Resep Tempe Kriwil ala Jesselyn MasterChef, Camilan Murah Meriah tapi Seenak Restoran!

Potret tempe kriwil ala Jesselyn MasterChef (Instagram @jesselyn.mci8)

JawaPos.com - Siapa bilang tempe cuma bisa digoreng biasa? Lewat akun Instagram pribadinya @jesselyn.mci8, Jesselyn MasterChef membagikan resep tempe kriwil yang langsung jadi favorit warganet. Resep ini viral karena sederhana, bahan mudah didapat, tapi rasanya bikin ketagihan.

Tempe kriwil ini cocok banget jadi camilan sore, lauk makan siang, atau bahkan bekal praktis. Perpaduan tempe yang dihancurkan dengan bumbu rempah membuat teksturnya kriwil-kriwil renyah, gurih, dan harum.

Bahan Tempe Kriwil

• Tempe (dihancurkan)
• 6-8 siung bawang putih cincang
• 6-8 siung bawang merah cincang
• 1 sdt bubuk kunyit
• 1-2 sdt bubuk ketumbar
• 2-3 sdm tepung terigu
• Sedikit air
• Daun bawang secukupnya
• Kaldu jamur
• Garam, lada, dan MSG secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Campur adonan: Hancurkan tempe, lalu masukkan bawang putih, bawang merah, bumbu bubuk, tepung, air, serta semua bumbu penyedap. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan daun bawang: Iris tipis daun bawang, lalu campurkan ke dalam adonan agar aromanya lebih segar.
3. Bentuk kriwil: Ambil sedikit adonan, bentuk tipis-tipis tidak beraturan supaya hasilnya crispy dan kriwil.
4. Goreng hingga matang: Panaskan minyak, lalu goreng adonan sampai renyah dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan hangat: Nikmati Tempe Kriwil dengan cabai rawit, saus sambal, atau nasi hangat.

Tips

• Gunakan minyak panas agar adonan kriwil tidak menyerap terlalu banyak minyak.
• Tempe Kriwil bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan digoreng ulang agar tetap renyah.
• Hidangan ini cocok menjadi lauk darurat ketika kamu  malas memasak menu yang ribet.

Tempe Kriwil ala Jesselyn MasterChef adalah bukti bahwa makanan sederhana bisa naik kelas. Hanya dengan tempe dan bumbu dapur sehari-hari, kamu bisa membuat camilan gurih yang crispy, murah meriah, praktis, dan pastinya bikin nagih!