<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/01/Hanya-Butuh-Bahan-Sederhana-Resep-Oseng-Terong-Bawang-Ini-Siap-Jadi-Menu-Andalan-3500156255.jpg" alt="Resep Oseng Terong Bawang yang Menggugah Selera Makan" width="100%">
<figcaption>Resep Oseng Terong Bawang yang Menggugah Selera Makan</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;&nbsp;--Oseng terong bawang menjadi salah satu menu rumahan sederhana yang selalu berhasil bikin makan menjadi lahap. Perpaduan tekstur terong yang lembut dengan aroma harum bawang yang membuat hidangan ini terasa gurih sekaligus nikmat. Menu oseng terong bawang ini cocok banget disajikan untuk lauk harian, apalagi saat sedang ingin masakan yang praktis tapi tetap menggugah selera. Oseng terong bawang juga bisa jadi solusi hemat karena bahan-bahannya yang ekonomis dan mudah didapat. Dilansir dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel pada Senin (1/9), berikut ini merupakan resep untuk membuat oseng terong bawang yang sederhana dan cocok jadi menu lauk harian. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016514270/resep-udang-mayones-krispi-tetap-kenyal-ala-resto-cocok-jadi-bekal-praktis">Resep Udang Mayones Krispi Tetap Kenyal Ala Resto, Cocok Jadi Bekal Praktis</a> Bahan-bahan untuk membuat oseng terong bawang: <ul> <li style="font-weight: 400;">2 buah atau 600 gram terong ungu</li> <li style="font-weight: 400;">50 gram teri medan</li> <li style="font-weight: 400;">1 batang sereh</li> <li style="font-weight: 400;">5 lembar daun jeruk purut</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm saos tiram</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt gula pasir</li> <li style="font-weight: 400;">1,5 sdt kaldu jamur</li> </ul> Bumbu Iris <ul> <li style="font-weight: 400;">125 gram bawang merah</li> <li style="font-weight: 400;">50 gram bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">2 batang bawang pre</li> <li style="font-weight: 400;">15 gram cabe rawit merah</li> <li style="font-weight: 400;">25 gram cabe rawit hijau</li> </ul> Cara untuk membuat oseng terong bawang: <ul> <li style="font-weight: 400;">Siapkan terong ungu dan cuci bersih terong, lalu potong terong sesuai selera dan sisihkan ke dalam wadah yang berisi air. Rendam terong ke dalam air agar warnanya tidak menghitam</li> <li style="font-weight: 400;">Iris bawang merah dan bawang putih agak tebal, sisihkan ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Siapkan wajan dan tuang sedikit minyak, panaskan minyak dan masukkan bawang putih yang sudah diiris. Tumis bawang putih hingga wangi</li> <li style="font-weight: 400;">Lalu masukkan bawang merah yang sudah diiris dan bawang pre yang sudah diiris. Tumis kembali semua bahan sampai wangi</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah itu, masukkan serai dan daun jeruk purut. Aduk hingga tercampur dengan merata</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan cabe rawit merah dan cabe rawit hijau yang sudah dipotong-potong. Aduk kembali hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Tambahkan dengan garam, gula pasir, dan saos tiram. Aduk hingga merata dan masukkan kaldu jamur, aduk kembali hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Lalu masukkan terong ungu dan aduk hingga tercampur dengan merata</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan ikan teri medan yang sudah digoreng dan aduk hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Masak sesaat dan matikan api, pindahkan oseng terong bawang ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Oseng terong bawang siap disajikan</li> </ul> Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016512944/resep-tahu-isi-sayuran-pedas-dengan-air-fryer-praktis-dan-cocok-jadi-sajian-tamu">Resep Tahu Isi Sayuran Pedas dengan Air Fryer, Praktis dan Cocok Jadi Sajian Tamu</a> Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat oseng terong bawang yang enak dan cocok jadi menu lauk harian.

Berikut ini merupakan resep untuk membuat oseng terong bawang yang sederhana dan cocok jadi menu lauk harian.

