Resep Sapo Tahu Hotplate ala Michele Alex: Kenikmatan Tahu dan Sayur dalam Sajian Hangat yang Sempurna untuk Musim Hujan

JawaPos.com - Musim hujan seringkali membuat kita mencari makanan yang dapat menghangatkan tubuh dan memberikan kenyamanan. Salah satu sajian yang cocok dinikmati di musim hujan adalah sapo tahu hotplate, sebuah hidangan yang menyajikan tahu dan sayur dalam kuah gurih dan panas. Resep ini, yang dibagikan Michele Alex, bisa menjadi pilihan sempurna untuk dinikmati di rumah bersama keluarga atau teman.

Sapo tahu hotplate bukan hanya memanjakan lidah dengan rasa yang lezat, tetapi juga memberikan sensasi hangat yang sangat dibutuhkan selama cuaca dingin. Hidangan ini terdiri dari tahu yang lembut, sayuran segar, dan kuah berbumbu yang gurih. Dimasak dalam wajan panas (hotplate), hidangan ini mempertahankan suhu panas lebih lama, membuatnya semakin nikmat saat disantap. Kombinasi tahu yang kaya protein dan sayuran yang penuh vitamin menjadikan sapo tahu hotplate sebagai pilihan hidangan sehat sekaligus lezat.

Berikut adalah resep sapo tahu hotplate yang dapat Anda coba di rumah, berdasarkan kreasi Michele Alex untuk 3-4 porsi:

Bahan:

·       200 gr ayam cincang; 2-3 sendok makan minyak goreng

·       1/2 bawang bombay; 1/2 paprika

·       1 wortel; 1/2 bungkus jamur shimeji

·       Segenggam kacang kapri; 1 blok tahu sutra atau tahu putih

·       1 bungkus tahu telur; 400ml air

·       3 sendok makan saus tiram; 2 sendok makan kecap asin

·       1/2 sendok teh lada; 1/3 sendok teh garam

·       1/2 sendok teh kaldu bubuk; 2/3 sendok makan gula

·       1-2 sendok makan maizena yang dilarutkan dengan air

·       1-2 telur

Cara membuat: