Resep Nasi Wangi Tongkol Pedas Gurih, Menu Praktis Harian yang Wajib Dicoba
Potret nasi wangi tongkol pedas gurih dengan daun jeruk. (Sumber: instagram.com/@krisbtr)
JawaPos.com - Nasi selalu menjadi makanan pokok yang bisa dikreasikan menjadi berbagai hidangan lezat. Tidak hanya dimasak secara biasa, nasi juga bisa diolah bersama bumbu dan lauk agar rasanya lebih kaya. Salah satu kreasi yang menarik untuk dicoba adalah nasi wangi tongkol, hidangan sederhana dengan aroma daun jeruk yang khas dan rasa gurih dari ikan tongkol.
Menu ini memiliki keunikan pada cara memasaknya. Beras dimasak bersama bumbu halus dan ikan tongkol sehingga nasi menyerap aroma serta rasa dari semua bahan. Hasilnya adalah nasi yang harum, sedikit pedas, dan sangat menggugah selera meskipun hanya menggunakan bahan yang sederhana.
Ikan tongkol sendiri dikenal memiliki rasa gurih yang kuat dan cocok dipadukan dengan bumbu pedas. Ketika dimasak bersama nasi, cita rasanya menjadi lebih meresap sehingga setiap suapan terasa lebih nikmat. Tambahan daun jeruk juga memberikan aroma segar yang membuat hidangan ini semakin istimewa.
Bahan-bahan
150 ml beras
150 ml air panas
10 lembar daun jeruk
100 gram ikan tongkol
10 buah cabai rawit merah
10 buah cabai rawit hijau
2 siung bawang putih
1 ruas kecil kencur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu jamur
1/2 sendok teh lada
Cara Membuat Nasi Wangi Tongkol
1. Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan.
2. Haluskan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang putih, dan kencur hingga menjadi bumbu halus.
3. Hiapkan wadah atau rice cooker, lalu masukkan beras yang sudah dicuci.
4. Tambahkan ikan tongkol yang sudah disuwir atau dipotong kecil.
5. Masukkan bumbu halus ke dalam beras.
6. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan lada.
7. Goreng sebentar daun jeruk dan haluskan. Masukkan daun jeruk yang sudah digoreng dan dihaluskan agar aromanya lebih keluar.
8. Tuang air panas ke dalam campuran beras dan bumbu.
9. Aduk perlahan agar semua bahan tercampur rata.
Masak nasi menggunakan rice cooker hingga matang.
10. Setelah matang, aduk nasi agar bumbu dan ikan tongkol tercampur merata.
11. Sajikan nasi dalam keadaan hangat.
Nasi wangi tongkol ini memiliki aroma yang sangat menggoda berkat daun jeruk yang dimasak bersama nasi. Rasanya gurih dengan sentuhan pedas dari cabai rawit, serta tekstur ikan tongkol yang lembut menyatu dengan nasi.
Menurut @krisbtr, hidangan ini cocok untuk menu harian karena proses memasaknya praktis namun tetap menghasilkan rasa yang kaya. Bahkan tanpa banyak lauk tambahan, nasi ini sudah terasa nikmat untuk disantap.
Jika kamu sedang mencari ide menu nasi yang berbeda dari biasanya, nasi wangi tongkol bisa menjadi pilihan menarik. Selain mudah dibuat, aromanya yang harum dan rasanya yang gurih dijamin membuat makan jadi lebih lahap.
Tags
Jangan sampai ketinggalan berita hari ini!
Jadilah yang pertama tahu. Gabung channel kami sekarang!
Artikel Terkait
Resep Rahang Tuna Bakar Sambal Arang, Juicy di Dalam dan Smoky di Luar
Rabu, 23 September 2026 | 05.54 WIB
Bikin Sendiri di Rumah, Ini Resep Bandeng Presto yang Gurih dan Empuk
Rabu, 23 September 2026 | 05.47 WIB
Bikin Ketagihan, Ini Resep Bandeng Bumbu Bali yang Kaya Rasa
Rabu, 23 September 2026 | 05.30 WIB
Terpopuler
Ultah Ariel NOAH ke-45 Dirayakan Bareng Wulan Guritno, Ada Pelukan hingga Candaan Duda-Janda
Ariel NOAH 18 Tahun Menduda, Dekat dengan Wulan Guritno di Ultah ke-45
Weton Satrio Wibowo: 5 Weton Pembawa Rezeki, Karisma, dan Kehormatan Menurut Primbon Jawa
7 Kebiasaan yang Bikin Ban Motor Cepat Botak, Mana yang pernah Kamu Lakukan?
Viral Pegawai BGN Sindir Korban Keracunan MBG Sambil Makan Chicken Katsu
'Tibo Sri': 7 Weton yang Memiliki Rezeki Seumur Hidupnya Mengalir Seperti Air dan Tidak Pernah Mengering Menurut Primbon Jawa
Sudah Tak Jadi Menkeu, Uang Rp 100 Ribu Bertanda Tangan Purbaya Malah Diburu
10 Kali Sidang Kasus Kuota Haji, Saksi Beberkan Tak Ada Dugaan Kerugian Negara
Psikolog Umum Kompeten dan Siap Berikan Layanan di Puskesmas, Pendidikan, Organisasi serta Komunitas
Tak Lagi jadi Menkeu, Momen Purbaya Makan Bakso Berdua Istri dan Kembali Nyetir Sendiri
Jawa PosTelah diverifikasi oleh Dewan PersSertifikat Nomor 1055/DP-Verifikasi/K/XII/2022
- Awarding
- Nasional
- Surabaya Raya
- Sepak Bola Indonesia
- Sepak Bola Dunia
- Ekonomi
- Oto Dan Tekno
- Arsitektur Dan Desain
- Kabinet Merah Putih
- Features
- Jabodetabek
- Humaniora
- Hobi & Kesenangan
- Sports
- Infrastruktur
- Zodiak
- Kepribadian
- Berita Daerah
- Entertainment
- Lifestyle
- Internasional
- Kesehatan
- Opini
- Sisi Lain
- Ternyata Hoax
- Minggu
- Art Space
- Parenting
- Kuliner
- Karir
Download Aplikasi JawaPos.com