Hanya Butuh Bahan Sederhana, Resep Oseng Terong Bawang Ini Siap Jadi Menu Andalan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/07/03/pexels-nc-farm-bureau-mark-2694393-3498501330.jpg" alt="Ilustrasi terong ungu." width="100%">
<figcaption>Ilustrasi terong ungu.</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Meskipun sering dikategorikan sebagai sayuran, sebenarnya terong termasuk dalam jenis buah-buahan karena tumbuh dari tanaman berbunga dan mengandung biji di dalamnya. Salah satu jenis terong yang paling digemari adalah terong ungu. Terong ini memiliki rasa yang khas dan lezat, serta sangat mudah untuk diolah dalam berbagai jenis masakan. Dibandingkan dengan terong hijau, kulit terong ungu cenderung lebih tebal. Rasanya agak pahit, tetapi memiliki tekstur daging yang lembut saat dimasak. Terong ungu juga dikenal kaya akan nutrisi penting, seperti vitamin dan mineral, yang berperan dalam menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh. Mengutip artikel dari Healthline, terong termasuk makanan yang tinggi serat dan rendah kalori, hanya sekitar 20,5 kalori per satu cangkir yang dipotong dadu. Kandungan ini sangat mendukung bagi Anda yang sedang menjalani program penurunan berat badan. Sementara itu, berdasarkan informasi dari laman Health, manfaat terong bagi kesehatan banyak diperoleh dari kandungan antioksidannya. Senyawa ini diketahui membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan menjaga fungsi organ tubuh tetap optimal. Meski bermanfaat, konsumsi terong ungu sebaiknya tidak dilakukan secara berlebihan. Jika dikonsumsi secara berlebihan, justru bisa menimbulkan gangguan kesehatan tertentu. Berikut ini beberapa manfaat terong ungu bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui. 1. Membantu Menurunkan Berat Badan Terong ungu termasuk jenis makanan rendah kalori dan tinggi serat yang dapat dikonsumsi secara rutin untuk menjaga serta menurunkan berat badan. Kandungan serat di dalamnya mampu memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga secara alami dapat mengurangi jumlah kalori yang masuk ke dalam tubuh. 2. Menjaga Kesehatan Otak Kulit terong ungu mengandung senyawa nasunin, sejenis anthocyanin yang bermanfaat dalam melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat stres oksidatif. Penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Alzheimer&rsquo;s Disease menyebutkan bahwa zat ini berpotensi mencegah penurunan fungsi kognitif yang sering terjadi seiring bertambahnya usia. 3. Meningkatkan Kesehatan Sistem Pencernaan Serat dalam terong ungu tidak hanya membantu mengontrol berat badan, tetapi juga memiliki peran penting dalam melancarkan sistem pencernaan. Serat mendukung proses metabolisme dan meningkatkan penyerapan nutrisi di saluran cerna, sehingga pencernaan menjadi lebih optimal. 4. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung Kulit terong ungu yang berwarna ungu diyakini mengandung nasunin, yaitu senyawa antioksidan yang berperan dalam menjaga kesehatan jantung. Selain itu, studi menunjukkan bahwa antioksidan dalam terong juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), yang menjadi salah satu faktor pemicu penyakit jantung. 5. Menjaga Kesehatan Kulit Terong ungu mengandung vitamin C yang berfungsi membantu produksi kolagen, protein penting yang menjaga kekencangan dan elastisitas kulit. Kandungan antioksidan seperti nasunin juga mampu melindungi kulit dari dampak buruk sinar ultraviolet dan polusi, sehingga kulit tampak lebih sehat. 6. Membantu Menurunkan Risiko Diabetes Terong ungu kaya akan polifenol dan serat, dua komponen penting yang mendukung pengendalian kadar gula darah. Polifenol bekerja dengan meningkatkan sensitivitas insulin, sementara serat memperlambat penyerapan gula dalam aliran darah, sehingga membantu mencegah lonjakan gula darah yang tiba-tiba. 7. Menjaga Kesehatan Tulang Terong ungu juga memiliki kandungan mangan yang cukup tinggi, mineral penting dalam proses pembentukan dan penguatan tulang. Asupan mangan yang cukup dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang dan menurunkan risiko osteoporosis. 8. Menurunkan Risiko Kanker Mengonsumsi terong ungu secara teratur diyakini dapat mengurangi kemungkinan berkembangnya sel kanker dalam tubuh. Kandungan asam klorogenat dalam terong merupakan antioksidan kuat yang memiliki sifat antikanker, antibakteri, hingga antivirus.

Berikut ini beberapa manfaat terong ungu bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui. Apa saja? Simak ulasan selengkapnya.

