Resep Donat Matcha Diet 3 Bahan ala Eline, Ringan dan Rendah Kalori

Potret donat matcha rendah kalori ala Eline. (Sumber: Tangkapan Layar TikTok @elinesu)

JawaPos.com - Platform TikTok semakin sering melahirkan tren resep sehat yang simpel namun lezat.

Salah satunya datang dari kreator kuliner Eline, atau yang dikenal dengan akun @elinesu, yang mengunggah video resep donat matcha rendah kalori pada 20 Agustus 2025.

Hanya dengan tiga bahan sederhana, donat ini langsung mencuri perhatian warganet karena mudah dibuat, rasanya tetap enak, dan yang paling penting ramah untuk diet.

Berbeda dengan donat pada umumnya yang sarat tepung, gula, dan minyak, donat ala Eline benar-benar minimalis. Ia hanya memakai pisang matang, oat yang dihaluskan, dan bubuk matcha murni.

Kombinasi ini menghasilkan donat dengan rasa manis alami dari pisang, tekstur padat lembut dari oat, serta aroma segar khas matcha.

Bahan Donat Matcha Diet ala Eline (jadi 1-3 buah donat)

- 1 buah pisang matang
- 50 gram oat (blender hingga halus)
- 5 gram bubuk matcha murni

Cara Membuat Donat Matcha Diet ala Eling
1. Hancurkan pisang dengan garpu hingga lembut. Pilih pisang matang agar rasanya manis alami.
2. Tambahkan bubuk matcha ke dalam adonan pisang, lalu aduk hingga rata.
4. Masukkan oat halus, campur hingga adonan menyatu.
5. Tuang ke cetakan donat.
6. Panggang di oven suhu 180 °C selama 15 menit. Balik di menit ke-7 supaya matang merata.
6. Angkat, dinginkan, lalu tambahkan topping sesuai selera.

Eline menekankan bahwa kunci donat sehat ini ada pada pemilihan bahan alami. Pisang matang memberi rasa manis tanpa gula tambahan, sekaligus menyumbang vitamin B6, vitamin C, dan kalium yang baik untuk metabolisme tubuh.

Oat berfungsi sebagai sumber karbohidrat kompleks dan serat larut, sehingga bisa membuat kenyang lebih lama. Serat dari oat juga membantu mengontrol kadar gula darah, sangat ideal untuk kamu yang sedang menjaga pola makan.

Sementara itu, matcha bukan hanya pewarna alami hijau cantik. Bubuk teh hijau ini kaya akan antioksidan, terutama katekin, yang berperan melawan radikal bebas dan menjaga kesehatan jantung. Kandungan kafeinnya juga lebih stabil dibanding kopi, memberi energi ringan tanpa efek “deg-degan” berlebihan.

Resep donat matcha ala Eline mencerminkan tren baru di media sosial: makanan sehat yang praktis, murah, dan tetap memuaskan. Banyak orang kini mencari alternatif makanan manis yang tidak membuat kalori melonjak. Dengan hanya tiga bahan yang mudah ditemukan, resep ini bisa dicoba siapa saja, bahkan pemula sekalipun.
Selain itu, cara pembuatannya juga ramah bagi mereka yang tidak terbiasa masak. Cukup aduk, tuang, panggang, selesai. Tidak perlu teknik khusus atau peralatan rumit.

Dengan total kalori sekitar 180-200 kalori per donat (tergantung ukuran pisang), camilan ini bisa menjadi pengganti donat goreng yang biasanya mencapai 250-300 kalori per buah. Ringkas, bergizi, dan tetap nikmat, tak heran jika donat matcha Eline ini langsung viral di TikTok.

Jadi, kalau kamu ingin camilan manis tapi tetap jaga berat badan, resep donat matcha tiga bahan ala Eline bisa jadi pilihan. Sehat, hemat, dan tentu saja Instagrammable!

Editor: Novia Tri Astuti