Resep Takoyaki Homemade yang Gurih, Garing, dan Bisa Disimpan dalam Freezer

Resep Takoyaki yang Enak dan Praktis

JawaPos.com  -- Takoyaki merupakan salah satu camilan khas Jepang yang berbentuk bola kecil dengan isian gurita, kini bisa kamu bikin sendiri di rumah dengan resep simpel dan praktis.

Camilan takoyaki ini bisa disimpan dalam freezer sebagai stok frozen food, sehingga bisa dinikmati kapan saja.

Ciri khas dari takoyaki adalah bagian luarnya yang garing dan renyah, sementara dalamnya terasa lembut dan meleleh di mulut. Camilan ini cocok disantap bersama dengan keluarga, teman, atau dijadikan ide jualan yang menguntungkan.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Selasa (23/9), berikut ini merupakan resep untuk membuat takoyaki homemade yang gurih dan bisa disimpan dalam freezer.

Baca Juga: Resep Saus Wijen Sangrai Rendah Kalori, Lezat dan Sehat untuk Segala Hidangan

Bahan-bahan untuk membuat takoyaki:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram maizena
• 650 ml air
• 1 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 1 sdm dashi bubuk
• ½ sdt garam
• 1 sdm aonori

Bahan tenkasu:

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 200 ml air
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt garam

Baca Juga: Resep Praktis Kembang Kol Krispi Saus Pedas Manis, Cocok untuk Segala Suasana

Bahan saus:

• 60 gram saus tomat
• 100 gram kecap inggris
• 200 gram saus teriyaki
• 10 gram gula pasir
• 30 gram saus tiram

Pelengkap:

• Daun bawang
• Gurita
• Aonori
• Katsuobushi

Cara untuk membuat takoyaki:

• Masukkan tepung terigu, garam, baking powder, dan air ke dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur dengan merata dan masukkan ke dalam plastik segitiga
• Panaskan minyak dan semprotkan adonan secara perlahan kemudian goreng sesaat di api sedang ke kecil dan tiriskan
• Di dalam mangkuk, masukkan tepung terigu, maizena, baking powder, aonori, telur, garam, dashi bubuk, dan air secara perlahan. Aduk hingga merata
• Iris halus daun bawang dan potong gurita
• Panaskan cetakan takoyaki dan tuang sedikit minyak, kemudian tuang adonan
• Masukkan gurita, tenkasu, dan daun bawang. Lalu balikkan setengah takoyaki dan tuang kembali adonan, bentuk bulat dan masak hingga berubah warna menjadi kecokelatan
• Untuk membuat saus, masukkan saus teriyaki, saus tomat, saus tiram, kecap inggris, dan gula pasir ke dalam panci. Aduk hingga merata dan masak hingga mendidih, angkat dan sisihkan ke dalam wadah
• Takoyaki siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat takoyaki yang enak dan mudah dibuat di rumah.