Jarang Diketahui! Ini 8 Manfaat Terong Ungu bagi Kesehatan Anda yang Mengejutkan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/28/Pedasnya-Nampol-Resep-Oseng-Terong-Pedas-yang-Bikin-Nasi-Cepat-Habis-630755030.jpg" alt="Resep Oseng Terong Pedas yang Menggugah Selera Makan" width="100%">
<figcaption>Resep Oseng Terong Pedas yang Menggugah Selera Makan</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Oseng terong pedas merupakan hidangan rumahan yang banyak digemari orang karena rasa pedasnya yang nampol dan bikin ketagihan, sehingga cocok disantap dengan nasi hangat. Hidangan oseng terong pedas ini terdiri dari terong yang ditumis dengan cabai rawit, bawang, dan bumbu khas Indonesia. Perpaduan rasa pedas dan gurih yang membuat hidangan ini bikin ketagihan. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat hidangan oseng terong pedas sendiri di rumah dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara masak yang praktis, kamu dapat mengikuti resep oseng terong pedas yang dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah pada Rabu (28/5). Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat oseng terong pedas yang bikin nasi cepat habis. Bahan-bahan untuk membuat oseng terong pedas: &middot; 4 buah terong &middot; 5 bawang merah yang sudah diiris &middot; 4 bawang putih yang sudah diiris &middot; 1/2 bombai yang sudah diiris &middot; 5 cabe rawit yang sudah diiris &middot; 1 tomat yang sudah diiris &middot; Daun bawang yang sudah dipotong &middot; Kecap manis &middot; Saus tiram &middot; Penyedap rasa secukupnya Cara untuk membuat oseng terong pedas: &middot; Siapkan panci dan tuang minyak, panaskan minyak dan masukkan bawang merah, bawang putih, bombai, cabe rawit, tomat, dan daun bawang yang sudah diiris ke dalam panci. Lalu tumis hingga wangi dan layu &middot; Setelah itu masukkan terong yang sudah dicuci bersih dan dipotong ke dalam panci yang berisi bumbu. Tumis semua bahan hingga tercampur dengan merata &middot; Bumbui dengan garam dan penyedap rasa ke dalam panci. Lalu tuang kecap manis dan saus tiram ke dalam panci, aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata &middot; Tuang air secukupnya dan aduk kembali. Masak hingga terong empuk &middot; Jika terong sudah empuk, matikan kompor dan pindahkan oseng terong pedas ke dalam wadah &middot; Oseng terong pedas siap disajikan dengan nasi putih hangat Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat oseng terong pedas yang enak dan bikin nagih.

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat oseng terong pedas yang bikin nasi cepat habis.

Pedasnya Nampol! Resep Oseng Terong Pedas yang Bikin Nasi Cepat Habis

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/27/Makan-Jadi-Lahap-Resep-Pecak-Ikan-dan-Terong-yang-Simpel-tapi-Nikmat-496029375.jpg" alt="Resep Pecak Ikan dan Terong yang Menggugah Selera Makan. (YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Resep Pecak Ikan dan Terong yang Menggugah Selera Makan. (YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;-- Pecak merupakan salah satu masakan khas Betawi dan Jawa yang identik dengan sambal yang disiram langsung di atas lauk. Biasanya menggunakan bahan dasar ikan air tawar, seperti ikan nila, mujair atau lele. Kamu juga dapat menambahkan terong agar rasa hidangan menu pecak menjadi lebih nikmat dan menggugah selera makan. Berikut ini merupakan resep untuk membuat pecak ikan dan terong yang pedas, wangi dan segar yang dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Selasa (27/5). Bahan-bahan untuk membuat pecak ikan dan terong: Bahan untuk marinasi ikan: <ul> <li style="font-weight: 400;">175 gram ikan dori filet</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt bumbu marinasi instan</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdm maizena</li> </ul> Bahan untuk sambal pecak: <ul> <li style="font-weight: 400;">6 siung bawang merah</li> <li style="font-weight: 400;">6 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">10 buah cabai rawit merah</li> <li style="font-weight: 400;">10 buah cabai rawit hijau</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt terasi yang sudah dibakar</li> <li style="font-weight: 400;">3 butir kemiri</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdm santan</li> <li style="font-weight: 400;">4 gram kencur</li> <li style="font-weight: 400;">6 sdm air panas</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt MSG</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdt gula pasir</li> </ul> Bahan pelengkap: <ul> <li style="font-weight: 400;">1 buah terong ungu</li> <li style="font-weight: 400;">1 buah jeruk limau</li> <li style="font-weight: 400;">Kemangi</li> <li style="font-weight: 400;">Nasi Putih</li> </ul> Cara untuk membuat pecak ikan dan terong: <ul> <li style="font-weight: 400;">Potong-potong ikan dan marinasi dengan bumbu marinasi instan dan aduk hingga merata. Lalu masukkan maizena dan aduk hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Siapkan penggorengan dan masukkan minyak. Lalu panaskan minyak, goreng ikan dan terong ungu yang sudah dipotong. Goreng hingga matang dan tiriskan</li> <li style="font-weight: 400;">Sisihkan sebagian minyak dan masak kemiri yang sudah digeprek, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang putih, bawang merah, dan terasi. Lalu masak sesaat dan pindahkan ke dalam cobek</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan kencur, garam, MSG, gula pasir. Ulek semua bahan dan masukkan santan dan air panas, aduk hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah itu, masukkan terong dan ikan ke dalam cobekkan. Lalu geprek</li> <li style="font-weight: 400;">Pecak ikan dan terong siap disajikan dengan kemangi, jeruk limau, dan nasi putih sebagai pelengkap</li> </ul> Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat pecak ikan dan terong yang enak dan bikin nagih.

