Pangsit Rebus Chilli Oil: Kombinasi Sempurna untuk Mengisi Perut dan Menikmati Kehangatan di Saat Hujan

JawaPos.com - Saat hujan turun dengan derasnya, ada rasa nyaman yang tercipta ketika kita menikmati hidangan hangat di tengah udara dingin.

Salah satu pilihan kuliner yang sempurna untuk menemani cuaca hujan adalah pangsit rebus.

Hidangan ini mirip dengan dimsum yang merupakan makanan tradisional asal Tiongkok, rasanya bukan hanya lezat, tetapi juga memberikan sensasi kehangatan yang menyenangkan, membuat perut kenyang dan hati bahagia.

Pangsit ini memiliki banyak variasi seperti dimsum, wonton, siomay, hakau, dan lumpia yang disajikan dalam porsi kecil sehingga memungkinkan kita untuk mencicipi berbagai rasa dalam satu kali makan.

Kehangatan pangsit yang baru saja diangkat dari kukusan ditambah dengan aroma gurih yang menggoda menjadikan hidangan ini semakin nikmat saat disajikan dalam cuaca hujan.

Selain rasa lezatnya dapat dinikmati saat hujan, pangsit rebus ini biasanya dinikmati dengan berbagai saus, seperti saus sambal, kecap asin, atau saus tiram, yang memberikan tambahan cita rasa.

Dengan menu saus yang bervariasi, pangsit dapat menjadi pilihan yang tepat untuk segala selera, baik bagi pecinta makanan pedas maupun yang menyukai cita rasa gurih atau manis.

Alex (@michelealex), seorang kreator video masak, di Instagram membagikan resep cara membuat pangsit rebus lengkap dengan saus chili oil yang gurih dan wangi, hingga pas untuk dinikmati di kala hujan, berikut bahan dan cara membuatnya!

Bahan Saus Chili Oil:

20 gr ebi kering, rendam dalam air panas selama 10 menit, lalu tiriskan

20 cabai rawit merah

12 siung bawang putih

10 siung bawang merah

30-40 gr cabai kering

1-2 sdt lada Szechuan (opsional)