JawaPos.com - Belakangan ini, dessert ala Korea kembali mencuri perhatian pecinta kuliner, salah satunya butter tteok. 

Teksturnya yang chewy khas tepung ketan dipadukan dengan rasa creamy dan aroma butter membuat kue ini cepat viral di media sosial.

Dilansir dari @luvitaho dengan tambahan matcha, cita rasanya jadi lebih unik dengan perpaduan manis, gurih, dan sedikit pahit yang seimbang.

Butter tteok sendiri merupakan inovasi modern dari tteok (kue beras khas Korea) yang dipanggang hingga menghasilkan bagian luar yang sedikit renyah, namun tetap lembut dan kenyal di dalam. Dessert ini cocok dijadikan camilan santai, teman ngopi, atau bahkan ide jualan kekinian.

Baca Juga:Resep Chicken Consommé, Sup Bening Elegan ala Prancis

Bahan Butter Tteok Matcha

Untuk membuat butter tteok matcha yang lembut dan chewy, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:

200 gram susu cair

30 gram mentega tawar

5 gram matcha powder

1 butir telur

50 gram gula

1/2 sendok teh vanila

1/4 sendok teh garam

160 gram tepung ketan