Berikut ini merupakan resep untuk membuat pecak ikan dan terong yang pedas, wangi dan segar yang dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan

Makan Jadi Lahap! Resep Pecak Ikan dan Terong yang Simpel tapi Nikmat

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/15/trng-1456755826.jpg" alt="Ilustrasi: Terong. (Pexels)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi: Terong. (Pexels)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Terong, sayuran berwarna ungu yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket, sering kali dianggap sebagai pelengkap dalam hidangan. Padahal, di balik tampilannya yang sederhana, terong menyimpan berbagai manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh. Sayuran ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi penting yang sering kali luput dari perhatian. Melansir dari laman Health, Kamis (15/5), dalam artikel ini akan membahas tujuh manfaat terpenting dari terong yang perlu kamu ketahui. 1. Menurunkan berat badan Diet rendah karbohidrat bisa membantu menurunkan berat badan. Terong termasuk sayuran yang rendah karbohidrat dan tidak mengandung banyak zat tepung, jadi cocok untuk diet seperti ini. Selain itu, terong juga kaya serat, yang bisa membuat kita merasa kenyang lebih lama. Karena itu, makan terong bisa membantu mengontrol nafsu makan dan mendukung program penurunan berat badan. 2. Kaya akan nutrisi Terong mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, seperti mangan, folat, dan kalium. Mangan membantu tubuh memproses gula dan lemak, serta penting untuk kesehatan tulang dan daya tahan tubuh. Folat dibutuhkan untuk membentuk DNA dan sel darah merah, dan sangat penting bagi ibu hamil agar bayi tumbuh sehat. Selain itu, kalium membantu jantung, otot, dan saraf bekerja dengan baik. 3. Menjaga kesehatan jantung Terong bisa membantu menjaga kesehatan jantung. Kandungan antosianin di dalamnya berperan melindungi kolesterol jahat (LDL) agar tidak mudah rusak. Jika kolesterol jahat menumpuk dan mengeras di pembuluh darah, hal itu dapat menyebabkan penyakit serius, seperti serangan jantung atau stroke. 4. Membantu kontrol gula darah Terong termasuk sayuran yang punya indeks glikemik rendah, artinya tidak membuat gula darah naik drastis setelah makan. Ini baik untuk penderita diabetes, karena membantu menjaga kadar gula tetap stabil. Selain itu, terong juga mengandung serat yang memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga bisa mencegah lonjakan gula darah secara tiba-tiba. 5. Menjaga kesehatan otak Terong bisa membantu melindungi otak dari penyakit seperti Alzheimer. Ini karena terong mengandung zat bernama nasunin, yang bekerja sebagai antioksidan. Nasunin membantu melawan kerusakan sel, mengurangi peradangan di otak, dan mendukung aliran darah serta komunikasi antar sel saraf. Dengan begitu, terong bisa membantu menjaga fungsi otak tetap sehat seiring bertambahnya usia. 6. Menurunkan risiko kanker Mengonsumsi banyak buah dan sayur, termasuk terong, dapat membantu menurunkan risiko terkena kanker. Terong mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan. Terong juga punya senyawa alami bernama SRG (solasodine rhamnosyl glycosides), yang dalam sebuah penelitian pada tahun 2017 diketahui bisa membunuh sel kanker usus besar. Namun, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memastikan manfaat ini secara langsung terhadap kanker. 7. Kaya akan antioksidan Terong kaya akan antioksidan, yaitu zat yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Di dalam terong terdapat polifenol dan flavonoid, serta antosianin. Antosianin ini juga memiliki manfaat penting karena bisa mengurangi peradangan dan membantu menurunkan risiko obesitas.

