7 Manfaat Tersembunyi Kembang Kol, Salah Satunya Menurunkan Risiko Penyakit Kanker yang Berbahaya!

JawaPos.com – Kembang kol merupakan sayuran silang yang berbentuk seperti brokoli versi berwarna putih. Kembang kol memiliki kuntum yang bergerombol dan dihubungkan oleh inti yang tebal.

Sayuran mirip brokoli ini kaya akan serat, yang penting untuk sistem pencernaan, kesehatan jantung hingga menurunkan risiko kanker.

Kembang kol juga mengandung vitamin C, yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan dapat membantu mengurangi gejala flu.

Kandungan folat dalam kembang kol diperlukan untuk pertumbuhan sel yang sehat. Ibu hamil dianjurkan untuk mengonsumsi sekitar 400 mg folat setiap hari, melansir Webmd.

Banyak kandungan vitamin dan mineral yang terkandung dalam kembang kol, artinya banyak pula manfaat yang didapatkan ketika kamu rutin mengonsumsi ini. Apa saja manfaatnya? Simak ulasan berikut!

1.Penangkal radikal bebas

Kembang kol kaya akan jenis antioksidan khusus yang disebut fitokimia, yang dikenal membantu melawan radikal bebas yang menyebabkan kerusakan dan penuaan pada sel kita.

Radikal bebas merupakan atom tidak stabil yang menimbulkan kerusakan sel, namun antioksidan kadang disebut ‘pemulung radikal bebas’.

Menurut studi di International Journal of Molecular Sciences, pola makan kaya antioksidan dapat membantu mengurangi efek dari radikal bebas dan memiliki efek positif pada penyakit seperti kardiovaskular, osteoporosis hingga kanker.

2. Mengurangi risiko penyakit

Peradangan kronis berkontribusi terhadap beberapa penyakit seperti penyakit jantung, kanker, diabetes, dan penyakit ginjal, berdasarkan penelitian dari Nature Medicine.

Banyak faktor yang berkontribusi terhadap peradangan, karena beberapa makanan mendorong peradangan.

Menurut Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, kembang kol dan sayuran silang lainnya memiliki khasiat yang melawan peradangan.

3. Mendukung sistem kekebalan tubuh

Mendapatkan vitamin C yang cukup melalui makanan berdampak positif pada kesehatan dan kekebalan tubuh untuk mengurangi kerentanan terhadap infeksi, menurut ulasan di Frontiers in Immunology.