JawaPos.com - Saat bulan Ramadhan, menu minuman segar selalu jadi incaran utama untuk berbuka puasa. Setelah seharian menahan haus, minuman dingin dengan rasa manis dan creamy terasa sangat nikmat. Salah satu pilihan yang mudah dibuat di rumah adalah es semangka susu, minuman segar dengan perpaduan buah, susu, dan isian yang menyegarkan.

Es semangka susu punya rasa yang ringan dan tidak bikin enek. Warna merah muda alami dari semangka membuat tampilannya cantik dan menggugah selera. Minuman ini juga cocok disajikan dalam jumlah besar untuk keluarga atau tamu saat berbuka puasa bersama.

Dilansir dari Instagram @hi_armaida, es semangka susu menjadi salah satu menu andalan untuk berbuka karena bahannya sederhana dan mudah didapat. Kombinasi semangka, jelly, biji selasih, dan susu menciptakan sensasi segar yang pas untuk mengembalikan energi setelah berpuasa.

Selain segar, minuman ini juga fleksibel untuk dikreasikan. Tak heran jika es semangka susu sering muncul sebagai ide takjil rumahan yang praktis dan ekonomis selama Ramadhan.

 

Bahan Es Semangka Susu
1 buah semangka, potong dadu
1 bungkus jelly merah, potong kecil
5 sdm biji selasih, rendam hingga mengembang
1 kaleng susu evaporasi
100 ml susu kental manis
180 ml sirup rasa pandan atau cocopandan
Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Semangka Susu
1. Siapkan semangka yang sudah dipotong dadu, pastikan bijinya sudah dibuang agar lebih nyaman saat diminum.
2. Rebus jelly sesuai petunjuk, lalu dinginkan dan potong kecil-kecil.
3. Rendam biji selasih dengan air matang hingga mengembang sempurna.
4. Siapkan wadah besar, masukkan potongan semangka, jelly, dan biji selasih.
5. Tuangkan susu evaporasi dan susu kental manis ke dalam wadah.
6. Tambahkan sirup sesuai selera, lalu aduk perlahan hingga tercampur rata.
7. Masukkan es batu secukupnya untuk sensasi segar maksimal.
8. Aduk kembali dan koreksi rasa sebelum disajikan.

Es semangka susu sangat cocok dijadikan menu berbuka karena mengandung banyak cairan. Semangka dikenal memiliki kadar air tinggi yang membantu menghidrasi tubuh setelah seharian berpuasa. Ditambah dengan susu dan biji selasih, minuman ini terasa lebih mengenyangkan namun tetap ringan.

Dikutip dari @hi_armaida, es semangka susu juga cocok disajikan dingin maupun disimpan di kulkas sebelum waktu berbuka. Rasanya tetap segar dan teksturnya tidak berubah, sehingga praktis untuk persiapan takjil dari siang hari.

Minuman ini juga cocok untuk semua usia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Rasanya manis lembut, tidak terlalu kuat, dan bisa disesuaikan sesuai selera keluarga.

Gunakan semangka yang matang dan manis alami agar rasa minuman lebih segar tanpa perlu terlalu banyak tambahan pemanis. Jika ingin versi lebih ringan, kamu bisa mengurangi susu kental manis dan menambahkan air dingin secukupnya.

Untuk tampilan lebih menarik saat Ramadhan, es semangka susu bisa disajikan dalam gelas bening atau cup takjil. Tambahkan irisan semangka di bagian atas agar terlihat lebih segar dan menggoda.

Selain untuk konsumsi pribadi, es semangka susu juga cocok dijadikan ide jualan takjil Ramadhan. Modalnya relatif terjangkau, proses pembuatannya cepat, dan bisa dibuat dalam jumlah besar. Dengan kemasan sederhana, minuman ini sudah siap dijual sebagai takjil segar favorit.