Di balik tampilan terong yang sederhana, terong menyimpan berbagai manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh yang sering kali luput

Mengenal 7 Manfaat Terong untuk Kesehatan Tubuh, dari Menurunkan Berat Badan hingga Menjaga Fungsi Otak

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/02/09/Resep-Terong-Balado-yang-Enak-dan-Tidak-Berminyak-Cocok-untuk-Jadi-Lauk-Makan-Siang-dan-Malam-790950587.jpg" alt="Resep Terong Balado yang Enak dan Tidak Berminyak. ( YouTube Ade Koerniawan)" width="100%">
<figcaption>Resep Terong Balado yang Enak dan Tidak Berminyak. ( YouTube Ade Koerniawan)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com&nbsp;&nbsp;- Terong balado menjadi salah satu hidangan khas Indonesia yang banyak digemari orang. Hal ini karena hidangan terong balado memiliki cita rasa gurih dan pedas, sehingga menggugah selera makan. Hidangan terong balado ini sangat cocok dijadikan sebagai lauk makan siang dan malam. Bagi kamu yang ingin membuat hidangan terong balado yang tidak berminyak. Kamu dapat mengikuti resep untuk membuat terong balado yang enak yang dilansir dari akun YouTube Ade Koerniawan pada Minggu (9/2). Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat terong balado yang enak dan mudah dibuat di rumah. Bahan-bahan untuk membuat terong balado: <ul> <li style="font-weight: 400;">2 buah terong</li> <li style="font-weight: 400;">8 siung bawang merah</li> <li style="font-weight: 400;">4 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">5 buah cabe keriting</li> <li style="font-weight: 400;">3 buah cabe merah besar</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdm teri medan</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt terasi</li> <li style="font-weight: 400;">1 lembar daun jeruk</li> <li style="font-weight: 400;">1 buah sereh yang udah digeprek</li> <li style="font-weight: 400;">1 buah cabe rawit (optional)</li> <li style="font-weight: 400;">1,5 sdt kaldu jamur</li> <li style="font-weight: 400;">3/4-1 sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdt gula</li> <li style="font-weight: 400;">Sejumput merica bubuk</li> <li style="font-weight: 400;">1/2 buah tomat</li> </ul> Cara untuk membuat terong balado: <ul> <li style="font-weight: 400;">Untuk membuat bumbu halus, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, dan cabe merah besar ke dalam chopper. Lalu chopper bumbu dan pindahkan ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Buang ujung terong dan belah terong menjadi dua bagian. Lalu belah terong lagi dan sayat-sayat terong</li> <li style="font-weight: 400;">Jika sudah taruh terong ke dalam wadah dan masukkan minyak serta sedikit garam. Aduk hingga tercampur merata</li> <li style="font-weight: 400;">Siapkan panci dan taruh terong. Lalu grill terong di api kecil</li> <li style="font-weight: 400;">Di panci yang berbeda, masukkan sedikit minyak dan teri medan. Lalu masak sesaat dan sisihkan</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah itu, masukkan bumbu halus dan daun jeruk ke dalam panci. Tumis semua bahan</li> <li style="font-weight: 400;">Lalu masukkan serai yang sudah digeprek ke dalam panci yang berisi bumbu halus. Tumis kembali hingga matang dan layu</li> <li style="font-weight: 400;">Jika mau pedas, masukkan cabe rawit yang sudah diiris ke dalam panci yang berisi bumbu halus. Aduk kembali hingga tercampur dengan merata</li> <li style="font-weight: 400;">Bumbui dengan kaldu jamur, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Kemudian, taburkan sedikit kaldu jamur ke dalam terong dan sisihkan</li> <li style="font-weight: 400;">Lalu iris tomat dan masukkan ke dalam panci yang berisi bumbu dan aduk. Matikan bumbu dan sisihkan ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Pindahkan terong ke dalam wadah dan masukkan bumbu ke atas terong</li> <li style="font-weight: 400;">Lalu taburkan dengan teri medan di atas terong</li> <li style="font-weight: 400;">Terong balado siap disajikan</li> </ul> Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat terong balado yang enak dan tidak berminyak.

