproduksi sendiri oleh tubuh manusia, disebut asam amino non-esensial. Namun, perlu diingat jika ada sembilan asam amino yang harus diperoleh melalui makanan yang mengandung zat tersebut, atau yang disebut sebagai asam amino esensial. Nah berikut adalah beberapa makanan tinggi protein sangat bermanfaat untuk diet, berdasarkan studi Harvard. &nbsp; <ol> <li style="font-weight: 400;">Daging rendah lemak</li> </ol> Ayam dan daging sapi merupakan salah satu sumber yang kaya protein yang bisa dimakan saat diet. Makanan tersebut sangat baik dan memiliki nutrisi penting untuk tubuh, seperti zat besi. Hindari lemak jenuh seperti kulit ayam, pilihlah daging dengan kadar lemak yang rendah seperti daging sapi bersih dan dada ayam. &nbsp; <ol start="2"> <li style="font-weight: 400;">Ikan</li> </ol> Beberapa jenis ikan yang direkomendasikan seperti ikan salmon dan tuna. Jenis ikan ini bukan hanya kaya protein, tetapi juga mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan jantung. &nbsp; <ol start="3"> <li style="font-weight: 400;">Susu</li> </ol> Produk susu seperti susu, keju, dan yogurt kaya akan protein, kalsium, dan nutrisi penting lainnya. Yogurt Yunani adalah pilihan yang tepat karena tinggi protein serta nutrisi seperti kalsium, vitamin, dan mineral. Produk susu bisa tinggi lemak jenuh, jadi pilihlah produk susu rendah lemak dan batasi konsumsi keju. &nbsp; <ol start="4"> <li style="font-weight: 400;">Kacang-kacangan</li> </ol> Kacang-kacangan dan biji-bijian merupakan makanan yang mudah ditemukan dan mengandung nilai gizi cukup tinggi. Di antaranya terdapat pada almon, hazelnut, kenari, kacang tanah, biji labu, biji bunga matahari, dan selai kacang. Tidak hanya kaya protein, kacang kacangan juga mengandung lemak nabati, vitamin, dan mineral yang sehat bagi tubuh. Akan tetapi, beberapa jenis kacang-kacangan ada yang memiliki nilai lemak tinggi jadi harus memperhatikan porsinya. &nbsp; <ol start="5"> <li style="font-weight: 400;">Olahan kedelai</li> </ol> Bisa dijumpai di mana-mana dengan harga yang murah. Olahan kedelai seperti tahu dan tempe merupakan sumber protein yang baik. &nbsp; <ol start="6"> <li style="font-weight: 400;">Telur</li> </ol> Sama dengan olahan kedelai, telur adalah makanan yang sangat sering ditemui. Telur mengandung semua asam amino esensial, menjadikannya sumber protein lengkap. Telur juga merupakan sumber vitamin, mineral, lemak sehat, dan antioksidan. &nbsp; <ol start="7"> <li style="font-weight: 400;">Quinoa atau biji-bijian</li> </ol> Makanan tinggi protein untuk diet yang terakhir ini jarang terdengar. Quinoa merupakan tanaman asli dari negara di daerah Andean Peru, Ekuador, Bolivia dan Kolombia. Bentuknya seperti padi, menghasilkan biji yang dapat digiling dan digunakan sebagai sereal. Quinoa merupakan sumber protein nabati lengkap. Secangkir quinoa matang mengandung sekitar 8 gram protein dan 5 gram serat. &nbsp; Berapa banyak protein yang harus dimakan setiap hari? Bagi rata-rata orang dewasa, angka kecukupan gizi untuk protein adalah 0,8 gram protein per kilogram berat badan. Misalnya bagi seseorang dengan berat badan 75 kg (165 pon), maka asupan proteinnya adalah 60 gram per hari. Penting untuk diingat, kebutuhan protein harian tidak memiliki angka yang pasti. Kebutuhan protein setiap manusia tergantung pada tingkat aktivitas fisiknya. Itulah beberapa makanan yang bisa dimakan saat diet. Jika kamu sedang diet, rekomendasi di atas bisa dijadikan salah satu rujukan untuk memilih makanan yang tepat. (*) &nbsp;

