JawaPos.com-Nasi putih telah lama menjadi makanan pokok masyarakat Indonesia. Namun, di balik perannya sebagai sumber energi, nasi putih memiliki indeks glikemik yang cukup tinggi. Artinya, konsumsi berlebihan, terutama pada malam hari, dapat memicu lonjakan kadar gula darah yang kurang baik bagi kesehatan.

Karena itu, banyak orang mulai beralih ke sumber karbohidrat alternatif yang lebih rendah gula dan lebih kaya serat. Selain membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, pilihan ini juga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama tanpa membebani sistem pencernaan saat malam hari.

Berikut lima pengganti nasi putih yang bisa menjadi pilihan sehat untuk makan malam seperti dilansir dari Hello Sehat:

1. Nasi merah

Nasi merah dikenal sebagai alternatif yang lebih sehat dibandingkan nasi putih. Kandungan seratnya yang tinggi membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah. Selain itu, nasi merah juga membuat perut terasa kenyang lebih lama, sehingga cocok dikonsumsi saat malam hari.

2. Kentang rebus

Kentang merupakan sumber karbohidrat yang cukup mengenyangkan dan kaya nutrisi seperti vitamin C dan kalium. Mengolahnya dengan cara direbus dapat menjaga kandungan gizinya tetap optimal tanpa tambahan lemak berlebih.

3. Oatmeal

Oatmeal termasuk dalam kategori karbohidrat kompleks yang kaya serat. Konsumsi oatmeal dapat membantu menjaga kestabilan gula darah karena proses pencernaannya lebih lambat. Selain itu, teksturnya yang lembut membuatnya ringan untuk dikonsumsi di malam hari.

4. Ubi

Ubi menjadi pilihan alami yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga kaya vitamin dan antioksidan. Kandungan seratnya membantu memperlambat pelepasan gula ke dalam darah, menjadikannya alternatif yang baik untuk nasi putih.