1. Siapkan bahan utama

Goreng tempe yang sudah dipotong hingga matang dan sedikit kering. Goreng juga teri nasi atau teri medan sampai renyah, lalu sisihkan.

2. Tumis bumbu dasar

Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.

3. Masukkan cabai

Tambahkan cabai hijau, cabai merah, dan cabai rawit. Tumis hingga cabai terlihat layu dan aromanya semakin kuat.

4. Tambahkan bumbu

Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, tomat, dan sedikit gula merah. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.

5. Masukkan bahan utama

Tambahkan tempe goreng, teri, dan pete ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu meresap sempurna.

6. Masak hingga matang

Masak sebentar saja sambil terus diaduk agar semua bahan tercampur merata. Setelah itu angkat dan sajikan.

Tips Agar Oseng Tempe Teri Pete Lebih Nikmat

Agar hasil masakan semakin lezat, Anda bisa memperhatikan beberapa tips berikut:

- Goreng tempe hingga setengah kering supaya teksturnya tidak mudah hancur saat ditumis