Cara Membuat Oseng Daun Singkong Ikan Teri yang Empuk dan Tidak Pahit, Lauk Sehat Tinggi Serat dan Bergizi

JawaPos.com - Empat sehat lima sempurna bukan sekadar slogan. Sayur tetap menjadi bagian penting dalam menu harian agar tubuh tetap bugar dan kenyang lebih lama.

Salah satu olahan sederhana yang kaya manfaat adalah oseng daun singkong ikan teri. Perpaduan daun singkong yang lembut dengan gurihnya ikan teri medan menghasilkan cita rasa yang sedap dan nagih.

Menu ini cocok untuk siapa saja, termasuk ibu menyusui, pelaku diet sehat, hingga keluarga yang ingin makan enak tanpa rasa bersalah. Rendah lemak, tinggi serat, dan tetap mengenyangkan.

Baca Juga: Masuki Tahun Kuda Api 2026, Shio Tikus, Kerbau, dan Harimau Wajib Lakukan Ini agar Beruntung

Manfaat Oseng Daun Singkong Ikan Teri

- Membantu melancarkan pencernaan karena tinggi serat
- Cocok untuk menu diet sehat dan rendah lemak
- Baik untuk ibu menyusui
- Kaya protein dari ikan teri
- Mengenyangkan lebih lama

Dilansir dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel, berikut cara membuat oseng daun singkong ikan teri yang bergizi, dan tentunya lezat.

Baca Juga: Tak Disangka! 6 Zodiak Ini Akan Ditransfer Uang Besar di Bulan Februari 2026, Apakah Kamu Salah Satu yang Beruntung?

Resep Oseng Daun Singkong Ikan Teri

Bahan Utama:

- 5 ikat daun singkong muda
- 200 gram ikan teri medan
- 250 ml air
- 2 batang serai, geprek
- 6 lembar daun salam
- 30 gram lengkuas, geprek
- 30 gram jahe, geprek
- 25 gram cabai rawit merah utuh
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
- 25 gram gula merah

Baca Juga: Telusuri Kasus Dugaan Saham Gorengan, Bareskrim Polri Geledah Kantor Shinhan Sekuritas

Bumbu Iris: