Leni Setya Wati

<figure><img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/07/18/tahu-gejrot-3719830479.jpg" alt="Tahu Gejrot (Instagram @dad_dish) " width="100%">
<figcaption>Tahu Gejrot (Instagram @dad_dish)</figcaption>
</figure>
<p class="isSelectedEnd"><strong>JawaPos.com</strong> - Tahu gejrot merupakan salah satu kuliner khas Cirebon yang hingga kini masih menjadi favorit banyak pencinta makanan tradisional Indonesia. Cita rasanya yang unik membuat jajanan ini tetap populer dari generasi ke generasi.</p>
<p class="isSelectedEnd">Keistimewaan tahu gejrot terletak pada perpaduan tahu pong goreng yang renyah dengan kuah bercita rasa asam, manis, dan pedas. Sajian ini semakin nikmat dengan tambahan bumbu cabai serta bawang yang diulek kasar sehingga memberikan sensasi segar di setiap gigitan.</p>
<p class="isSelectedEnd">Selain memiliki rasa yang menggugah selera, tahu gejrot juga termasuk makanan yang mudah dibuat. Bahan-bahannya sederhana dan proses penyajiannya praktis, sehingga cocok dijadikan camilan untuk dinikmati bersama keluarga saat bersantai.</p>
<p class="isSelectedEnd">Bagi kamu yang ingin menghadirkan jajanan khas daerah di rumah, tahu gejrot bisa menjadi pilihan menarik. Dengan mengikuti resep yang tepat, kamu dapat membuat sajian bercita rasa autentik tanpa harus datang langsung ke Cirebon.</p>
<p class="isSelectedEnd"><strong class="readmore">Baca Juga: <a href="https://jawapos.com/kuliner/2607250219/resep-oseng-terong-teri-praktis-lauk-sederhana-yang-bikin-nasi-cepat-habis">Resep Oseng Terong Teri Praktis, Lauk Sederhana yang Bikin Nasi Cepat Habis</a></strong></p>
<p>Berikut resep lengkap tahu gejrot khas Cirebon yang dikutip JawaPos.com dari laman Radar Madiun (JawaPos Group).</p>
<div id=":e30" class="ii gt">
<div id=":e31" class="a3s aiL ">
<div id="avWBGd-940">
<div dir="auto">
<div dir="auto"><strong>Bahan-Bahan</strong></div>
<div dir="auto">&nbsp;</div>
<div dir="auto"><strong>Tahu:</strong></div>
<div dir="auto">&nbsp;</div>
<div dir="auto">- 10 buah tahu sumedang atau tahu pong, goreng, lalu potong kecil</div>
<div dir="auto">&nbsp;</div>
<div dir="auto"><strong>Kuah:</strong></div>
<div dir="auto">&nbsp;</div>
<div dir="auto">- 250 ml air</div>
<div dir="auto">- 2 sdm gula merah, serut</div>
<div dir="auto">- 1 sdm kecap manis</div>
<div dir="auto">- 1 sdm asam jawa</div>
<div dir="auto">- ½ sdt garam</div>
<div dir="auto">&nbsp;</div>
<div dir="auto"><strong>Sambal Ulek Kasar:</strong></div>
<div dir="auto">&nbsp;</div>
<div dir="auto">- 5 siung bawang merah</div>
<div dir="auto">- 2 siung bawang putih</div>
<div dir="auto">- 5 buah cabai rawit merah (bisa disesuaikan selera)</div>
<div dir="auto">&nbsp;</div>
<div dir="auto"><strong>Cara Membuat</strong></div>
<div dir="auto">&nbsp;</div>
<div dir="auto">1. Kuah:</div>
<div dir="auto">&nbsp;</div>
<div dir="auto">Rebus air bersama gula merah, asam jawa, garam, dan kecap hingga mendidih. Setelah matang, saring kuah jika perlu dan biarkan hangat.</div>
<div dir="auto">&nbsp;</div>
<div dir="auto">2. Sambal:</div>
<div dir="auto">&nbsp;</div>
<div dir="auto">Ulek kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.</div>
<div dir="auto">&nbsp;</div>
<div dir="auto">3. Penyajian:</div>
<div dir="auto">&nbsp;</div>
<div dir="auto">Susun potongan tahu goreng di cobek atau piring. Taburi sambal di atasnya, lalu siram dengan kuah. Aduk perlahan sebelum disajikan.</div>
<div dir="auto">&nbsp;</div>
<div dir="auto"><strong>Tips Tambahan:</strong></div>
<div dir="auto">&nbsp;</div>
<div dir="auto">1. Ingin lebih pedas? Tambahkan cabai sesuai selera.</div>
<div dir="auto">&nbsp;</div>
<div dir="auto">2. Pilih tahu pong yang bagian luarnya garing dan dalamnya kosong.</div>
<div dir="auto">&nbsp;</div>
<div dir="auto">3. Bisa disimpan di kulkas dan dipanaskan sebentar saat ingin dinikmati.</div>
<div dir="auto">&nbsp;</div>
<div dir="auto">Tahu gejrot nikmat disantap dalam keadaan hangat maupun dingin. Rasa pedas, asam, dan manisnya siap menggugah selera.</div>
<div dir="auto">&nbsp;</div>
<div dir="auto">Yuk, bikin sendiri di rumah dan rasakan sensasi kuliner khas Cirebon yang tak pernah gagal memanjakan lidah!</div>
</div>
<div class="yj6qo">&nbsp;</div>
<div class="adL">&nbsp;</div>
</div>
</div>
</div>
<div id=":e28" class="hq gt "></div>