Penelitian menemukan jika diet tinggi protein dapat menurunkan berat badan, bahkan mencegah berat badan kembali saat berat badan sudah turun

Ini Makanan Tinggi Protein untuk Diet, Nomor 5 dan 6 Paling Sering Ditemui di Pasar

&nbsp; &nbsp; &nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/06/01/kacang-kacangan-2923236294.jpg" alt="Ilustrasi kacang-kacangan jenis legumes dan nuts yang kaya akan protein nabati. (Artemsh-freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi kacang-kacangan jenis legumes dan nuts yang kaya akan protein nabati. (Artemsh-freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.Com - Saat berkumpul dengan keluarga, camilan agaknya menjadi salah satu makanan yang wajib hadir. Ya, saat berkumpul dengan teman ataupun keluarga, rasanya tak lengkap apabila tidak ada camilan. Namun perlu diingat, bahwa tidak semua camilan baik untuk kesehatan. Selain harus pandai memilih dan meilah, pastikan camilan yang dikonsumsi memberikan dampak baik bagi kesehatan. Salah satu yang perlu kamu ketahui yakni, pilih camilan yang tinggi protein. Sebab, protein merupakan salah satu nutrisi yang paling penting untuk diperhatikan asupannya. Menurut Mayo Clinic, jika kebutuhan kalori Anda 2.000 kalori per hari, maka Anda harus mengonsumsi 200-700 kalori dari protein atau 50-175 gram. Lantas camilan apa yang memiliki kandungan tinggi protein? Berikut 4 rekomendasi untuk Anda. 1. Kacang pistachio Ahli diet Lauran Manaker, MS, RDN, LDN mengatakan, kacang pistachio mengandung semua asam amino esensial penyusun protein. Selain itu, kacang pistachio juga dapat menjadi sumber serat, vitamin B6, hingga fosfor. 2. Stik keju Keju kaya akan mineral, lemak, dan kalsium, serta tinggi protein. Menurut ahli diet Emily Tills, RD, stik keju memiliki sekitar tujuh gram protein. 3. Telur rebus Menurut American Heart Association, satu telur besar mengandung enam gram protein. Sehingga, telur rebus adalah cara yang baik untuk menambahkan asupan protein Anda. 4. Selai kacang Menurut ulasan dalam Journal of Food Science and Technology tahun 2016, selai kacang mengandung lemak sehat esensial, vitamin, mineral, dan antioksidan seperti resveratrol. Dalam dua sendok makan, Anda bisa mendapatkan delapan gram protein. Jadi, Anda bisa coba tambahkan selai kacang ke sepotong roti tawar atau roti gandum untuk camilan lezat dan berprotein tinggi. ***

Jangan asal. Pilih dan pilah camilan tinggi protein untuk kesehatan Anda. Berikut 4 rekomendasi untuk Anda.

4 Rekomendasi Camilan Tinggi Protein untuk Memenuhi Nutrisi Tubuh Harian

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/02/23/Pistachio-1367290655.jpg" alt="Kacang Pistachio yang Dapat Menyehatkan Mata, dari Mencegah Katarak hingga Melawan Risiko Kebutaan. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Kacang Pistachio yang Dapat Menyehatkan Mata, dari Mencegah Katarak hingga Melawan Risiko Kebutaan. (Freepik)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.Com - Di tengah maraknya pilihan camilan yang tersedia di swalayan, sebaiknya pilih camilan yang tinggi protein. Perlu diingat bahwa, makanan atau camilan tinggi protein merupakan salah satu nutrisi yang paling penting untuk diperhatikan. Menurut Mayo Clinic, Jumat (10/5), jika kebutuhan kalori Anda 2.000 kalori per hari, maka Anda harus mengonsumsi 200-700 kalori dari protein atau 50-175 gram. Jadi, jangan sampai camilan yang Anda dikonsumsi malah berdampak buruk bagi tubuh dan sebaiknya mulai sekarang tidak asal-asalan agar berat badan serta kesehatan tetap terjaga. Lantas, camilan seperti apa yang harus dipilih dan diperhatikan untuk memenuhi protein harian? Masih dilansir dari sumber yang sama, inilah 4 camilan yang direkomendasikan ahli diet Kaitlyn Willwerth, MS, RD, dan disebut tinggi protein. 1. Kacang pistachio Ahli diet Lauran Manaker, MS, RDN, LDN mengatakan, kacang pistachio mengandung semua asam amino esensial penyusun protein. Selain itu, kacang pistachio juga dapat menjadi sumber serat, vitamin B6, hingga fosfor. 2. Stik keju Keju kaya akan mineral, lemak, dan kalsium, serta tinggi protein. Menurut ahli diet Emily Tills, RD, stik keju memiliki sekitar tujuh gram protein. 3. Telur rebus Menurut American Heart Association, satu telur besar mengandung enam gram protein. Sehingga, telur rebus adalah cara yang baik untuk menambahkan asupan protein Anda. 4. Selai kacang Menurut ulasan dalam Journal of Food Science and Technology tahun 2016, selai kacang mengandung lemak sehat esensial, vitamin, mineral, dan antioksidan seperti resveratrol. Dalam dua sendok makan, Anda bisa mendapatkan delapan gram protein. Jadi, Anda bisa coba tambahkan selai kacang ke sepotong roti tawar atau roti gandum untuk camilan lezat dan berprotein tinggi. ***

