Dubai Chocolate Cookies Viral, Chewy di Luar dan Crispy di Dalam

JawaPos.com - Dessert viral satu ini sukses mencuri perhatian para pecinta cokelat.

Dubai Chocolate Cookies dikenal dengan perpaduan tekstur yang unik: bagian luar chewy dan lembut, sementara bagian dalamnya memberikan sensasi crispy yang bikin nagih. Tak heran jika banyak orang langsung kepikiran, “kalau ini dijual, pasti laku keras.”

Resep ini dibagikan oleh kreator kuliner Instagram @dhilaskukk, yang secara jujur mengakui bahwa kue ini benar-benar enak dan sangat pede jika harus dijadikan ide jualan.

Keunikan Dubai Chocolate Cookies terletak pada penggunaan kunafa dan pistachio spread, dua bahan khas dessert Timur Tengah yang kini semakin populer. Resep ini dilansir dari Instagram @dhilaskukk.

Bahan-bahan Dubai Chocolate Cookies

Unsalted butter 35 gram

Kunafa 150 gram

Pistachio spread 230 gram

Unsalted butter 35 gram (untuk adonan cokelat)

Marshmallow 170 gram

Cocoa powder 20 gram

Milk powder 10 gram

Baca Juga: Partai Gema Bangsa Usung Desentralisasi Politik, Tolak Pilkada Dipilih DPRD

Cara Membuat Dubai Chocolate Cookies

1. Menyiapkan kunafa crispy
Suwir kunafa hingga terpisah dan tidak menggumpal. Lelehkan 35 gram unsalted butter, lalu masukkan kunafa. Aduk dan panggang atau sangrai dengan api kecil hingga kunafa berubah warna menjadi keemasan dan terasa kering serta renyah. Sisihkan dan biarkan dingin.