Cemilan Favorit! Resep Kentang Mustofa yang Pedas, Manis dan Renyahnya Bikin Nagih

Resep Kentang Mustofa yang Enak dan Bikin Nagih

JawaPos.com – Kentang mustofa merupakan salah satu lauk kering populer yang terkenal dengan tekstur renyah dan cita rasa pedas, manis, gurih yang pas serta daya tahannya yang cukup lama.

Menu kentang mustofa ini sering dijadikan stok lauk di rumah atau dijadikan bekal saat perjalanan jauh karena tidak mudah basi.

Bagi kamu yang ingin membuat hidangan kentang mustofa sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep untuk membuat kentang mustofa yang bikin nagih yang dilansir dari akun YouTube Ika Mardatillah pada Jumat (15/8).

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat kentang mustofa yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Baca Juga: Enak Pol! Resep Rahang Tuna Sambal Arang Khas Manado Bikin Lidah Bergoyang

Bahan-bahan untuk membuat kentang mustofa:

• 1 kg kentang
• 100 gram kacang tanah

Bahan untuk bumbu kentang mustofa:

• 5 siung bawang putih
• 7 cabe merah rebus
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdm gula merah sisir
• 3 daun jeruk
• Penyedap rasa ayam
• 2 sdm asam jawa

Baca Juga: Cita Rasa Juara! Resep Oseng Mercon Daging Sapi yang Pedas dan Gurihnya Menggoda

Cara untuk membuat kentang mustofa:

• Siapkan kentang dan kupas kentang, lalu rendam kentang agar tidak hitam
• Jika sudah direndam, lalu serut kentang sampai habis dan sisihkan ke dalam wadah berisi air
• Untuk membuat bumbu kentang mustofa, masukkan bawang putih, cabe merah yang sudah direbus, dan air  ke dalam blender. Lalu blender semua bahan hingga halus dan sisihkan
• Siapkan penggorengan dan masukkan kentang. Lalu goreng kentang hingga matang dan garing
• Jika sudah matang dan garing, matikan kompor dan tiriskan
• Masukkan kacang tanah dan goreng kacang hingga matang, lalu angkat dan tiriskan
• Setelah itu, siapkan penggorengan dan tuang minyak, panaskan minyak dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis bumbu halus
• Masukkan daun jeruk dan aduk hingga merata. Tumis hingga matang dan masukkan gula pasir, gula merah sisir, penyedap rasa ayam, asam jawa. Aduk kembali semua bahan hingga tercamour dengan merata
• Masak hingga matang dan masukkan kentang serta kacang yang sudah digoreng. Aduk hingga tercampur dengan merata
• Masak sesaat dan matikan kompor, pindahkan kentang mustofa ke dalam wadah
• Kentang mustofa siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat kentang mustofa yang enak dan tahan lama.