Simak, inilah 4 camilan yang direkomendasikan ahli diet Kaitlyn Willwerth, MS, RD, dan disebut tinggi protein.

Jangan Asal Nyemil! Sebaiknya Pilih Camilan Tinggi Protein untuk Menjaga Kesehatan dan Berat Badan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/10/14/kacang-merah-2485350870.png" alt="SEGAR DAN SEHAT: Michelle Davis mencicipi sup kacang merah dengan campuran daging dan wortel. Kacang merah memiliki kalori rendah, protein tinggi, rendah lemak, dan ada zat fito lain." width="100%">
<figcaption>SEGAR DAN SEHAT: Michelle Davis mencicipi sup kacang merah dengan campuran daging dan wortel. Kacang merah memiliki kalori rendah, protein tinggi, rendah lemak, dan ada zat fito lain.</figcaption>
</figure> Masyarakat Indonesia dan kawasan Asia lain mengenal kacang merah dari berbagai kuliner seperti sup, kue, dan es kacang merah. Sebagai tanaman obat, kacang merah ternyata sudah digunakan sejak Dinasti Tang (sekitar tahun 618&ndash;907 M) untuk mempertahankan kesehatan dan mengendalikan berat badan. --- TIONGKOK&nbsp;tercatat sebagai salah satu negeri produsen utama kacang merah dunia. Di Tiongkok, berbagai kudapan berbahan kacang merah menjadi hidangan khusus pada perayaan tradisional, termasuk Tahun Baru Imlek. Penduduk mengenalnya dengan nama xiaodou, hondou, dan chidou. Kecambah kacang merah sudah digunakan sebagai makanan dan tanaman obat dalam pengobatan rakyat di Tiongkok. Dalam sistem pengobatan tradisional Tiongkok, kacang merah adalah obat diuretik, penawar racun, mengatasi gejala odema, dan penyakit beri-beri. Mereka mengakui bahwa kacang tersebut merupakan sumber protein dan asam amino yang bernilai nutrisi tinggi. Jadi, mengonsumsi secara teratur dalam jumlah cukup bisa menghindari malanutrisi. Kandungan protein dapat menjadikan kacang merah sebagai makanan alternatif pada vegetarian. Populer dengan nama adzuki bean, tanaman asalnya bernama ilmiah Vigna angularis, dari suku Fabaceae. Sebagaimana keluarga kacang dari suku tersebut, tanaman kacang merah diketahui berperan pada pemeliharaan kesuburan tanah di area sekitar tempat tumbuhnya. Yakni, melalui fiksasi nitrogen hasil simbiosis dengan bakteri Rhizobia yang diperlukan bagi keseimbangan unsur tanah. Karena itulah, sebenarnya menanam kacang merah tidak memerlukan penambahan pupuk kimia secara berlebih. Biji yang tersusun di dalam polong punya bau unik dan rasa yang lezat. Ada kandungan yang diperlukan tubuh seperti serat, vitamin B, dan mineral seperti zat besi, kalsium, dan fosfor. Kandungan mineral fosfor, manganum, sulfur, kobalt, tembaga, dan nikel pada selaput biji kacang merah ternyata lebih tinggi daripada kacang polong lain. Yang menarik adalah julukan bagi kacang merah sebagai kacang penurun berat badan karena memang berkalori rendah, kandungan protein tinggi, rendah lemak, dan ada zat fito lain. Juga, ada kandungan resistant starch. Artinya, zat karbohidrat yang tidak dipecah menjadi gula dan tidak diserap melalui usus halus. Jenis karbohidrat itu tidak menyebabkan peningkatan kadar gula darah. Kandungan zat fito-nya, antara lain, senyawa polifenol, flavonoid, dan saponin, yang mendukung