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat terong balado yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Resep Terong Balado yang Enak dan Tidak Berminyak, Cocok untuk Jadi Lauk Makan Siang dan Malam

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/06/27/FotoJet-24-3265812979.jpg" alt="Ilustrasi terong. ( parentingfirstcry)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi terong. ( parentingfirstcry)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com-Terong goreng adalah hidangan yang banyak digemari, terutama di Indonesia. Namun di balik kelezatannya, ada beberapa hal yang perlu diwaspadai, terutama terkait dengan kandungan gizi yang dapat berkurang saat terong digoreng. Mengolah terong dengan cara digoreng dapat merusak kandungan vitamin yang ada dalam sayuran ini. Vitamin yang hilang selama proses penggorengan mengurangi manfaat sehat dari terong itu sendiri dikutip&nbsp;JawaPos.com&nbsp;pada Kamis, 9 Januari 2025 dari Alodokter. Meskipun demikian, terong memiliki berbagai manfaat yang penting bagi tubuh. Sayuran ini kaya akan serat, vitamin, serta antioksidan yang dapat mendukung kesehatan tubuh, termasuk kesehatan jantung dan pencernaan. Namun, terong termasuk dalam kelompok tanaman nightshade, yang juga mencakup tomat, kentang, dan paprika. Menurut Healthline, sebagian orang mungkin mengalami reaksi alergi setelah mengonsumsi terong. Alergi terhadap terong meskipun jarang terjadi, tetap patut diwaspadai oleh mereka yang memiliki sensitivitas terhadap tanaman dalam kelompok nightshade. Penting untuk dicatat bahwa nightshades, termasuk terong, mengandung alkaloid, salah satunya adalah solanin. Alkaloid ini dapat berpotensi menjadi racun jika terkonsumsi dalam jumlah berlebihan. Hal ini dikemukakan oleh Medical News Today, yang menjelaskan bahwa meskipun terong aman untuk sebagian besar orang, mereka yang memiliki kondisi kesehatan tertentu, atau yang sensitif terhadap nightshades, sebaiknya menghindari konsumsi berlebih. Selain dampak terhadap kandungan vitamin, pengolahan terong goreng juga menambah kalori dalam hidangan tersebut. Terong yang digoreng dengan minyak berlebihan akan menyerap banyak minyak, yang meningkatkan kadar lemak dan kalori. Oleh karena itu, mengonsumsi terong goreng secara berlebihan bisa berdampak buruk bagi kesehatan, terutama bagi mereka yang sedang menjalani program diet atau menjaga asupan kalori. Namun, tidak berarti terong goreng harus dihindari sepenuhnya. Bagi sebagian besar orang yang tidak mengalami alergi atau sensitivitas terhadap nightshades, hidangan ini tetap bisa menjadi bagian dari pola makan yang sehat jika dikonsumsi dalam jumlah moderat. Untuk mempertahankan manfaat gizi dari terong, Anda dapat mencoba cara memasak yang lebih sehat seperti memanggang atau menumis, yang tidak akan menghilangkan nutrisi terong secara signifikan. Dalam memilih cara memasak terong, penting untuk mempertimbangkan dampaknya terhadap kesehatan. Mengurangi konsumsi makanan yang digoreng dan memilih teknik memasak yang lebih sehat dapat membantu mempertahankan manfaat nutrisi dari sayuran ini. Terong tetap bisa dinikmati dengan cara yang lebih sehat, seperti dalam bentuk salad atau hidangan sayuran panggang. Secara keseluruhan, terong goreng memiliki potensi manfaat, namun tetap perlu diperhatikan cara memasak dan jumlah konsumsinya. Sebelum mengonsumsi terong, terutama bagi mereka yang memiliki riwayat alergi atau masalah pencernaan, disarankan untuk berkonsultasi dengan tenaga medis. Dengan begitu, kita dapat memaksimalkan manfaat kesehatan dari terong tanpa merugi.***

Mengolah terong dengan cara digoreng dapat merusak kandungan vitamin yang ada dalam sayuran ini. Simak lengkapnya!

