Resep Ikan Tongkol Sambal Pete yang Enak dan Bikin Nagih, Cocok untuk Jadi Lauk Makan Siang dan Malam

JawaPos.com – Ikan tongkol sambal pete merupakan salah satu hidangan khas nusantara yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.

Perpaduan antara daging ikan tongkol yang gurih dengan sambal pete yang pedas dan aroma yang khas membuat makanan ini menggugah selera makan.

Perlu diketahui juga bahwa makanan ikan tongkol sambal pete sangat cocok dijadikan sebagai lauk makan siang dan malam.

Bagi kamu yang ingin membuat hidangan ikan tongkol sambal pete sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep untuk membuat ikan tongkol sambal pete yang enak dan bikin nagih yang dilansir dari akun YouTube Ika Mardatillah pada Minggu (19/1).

Bahan-bahan untuk membuat ikan tongkol sambal pete:

• 7 slice ikan tongkol yang sudah di kukus
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 cabe keriting
• 10 cabe rawit
• 3 tomat kecil
• 1 sdt terasi
• 2 papan pete
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara untuk membuat ikan tongkol sambal pete:

• Siapkan panci dan tuang minyak, lalu panaskan minyak dan goreng ikan tongkol hingga setengah kering
• Jika sudah angkat ikan tongkol dan tiriskan ke dalam wadah
• Di panci yang sama, goreng bawang merah, bawang putih, tomat, cabe keriting, dan cabe rawit hingga layu. Lalu angkat dan pindahkan ke dalam cobek
• Tambahkan dengan terasi yang sudah digoreng dan ulek hingga halus
• Setelah itu, tumis bahan sambal hingga matang. Lalu tuang dengan sedikit air agar bumbu meresap
• Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa ke dalam panci yang berisi bumbu. Lalu aduk kembali hingga merata
• Masukkan pete dan aduk hingga merata
• Kemudian masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng ke dalam panci dan masak hingga bumbu meresap
• Matikan kompor dan pindahkan ikan tongkol sambal pete ke dalam wadah
• Ikan tongkol sambal pete siap disajikan dengan nasi putih

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat ikan tongkol sambal pete yang enak dan bikin nagih.

***