Tahu Gejrot (Instagram @dad_dish) 

Dengan mengikuti resep yang tepat, kamu dapat membuat sajian bercita rasa autentik tanpa harus datang langsung ke Cirebon.

Setyo Adi Nugroho

Resep Tahu Gejrot Sederhana, Rasa Autentik yang Cocok untuk Keluarga

head

top_banner

skyscrapper

half_page

leaderboard1

leaderboard2

rectangle1

rectangle2

bottom_banner

interstitial

recreative_under_article

skinads_right

skinads_left

mgid_under_article

<h3><strong>Susunan Redaksi </strong></h3><p><strong>Penerbit:</strong> PT Jawa Pos Grup Multimedia</p><p><strong>Direktur Utama:</strong> Dhimas Ginanjar Satria Perdana</p><p><strong>Direktur Bidang Bisnis:</strong> Dyah Shianti Dewi</p><p><strong>Alamat:</strong> Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.</p><p><strong>Telepon:</strong> +6221 53699659<br> <strong>Fax:</strong> +6221 5349207</p><p><strong>E-mail:</strong> info@jawapos.com</p><p><strong>Redaksi JawaPos.com :</strong></p><p><strong>Pemimpin Redaksi:</strong> Agustinus Edy Pramana</p><p><strong>Wakil Pemimpin Redaksi:</strong> Ilham Safutra, Suprianto</p><p><strong>Redaktur:</strong> Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, Mohammad Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo, Sabik Aji Taufan<br><strong>Asisten Redaktur:</strong> Diar Candra Tristiawan, Estu Suryowati, Hendra Eka Syahputra, Nurul Adriyana Salbiah.<br><strong>Editor Evergreen:</strong> Adi Nugroho, Candra Mega Sari, Hanny Suwindari, Novia Tri Astuti</p><p><strong>Koordinator Daerah:</strong><br><strong>JP Metropolitan:</strong> Bayu Putra<br><strong>JP Tangsel:</strong> Hendra Eka Syahputra<br><strong>JP Cirebon:</strong> Latu Ratri Mubyarsah</p><p><strong>Reporter:</strong> Abdul Rahman, Andika Rachmansyah, Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, Djati Waluyo, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Moch. Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga, Ryandi Zahdomo, Ardini Pramitha, Dadang Kurnia</p><p><strong>Fotografer:</strong> Dery Ridwansah<br> <strong>Videografer:</strong> Satrio Maulana Maheswara</p><p><strong>Desain Grafis:</strong> Dimas Pradipta</p><p><strong>Media Sosial:</strong> Ane Herfira, Muhammad Hafizh Muharrom</p><p><strong>Data Analis: </strong>Rafi Achmad Fahreza</p><p><strong>HRD:</strong> Fella Ayu Kusuma Wardhani</p><p><strong>Keuangan: </strong>Bunga Margi Lestari</p><p><strong>Research &amp; Development:</strong> Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja, Dony Rahmawan.</p><p><strong>Mobile Apps:</strong> Agam Bintoro, Pramita Firnanda</p><p><strong>AdsOp &amp; Programmatic:</strong> Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.</p><p><strong>Manager Partnership :</strong> Sanindiana Kusumaramadhanti.</p><p><strong>Account Executive: </strong><br><strong>Surabaya:</strong> Dwimas Arie Supangkat, Risal Muhammad Arif, Yudhi Asko.<br><strong>Jakarta:</strong> Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Jatu Rahendarto, Rita Sopiana</p>