Apa Efek Samping Konsumsi Terong Goreng Terlalu Sering? Simak!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/04/04/Hidangan-terong-bawang-putih-pedas-ala-korea-Seonkyoung-Longest-916923081.jpeg" alt="Hidangan terong bawang putih pedas ala korea (Seonkyoung Longest)" width="100%">
<figcaption>Hidangan terong bawang putih pedas ala korea (Seonkyoung Longest)</figcaption>
</figure> &nbsp; &nbsp; JawaPos.Com - Bingung mencari ide untuk menyajikan menu makan siang? Resep terong ungu bawang putih ala Korea bisa jadi solusi. Selain enak dan mudah dibuat, sajian menu makan siang terong ungu bawang putih diketahui memiliki banyak manfaat. Salah satunya, terong ungu memiliki manfaat seperti mengandung antioksidan, menurunkan kolesterol dan menurunkan berat badan. Oleh karenanya, resep terong ungu bawang putih ala Korea cocok untuk sajian makan siang. Dikutip dari laman Seonkyoung Longest, terdapat resep terong ungu bawang putih pedas yang bisa disajikan untuk 4 porsi dengan total memasak kurang 20 menit : Bahan 1 pon terong 3 siung bawang putih yang sudah dicincang 2 daun bawang yang sudah dicincang 2 sdm kecap asin 1 sdm agave nectar, madu atau gula (kurang sesuai selera) 1 sdm minyak wijen 1 hingga 2 sdt gochugaru, serpihan cabai merah Korea 2 sdt biji wijen Lada hitam Cara membuat - Didihkan air di dalam wajan atau pengukus panci. Tempatkan pengukus bumbu dengan hati-hati dan letakkan terong dengan sisi kulit menghadap ke bawah. - Tutup kukus selama 3 hingga 5 menit. Jika Anda menyukai terong yang teksturnya lebih kencang, 3 menit sudah cukup. Jikaa Anda menyukai terong dengan tekstur halus, maka 5 menit cukup. - Setelah selesai dimasak, angkat kukusan dari api dan buka tutupnya. Biarkan dingin selama 5 menit - Potong 2 hingga 3 siung bawang putih dan 2 daun bawang. Campurkan bawang putih cincang daun bawang, 2 sdm kecap asin, 1 sdm nectar agave,1 sdm minyak wijen, 1 hingga 2 sdt gochugaru, 2 sdt biji wijen dan sejumput lada hitam dalam mangkuk pencampur. - Robek perlahan terong menjadi setengah atau sepertiga, tergantung ukuran terong. Tambahkan ke dalam campuran saus dan aduk perlahan dengan tangan Anda. Hiasi dengan biji wijen. -Sajikan dengan nasi hangat dan lauk Korea lainnya jika diinginkan. ***

Simak resep terong ungu bawang putih ala Korea, yang cocok jadi menu makan siang yang praktis dan kaya akan nutrisi.

Rekomendasi Menu Makan Siang! Simak Resep Terong Ungu Bawang Putih Pedas Ala Korea

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/06/27/FotoJet-24-3265812979.jpg" alt="Ilustrasi terong. ( parentingfirstcry)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi terong. ( parentingfirstcry)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Terong sangat mudah untuk dinikmati sebagai bahan makanan. Banyak resep makanan yang memakai sayuran berwarna ungu tersebut. Bahkan, ada yang menambahkannya menjadi makanan favorit. Menjadi salah satu bahan makanan pilihan bagi orang dewasa, apakah terong bisa menjadi menu makanan untuk bayi?. Terong yang merupakan makanan padat, membuat orang tua ingin mulai memberikan sayuran tersebut ke bayi mereka. Dilansir Me and my child, terong memiliki nama lain solanum melongena yang merupakan tanaman sayuran. Sayuran ini masuk dalam jenis tanaman Solanaceae dan memiliki bermacam-macam warna, ukuran, bentuk dan nutrisi. Memberi makan terong sejak dini, dapat membantu anak kalian mencoba cita rasa makanan yang unik. Si buah hati juga dapat mengenal rasa pahit dari terong. Sayuran ini mengandung antimikroba dan antivirus bagi tubuh mereka agar terhindar dari penyakit. Memakai bahan makanan seperti terong, bukanlah pilihan utama bagi para orang tua untuk diberikan ke bayi mereka. Dilansir Me and my child, berikut manfaat yang akan didapatkan jika buah hati kalian diberikan makanan tersebut. 1. Serat Terong yang mempunyai banyak serat sangat bermanfaat untuk pencernaan anak kalian. Serat dapat membantu pergerakan usus dan membantu si buah hati kenyang lebih lama. Dalam sayuran tersebut, terdapat 3 gram serat saat mentah dan 2,5 gram ketika dimasak dan direbus. 2. Antioksidan Terong termasuk sebagai salah satu dari sepuluh sayuran terbaik yang mengandung antioksidan. Terdapat dua senyawa yang terkandung dalam antioksidan yakni, senyawa fenolik dan antosianin. Dilansir Alodokter senyawa antosianin bertujuan untuk membasmi radikal bebas dan mencegah berbagai masalah kesehatan. 3. Manfaat lainnya Vitamin yang terkandung dalam terong antara lain B1, B2, B6, C, K serta tiamin, niasin dan asam pantotenat. Selain itu, terdapat mineral termasuk magnesium, kalium, mangan, tembaga, fosfor dan kalsium. Terong ungu juga mengandung asam amino yang terdiri dari leusin, valin, lisin dan isoleusin. Selain manfaat yang terkandung dalam terong, berikut ini juga merupakan cara penyajiannya berdasarkan kategori umur. Dilansir Me and my child sebagai berikut: 1. Umur 6 bulan hingga 1 tahun Menyajikan terong dalam jumlah yang sedikit pada bubur buah dan sayuran bisa menjadi pilihan. Untuk usia bayi 6-12 bulan, kalian bisa menyajikannya dengan memotongnya kecil-kecil dan dimasak hingga berwarna kecoklatan. Saat terong sudah dingin, sajikan dengan roti panggang dan minyak zaitun. Jika kalian masih ragu dengan menu tersebut, bertanya kepada dokter anak kalian adalah keputusan yang tepat. 2. 13 bulan hingga 2 tahun Terong bisa menjadi makanan pokok yang nikmat sebagai sumber energi anak berumur 13 bulan hingga 2 tahun. Menu seperti roti isi yang terdiri dari tumpukan sayur termasuk terong bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain itu, kalian bisa mencoba menu tersebut sebagai bekalnya di sekolah.

