Pecinta Pedas Wajib Coba, Begini Resep Sambal Telur Kemangi yang Praktis di Rumah

JawaPos.com - Kalau sedang mencari lauk rumahan yang praktis tetapi tetap menggugah selera, sambal telur kemangi bisa menjadi pilihan. Perpaduan telur rebus yang gurih dengan sambal bercita rasa pedas dan aroma kemangi yang khas membuat menu ini cocok disantap bersama nasi hangat.

Bahan yang diperlukan juga relatif mudah ditemukan. Proses memasaknya pun tidak membutuhkan teknik yang rumit sehingga bisa dicoba untuk menu makan siang maupun makan malam.

Resep sambal telur kemangi ini dilansir dari akun YouTube Dapur Cantik Channel. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Baca Juga:Cocok untuk Lauk Harian, Ini Resep Ayam Goreng Seledri yang Mudah Dibuat

Bahan Sambal Telur Kemangi

• 10 butir telur ayam, rebus hingga matang
• 2 sendok teh garam
• 2 ikat daun kemangi
• 2 sendok teh terasi udang
• 2 buah tomat merah
• 2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh kaldu jamur

Bumbu yang Dihaluskan

• 100 gram bawang merah
• 50 gram bawang putih
• 100 gram cabai merah besar
• 80 gram cabai hijau besar
• 50 gram cabai rawit merah
• 150 ml minyak goreng

Cara Membuat Sambal Telur Kemangi

1. Rebus telur ayam hingga benar-benar matang. Setelah matang, angkat, kupas kulitnya, lalu sisihkan.

Sambal telur kemangi ini cocok bagi pencinta makanan pedas yang ingin membuat lauk sederhana dengan cita rasa kuat. Aroma kemangi yang segar juga memberikan sentuhan berbeda sehingga telur rebus terasa lebih istimewa.