Resep Ikan Kukus Asem Pedas Sehat, Rendah Kalori dan Segar

JawaPos.com - Olahan ikan kukus kini semakin diminati karena dinilai lebih sehat dibandingkan ikan goreng.

Salah satu menu yang wajib dicoba adalah Ikan Kukus Asem Pedas, perpaduan rasa segar, pedas, dan gurih yang tetap mempertahankan gizi ikan.

Resep ini dibagikan oleh akun Instagram @hi.namyraaa dan berhasil menarik perhatian karena cara memasaknya yang sederhana namun hasilnya menggugah selera.

Dalam caption unggahannya, @hi.namyraaa menuliskan bahwa ikan tidak harus selalu digoreng agar terasa enak.

“Kalau punya ikan, jangan hanya digoreng aja. Tapi harus banget coba resep ini. Gizi ikan gak bakal hilang, dan tetep sehat,” tulis @hi.namyraaa dalam caption Instagram-nya.

Bahan Ikan Kukus Asem Pedas

Bahan Utama

500 gram ikan Pangasius fillet

1 batang serai

4 siung bawang putih, digeprek

5 cm jahe, diiris

½ sdt kaldu jamur

1 sdm kecap ikan

1 sdm minyak wijen

Masih dikutip dari caption Instagram @hi.namyraaa, ikan Pangasius fillet yang digunakan berasal dari @filettofarm, yang dikenal memiliki tekstur daging tebal dan tidak mudah hancur saat dikukus.