Gampang Banget! Cara Bikin Telur Barendo Khas Padang yang Gurihnya Bikin Ketagihan

JawaPos.com – Telur barendo merupakan salah satu menu khas Padang yang populer karena rasanya gurih dan tekstur yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam.

Tidak heran kalau lauk sederhana ini sering jadi favorit di rumah makan Padang dan bikin banyak orang ketagihan.

Ada kabar baik bagi kamu yang ingin mencoba membuat menu telur barendo sendiri di rumah, cara membuat telur barendo ini sangat mudah dan bisa dicoba langsung di rumah.

Hidangan ini cocok banget dijadikan sebagai lauk pelengkap nasi hangat, apalagi ditambah dengan sambal khas  Minang yang pedasnya bikin menggugah selera makan meningkat.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Senin (22/9), berikut ini merupakan resep untuk membuat telur barendo khas Padang yang gurihnya bikin ketagihan.

Bahan-bahan untuk membuat telur barendo khas Padang:

• 3 butir telur ayam
• 3 siung bawang merah
• ¼ sdt kaldu ayam bubuk
• 3 sdt air
• 3 sdt maizena

Pelengkap:

• Nasi putih
• Timun
• Bumbu rendang (opsional)

Cara untuk membuat telur barendo khas Padang:

• Masukkan maizena dan air ke dalam mangkuk. Lalu aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
• Di dalam mangkuk, masukkan telur, kaldu ayam bubuk, dan larutan maizena. Kocok semua bahan hingga merata
• Setelah itu, iris bawang merah dan masukkan ke dalam telur dan kocok kembali hingga tercampur dengan merata
• Siapkan panci dan tuang minyak, panaskan minyak dan tuang telur secara perlahan sambil diaduk dan masak hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan kering. Lalu tiriskan
• Kemudian, masukkan ke dalam air fryer untuk mengurangi minyak berlebih selama 5 menit pada suhu 180 derajat celcius
• Jika sudah matang, angkat telur barendo dan sisihkan ke dalam wadah
• Telur barendo siap disajikan dengan nasi putih, timun, dan bumbu rendang sebagai pelengkap

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat telur barendo khas Padang yang enak dan mudah dibuat di rumah.