Beberapa orang tua masih ragu untuk memberikan terong sebagai makanan bayi. Padahal, sayuran punya banyak manfaat untuk anak-anak.

Manfaat Terong untuk Si Buah Hati yang Bisa Melancarkan Pencernaan dan Cara Penyajiannya Sesuai Kategori Umur

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/06/26/Mudah-Banget-Resep-Telur-Dadar-Terong-yang-Enak-dan-Praktis-Ala-Chef-Devina-Hermawan-2621719722.jpg" alt="Resep Telor Dadar Terong yang Enak dan Praktis. (YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Resep Telor Dadar Terong yang Enak dan Praktis. (YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;&ndash; Telur merupakan salah satu bahan makanan yang banyak disukai oleh orang-orang karena memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Dilansir dari halodoc pada Rabu (26/6), telur bisa diolah menjadi berbagai macam makanan yang enak dan tak hanya rasa yang enak, makanan telur ini memiliki banyak nutrisi, seperti protein, zat besi, fosfor, vitamin D, dan kandungan nutrisi lainnya. Untuk itu, kamu dapat membuat makanan telur karena kandungan nutrisinya baik untuk tubuh. Kamu dapat membuat makanan telur dadar terong yang enak dan mudah dibuat di rumah. Berikut ini merupakan resep untuk membuat telur dadar terong yang enak dan praktis yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Rabu (26/6). Bahan-bahan: <ul> <li style="font-weight: 400;">200 gram terong ungu</li> <li style="font-weight: 400;">7 siung bawang merah</li> <li style="font-weight: 400;">7 buah cabai rawit merah</li> <li style="font-weight: 400;">3 butir telur</li> <li style="font-weight: 400;">⅓ sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">⅓ sdt kaldu jamur / penyedap</li> <li style="font-weight: 400;">⅛ sdt merica</li> </ul> Pelengkap: <ul> <li style="font-weight: 400;">Nasi Putih</li> </ul> Cara untuk membuat telur dadar terong: <ul> <li style="font-weight: 400;">Kupas terong ungu dan belah menjadi dua. Lalu potong-potong dan rendam dengan air</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah itu, iris tebal bawang merah dan cabai rawit. Sisihkan ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Siapkan panci dan panaskan minyak, lalu goreng terong hingga setengah matang dan masukkan bawang merah dan goreng sesaat. Tiriskan dan taruh ke wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Kemudian, masukkan telur, garam, kaldu jamur, dan merica ke dalam mangkuk. Lalu aduk hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan cabai rawit dan terong ke dalam mangkuk yang berisi telur. Aduk sesaat</li> <li style="font-weight: 400;">Panaskan panci dan masukkan telur dadar terong ke dalam panci hingga berwarna kecokelatan</li> <li style="font-weight: 400;">Lalu balik telor dan masak hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Matikan kompor dan tiriskan telor dadar terong</li> <li style="font-weight: 400;">Taruh telor dadar terong ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Telor dadar terong siap disajikan bersama dengan nasi putih</li> </ul> Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat telor dadar terong yang enak dan mudah dibuat di rumah. ***

Berikut ini merupakan resep untuk membuat telur dadar terong yang enak dan praktis ala chef Devina Hermawan.

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#terong

Berita Terkini