Sambut Imlek Sembari Jajan di Indonesian Pork Signature Food Festival

JawaPos.com - Tahun Baru Imlek akan tiba dua hari lagi. Bagi pecinta kuliner yang berdomisili di Jakarta, khususnya mereka yang menggemari daging babi, merayakan Imlek mungkin akan lebih berwarna sembari menikmati berbagai sajian kuliner di Indonesian Pork Signature Food Festival.

Sesuai namanya, festival yang dihelat di Hublife, Jakarta Barat ini menghadirkan beragam kuliner olahan daging babi terbaik dan bercita rasa otentik di Indonesia. Festival ini sendiri sudah bergulir sejak 26 Januari lalu, dan akan bergulir sampai 6 Februari mendatang.

Untuk diketahui, beberapa daerah di Indonesia memiliki kuliner tradisional khas yang terbuat dari
daging babi. Masing-masing daerah tentunya memiliki keunikan dan ciri khas tersendiri. Sebut saja babi guling Bali, sei khas NTT, babi panggang Karo, babi rica Manado, Sekba dari kawasan pecinan Jakarta dan lainnya.

Deputy GM Business Development & Casual Leasing ASRI, Nazira C Noer dalam keterangan resminya menuturkan, Indonesian Pork Signature Food Festival rencananya akan menjadi acara tahunan. Tahun ini, pihaknya lebih banyak menghadirkan kuliner tradisional yang Bali, seperti Babi Guling Karya Rebo Bali, Sate Babi Bawah Pohon Bali, Babi Bagus Bali, dan Babi Guling Men Nana Bali.

"Untuk mempertahankan rasa otentiknya, kuliner-kuliner tersebut didatangkan langsung dari Bali baik untuk juru masak, staff dan bahan makanannya,” kata Nazira.

Selain beragam kuliner daging babi dari Bali tersebut, Indonesian Pork Signature Festival juga menghadirkan kuliner khas dari daerah lain seperti Babi Buluh Binyo Manado, Lo Sio Bak Semarang, Siomay Lim Pancoran, Sekba Bektim 999, Nasi Campur 888 Gloria, dan lainnya.

Deputy GM Leasing ASRI, Dahlia Salim menambahkan, pihaknya berharap festival ini bisa menjadi destinasi gaya hidup dan kuliner terbaik di Jakarta Barat.

"Kami menerapkan protokol kesehatan yang ketat untuk acara ini dan mengajak pengunjung untuk tetap ke mal dengan aman dan nyaman dengan mengikuti peraturan pemerintah,” katanya.