redaksi

privacy-policy

<h1>Pedoman Media Siber</h1><p>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.</p><p>Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:</p><p><strong>1. Ruang Lingkup</strong></p><p>a. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.</p><p>b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.</p><p><strong>2. Verifikasi dan Keberimbangan Berita</strong></p><p>a. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.</p><p>b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.</p><p>c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:</p><p>1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;</p><p>2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;</p><p>3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;</p><p>4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.</p><p>d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.</p><p><strong>3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)</strong></p><p>a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.</p><p>b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.</p><p>c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:</p><p>1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;</p><p>2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;</p><p>3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.</p><p>d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).</p><p>e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.</p><p>f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.</p><p>g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).</p><p>h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).</p><p><strong>4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawab</strong></p><p>a. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.</p><p>b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.</p><p>c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.</p><p>d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:</p><p>1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;</p><p>2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;</p><p>3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.</p><p>e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).</p><p><strong>5. Pencabutan Berita</strong></p><p>a. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.</p><p>b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.</p><p>c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.</p><p><strong>6. Iklan</strong></p><p>a. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.</p><p>b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.</p><p><strong>7. Hak Cipta</strong></p><p>Media siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.</p><p><strong>8. Pencantuman Pedoman</strong></p><p>Media siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.</p><p><strong>9. Sengketa</strong></p><p>Penilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.</p><p>&nbsp;</p><p>Jakarta, 3 Februari 2012</p><p>(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).</p><p>Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber"><span style="text-decoration: underline;">Dewan Pers</span></a></p><p><br></p><p><br></p>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1><p><strong>Alamat:</strong> Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.</p><p><strong>Telepon:</strong> 021-53699659</p><p><strong>Fax:</strong> 021-5349207</p><p><strong>E-mail:</strong> info@jawapos.com</p><p><br></p>

kontak

<h1>&nbsp;Karir&nbsp;</h1><h1>Selalu Ada yang Baru!</h1><p><strong>Selamat datang di situs resmi Rekrutmen Jawa Pos</strong></p><p>&nbsp;</p><p>Jawa Pos merupakan perusahaan media massa terbesar di Indonesia. Memiliki lebih dari 200 media yang tersebar di seluruh Nusantara. Berbasis di Surabaya dengan sirkulasi lebih dari 400 ribu eksemplar per hari, Jawa Pos telah menjadi media massa yang kreatif, mencetak tren baru, serta mendapatkan berbagai penghargaan nasional dan internasional.</p><p>&nbsp;</p><p>Di 2016, Jawa Pos (PT Jawa Pos Koran) untuk kali pertama dalam sejarah membuka rekrutmen secara online. Situs resmi Rekrutmen Jawa Pos ini dapat diakses sepanjang tahun. Berbagai posisi yang tersedia dapat dilihat updatenya di situs ini. Berbagai pengumuman terkait program rekrutmen juga akan hadir. Tim rekrutmen Jawa Pos hanya akan memproses lamaran yang diajukan secara online. Let’s join us!</p><p>&nbsp;</p><p>Beberapa posisi telah dibuka! Buruan cek!</p><p><br></p><p><br></p>

karir

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1><p><strong>Informasi iklan JawaPos.com</strong><br><br>Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 <br>WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital)<br>E-mail: info@jawapos.com <br><br><strong><em>Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara</em></strong></p><p><br></p>

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1><p><strong>JawaPos.com</strong> adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.</p><p>Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.</p><p>Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.</p><p>Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.</p><p>Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.</p><p>Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.</p><p><br></p>

Artikel Terkait