kerjanya sebagai antiradang, antiobesitas, dan antikanker. Perbedaan jenis tanaman kacang merah memperlihatkan variasi jenis dan kadar zat kandungan. Termasuk kandungan polifenol dan asam lemak tak jenuh yang ternyata punya khasiat antiradang dan menjaga sel dari pengaruh buruk zat toksik dan berbahaya bagi kesehatan. Khasiat Antidiabetes Cukup banyak Informasi ilmiah tentang aktivitas antidiabetes kacang merah. Salah satu yang menarik adalah penelitian yang dilakukan terhadap ekstrak air kacang merah. Inspirasinya timbul melalui kebiasaan membuang air yang digunakan dalam proses memasak kacang merah. Peneliti Jepang memeriksa ekstrak air dan ekstrak berbagai pelarut yang dibandingkan dengan kacang merah rebus. Hasil penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal tahun 2019 itu menyebutkan bahwa terdapat aktivitas antidiabetik ekstrak air yang cukup kuat. Kerjanya adalah melalui penghambatan aktivitas enzim &alpha;-amylase dan &alpha;-glucosidase. Penghambatan itu bisa mengendalikan peningkatan kadar gula darah setelah makan kacang merah dan tentu baik bagi penderita diabetes. Kekuatan penghambatan makin kuat bila ekstrak air tersebut dididihkan. Enzim &alpha;-amylase berperan dalam proses pemecahan zat tepung menjadi senyawa yang lebih sederhana, termasuk glukosa. Enzim &alpha;-glucosidase menghambat penyerapan karbohidrat melalui usus kecil. Hasil studi itu meyakini terdapatnya berbagai zat kandungan ekstrak air yang bekerja bersama untuk menimbulkan efek antidiabetik. Dua di antaranya sudah diisolasi lebih lanjut dan terbukti menunjukkan efek. Tidak Mengandung Gluten Berbagai alasan telah mendukung penggunaan kacang merah sebagai bahan baku pada industri makanan kecil. Salah satunya karena tidak ada kandungan gluten seperti pada gandum dan biji-bijian lain. Karena itulah, kacang merah dapat digunakan dalam produksi gluten free biscuits yang kini makin banyak diminati. Gluten diketahui mengakibatkan gangguan saluran cerna pada orang yang sensitif. Selain itu, industri makanan menyukai kacang merah karena kandungan protein yang larut dalam air sehingga bisa meningkatkan nilai nutrisi. Kandungan resistant starch dan senyawa fenol menjadi alasan ketertarikan sektor industri makanan menggunakan kacang merah sebagai bahan pangan bagi penderita diabetes.&nbsp;(*) RESEP SUP KACANG MERAH Bahan utama: Kacang merah kering/segar, wortel, dan daging sapi dipotong kecil Bumbu: Bawang putih, seledri, daun bawang, merica, dan pala &nbsp; CARA PEMBUATAN <ul> <li>Rebus daging hingga mendidih.</li> <li>Masukkan kacang merah dan lanjutkan pendidihan hingga empuk.</li> <li>Tumis bawang merah dan putih, masukkan ke dalam rebusan bersama semua bumbu.</li> <li>Hidangkan selagi hangat.</li> </ul> <hr /> *)&nbsp;PROF DR APT MANGESTUTI AGIL MS, Guru besar botani farmasi dan farmakognosi Fakultas Farmasi Universitas Airlangga Youtube: Kanal Kesehatan Prof Mangestuti

Masyarakat Indonesia dan kawasan Asia lain mengenal kacang merah dari berbagai kuliner seperti sup, kue, dan es kacang merah.

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#Tinggi Protein

Berita Terkini